Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients Pour 6 personnes 700 g de cabillaud 3 œufs 15 cl de crème fraîche liquide entière 2 c à soupe de chapelure 1 oignon 2 gousses d’ail 2 bonnes pincées d’aneth Ciboulette 100 g de chorizo Sel, poivre Préparation...
Ingrédients 2 filets de sandre (pêché et préparé en filets par mon fils Eric) Farine Sel, poivre 2 c à soupe d’huile de pépins de raisin Préparation Saler les filets, puis passer chaque face du filet dans la farine. Mettre à chauffer l’huile dans une...
Préparation : 20 min Attente : 24 h Cuisson : 35 min Ingrédients 1 botte d’asperges vertes 200 g de chèvre frais 500 g de gambas cuites 1 boîte de chair de crabe 2 œufs 10 cl de crème fraîche liquide 3 c à soupe de crème fraîche épaisse 4 feuilles de...
J'ai préparé ce cabillaud avec le Pesto ail des ours que j'avais fait en conserve l'année dernière. Ne sachant pas s'il allait bien se conserver je n'en ai pas fait beaucoup. Le résultat est là, mon pesto a bien supporté le choc et je peux vous dire que...
Préparation : 1 h 15 Cuisson : 40 min Ingrédients Pour 9 encornets 300 g de chair à saucisse 150 g de viande de bœuf haché 1 œuf 1 oignon 1 échalote Persil Sel, poivre Ingrédients sauce 300 g de Sauce tomate poivrons aubergines Encre des calamars + 2...
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients Pour 2/3 personnes 500 g de joue de lotte 300 à 400 g de moules 20 cl de vin blanc sec 20 cl de fumet de poisson 1 à 2 c à soupe de farine 2 fenouils 2 gousses d’ail 1 oignon 1 feuille de laurier Petites...
Comme vous le savez j'ai de la chance que mon fils Eric est fana de pêche que ce soit en mer ou en rivière, et comme il sait que sa maman aime ce poisson il me donne quelques filets qu'il fait lui même comme un pro, et je les congèle. J'ai trouvé cette...
Préparation : 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 2 joues de lotte 80 g de chorizo 1 oignon 1 gousse d’ail dégermée 50 ml de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche Huile d’olive Préparation Mettre à chauffer la poêle, verser l’huile d’olive. Déposer les...
Voici une délicieuse terrine de poissons que je vous recommande, idéale par cette canicule. Cette savoureuse recette je l'ai trouvée sur le joli et appétissant blog de Corinette que je suis depuis plusieurs année. Je vous invite à découvrir son blog ,...
