Merci à Kekeli qui m'a fait découvrir cette Gelée de pissenlits ou cramaillotte. J'ai quelque peu modifié la façon de procéder, et j'ai obtenu plus la consistance d'un miel que de la gelée ce qui n'est pas pour me déplaire. Si vous voulez la version de...
Cette année, nous avons eu une superbe récolte de tomates. Celles ci sont les dernières qu'on a ramassées. J'ai hésité à faire cette marmelade car jusqu'à présent j'avais en horreur la confiture de tomates vertes. Du moins celle que j'avais goûtée par...
J'ai fait 3 kg de confiture, je vous mets les quantités pour 1 kg, à savoir que je n'ai mis que 2 bâtons de vanille pour les 3 kilos de figues et 2 citrons. Ingrédients 1 kg de figues 750 g de sucre 1 citron 1 Bâton de vanille Préparation Couper les figues...
Ces délicieuses mirabelles viennent du jardin de ma soeur et mon beau frère, ce qui m'a permis de faire cette délicieuse confiture dont on va se régaler au petit déjeuner. Merci Marie Josée et Alain. Ingrédients 3,500 kg de mirabelles ( poids avec les...
Pas facile de retirer le noyaux des ces petites prunes, ou d’autres petits fruits à noyaux. J’ai trouvé l’astuce sur Internet. Il vous faut un moulin à légumes muni de la grille à gros trou. J’étais septique mais ça marche. Je vous conseille de ne pas...
Préparation : 50 min Attente : une nuit Ingrédients 1 kg de pulpe de pêches blanches plates 750 g de sucre cristallisé 1 petit bouquet de verveine fraîche. 1 citron Préparation Laver les pots et les couvercles et les ébouillantés. Les mettre à sécher...
J’ai fait encore 4 kg de confiture de nèfles. Je vous donne les quantités pour 1 kg de fruits. Ingrédients 1 kg de pulpe de nèfles 700 g de sucre 1 citron vert Préparation La veille : Eplucher les nèfles, retirer les noyaux et la membrane blanche. Les...
Préparation : 15 min Cuisson 55 min Ingrédients 3 melons (1 kg 90 g de pulpe) 650 g de sucre 1 citron Préparation Ébouillanter les pots et les mettre à sécher sur un torchon propre. Si les pots sont encore humides à l’intérieur, les essuyer avec du papier...
Bonsoir les amies (is), me voici de retour parmi vous, après une petite pause dont j'avais vraiment besoin, mais je suis très heureuse de vous retrouver et j'espère que tout va bien pour vous. Mon néflier m’a encore donné cette année de nombreux kilos...
