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Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .
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Bonjour, aujourd’hui je me lance dans la confection de makis. Je pensais que j’allais galérer, que c’était très dur et long à réaliser, mais pas du tout. Bon !!!! la découpe des ingrédients et des makis laisse un peu à désirer, mais je suis tout de même...
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J’ai découvert cette spécialité à la télévision pendant le confinement, en zappant je suis tombée sur une émission culinaire qui mettait au défi 2 Grands Chefs : Cyril Lignac et Jean-François Piège à la découverte de la gastronomie napolitaine. La Sfogliatelle...
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J’avais dans mon réfrigérateur une bûche de chèvre que j’avais décongelée et du chèvre frais dont la date était déjà dépassée de quelques jours, ainsi qu’un œuf dur qui me restait de la veille et des épinards dans mon bac à légumes. Préparation : 25 min...
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Je remercie Gaelle du blog La gourmandise est un joli défaut , de m'avoir fait découvrir ces délicieuses pizzas turques appelées plus communément pides, qu'elle même avait trouvées chez Maryse et cocotte . C'est un plat traditionnel turc constitué d’un...
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Profitant du confinement, et ayant des œufs à écouler je me suis enfin décidée à réaliser la Colombe de pâques, une brioche italienne qui symbolise la paix et l'annonce de l'arrivée du printemps. Je me suis basée de la recette sur le site de Mon Italie...
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Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 30 magdalenas ou madeleines 5 œufs 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 220 g de sucre (+ pour la finition) 20 cl de crème fraîche 120 ml d’huile d’olive 120 ml d’huile d’arachide 3 c à s de...
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Préparation : 15 min Ingrédients Pour 8 personnes 400 g de pois chiches en boîte égoutté 4 c à soupe de tahini (purée de sésame) 2 c à soupe de jus de citron 2 gousses d’ail 1/2 c à soupe d’huile d’olive 1 yaourt grec 1/2 c à café de paprika Sel, poivre...
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Une délicieuse entrée de l'ancienne cuisine Bônoise qui était servie froide ou tiède. Une recette que j'ai repérée sur l'appétissant blog de Zika qui nous transporte et nous fait voyager à chaque fois. J'avais une aubergine qui traînait dans mon réfrigérateur...
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Ne pas confondre le Salmorejo qui ne comprends que des tomates et un peu d’ail avec une texture plus épaisse, alors que le Gaspacho est un mélange de légumes. J’ai découvert cette entrée froide espagnole à Cordoue. Elle est à base de tomates, ail et mie...
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