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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Ingrédients Pour 4 pains 600 g de semoule très fine 400 g de farine 3 sachets de levure de boulanger déshydratée 2 c à soupe de sucre 510 ml d’eau tiède (environ) Un peu de semoule moyenne (pour enrober le pain) Préparation Préchauffage 200 °C Dans le...
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Ingrédients 550 g de farine de blé 345 g de pomme de terre (poids net après épluchage) 90 g de graines de sésame complet 2 sachets de levure de boulanger déshydraté 100 ml (environ) d’eau de cuisson des pommes de terre 1 c à café de sel 3 c à soupe d’huile...
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Ingrédients 250 g de farine d’épeautre 200 g de farine de seigle 400 g de farine de blé 4 sachets de levure de boulanger déshydratée 380 ml d’eau ½ c à café de sel 60 g de graines de lin 60 g de graines de tournesol 60 g de graines de pavot 60 g de graines...
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Ingrédients 400 g de farine de seigle foncée 200 g de farine de blé 3 sachets de levure de boulanger déshydratée 380 ml d'eau (environ) ½ c à café de sel 100 g de graines pipas Torréfier à sec les graines Préparation Préchauffage four 230°C (15 à 20 min...
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Pain Ingrédients 585 g de farine de blé 3 sachets de levure de boulanger déshydratée 525 g d’eau (environ) 60 g de graines de lin 60 g de graines de sésame 60 g de graines de pavot Préparation Dans une poêle, torréfier à sec les graines de lin et de sésame...
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Bonsoir, voici un pain pour faire le plein d'énergie. J'aime énormément les graines et ce pain est délicieux. Toaster je le trouve encore meilleur, un régal au petit déjeuner. Il se conserve bien enroulé dans un torchon propre. Préparation : 10 min Attente...
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Je fais régulièrement du pain mais c'est la première fois que J'en fais sur poolish et ces baguettes je les dois à Isabelle du joli blog : Quelques grammes de gourmandises que je suis depuis plusieurs années où je vous invite à lui rendre visite Ingrédients...
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Ingrédients 200 g de farine d’épeautre 200 g de farine de seigle 300 de farine de blé 3 sachets de levure de boulanger déshydratés 360 ml d’eau tiède 3 c à soupe d’huile d’olive 1 c à café de sel Préparation Four chaleur tournante à 240 °C (th : 8) Mettre...
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En breton gochtial ou gwestall signifie «pain-gâteau». Son origine géographique se situe dans le golfe du Morbihan et plus précisément sur la Presqu’île de Rhuys dans la commune de Saint Armel. Pour la petite histoire… La tradition bretonne raconte que...
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