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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Gelée de coings Gelée de coings Bonjour, j'espère que vous avez passé un très bon weekend et que le soleil était au rendez-vous comme à Toulouse où nous avons eu 29°, aujourd'hui il pleut. Comme la saison des coings commence, je publie aujourd'hui ma recette de gelée de coings que j'ai... Lire la suite
Fajitas sauce salsa Fajitas sauce salsa Ingrédients Pour 4 personnes 300 g de viande hachée Mélange d'épices mexicaines Tortillas achetées ou maison (achetées pour moi) Sauce pour fajitas 1 grosse aubergine 1 poivron 1 oignon Salade verte 8 tranches d’emmental Sel, poivre Préparation Faire... Lire la suite
Mise à l'honneur N°88 Mise à l'honneur N°88 Bonsoir, ce soir c'est Brigitte du blog Gâteaux And Co qui est mise à l'honneur pour avoir réalisé les Zezettes de Sète que j'ai moi même piochés chez Nell du Blog Créations sur toutes ses formes. Je vous recommande ces délicieux biscuits croquants et... Lire la suite
Biscuits au gingembre frais et citron vert Biscuits au gingembre frais et citron vert Ces biscuits sont terribles on a adorés, ils croustillent tout en étant fondant en bouche, je vous les recommande ils sont délicieux. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Réfrigération : 45 min Ingrédients Pour 35 biscuits 350 g de farine 175 g de beurre... Lire la suite
Tortellini ricotta épinards sauce au parmesan Tortellini ricotta épinards sauce au parmesan Ingrédients 1 paquet de pâte tortellini ricotta épinards 30 cl de crème fraîche liquide 4 feuilles de sauge fraîche 120 g de parmesan Préparation Dans une casserole, porter à ébullition la crème fraîche avec la sauge, puis baisser le feu. Verser le parmesan... Lire la suite
Flan vieille recette chaumontaise Flan vieille recette chaumontaise Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 8/10 personnes Pour la pâte: 200 g de farine 100 g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème : 125 g de sucre 80 g de farine 3 œufs 3/4 de litre de lait (750 ml) 1 zeste de citron Préparer votre pâte... Lire la suite
Tarte aux tomates et fromage de chèvre Tarte aux tomates et fromage de chèvre Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 4personnes 1 pâte feuilletée 7 à 8 tomates roma (+ 4 pour la sauce) 1 grosse bûche de fromage de chèvre 20 cl de crème fraiche Origan Thym Poivre Préparation Préchauffage four à 180°C (th : 6) Laver... Lire la suite
Les zezettes de Sète Les zezettes de Sète J'ai découvert ces délicieux petits biscuits chez ma copinaute Nell du blog : Créations sur toutes ses formes, recette qu'elle détient de sa maman alors je n'ai pas hésité à les réaliser et je n'ai pas regretté, Ces biscuits sont fondants et croustillants... Lire la suite
Conserve sauce salsa Conserve sauce salsa Bonjour, l'année dernière j'avais fait des conserves de Sauce salsa pour garnir mes Faritas , Gorditas , ou autres. Ayant mis de la viande dans cette sauce et en pratiquant la stérilisation des pots retournés je ne savais pas du tout comment la conservation... Lire la suite
Tourte fondante aux framboises et poires Tourte fondante aux framboises et poires Je vous remonte cette délicieuse tourte extra fondante que j'avais réalisée en 2010 année de la création de mon blog. Ingrédients Pour 6/8 personnes 1 boite d’un kg de poires au sirop 250 g de framboises (congelées) 400 g de farine 260 g de sucre 120... Lire la suite

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