Glace pralinée en turbine
Bonjour, avant de rendre la turbine à mon fils et belle fille, j’ai voulu faire le plein de glaces. Ce qui m’ennuyait le plus, c’est tous ces blancs d’œuf non utilisés, parce que comme vous le savez on n’utilise pas les blancs dans la préparation de la...
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Glace à la crème caramel au beurre salée et fleur de sel
Ingrédients Pour la crème caramel : 200 g de sucre en poudre, 80 g de beurre salé, 20 cl de crème fraîche liquide, 1 pincée de fleur de sel Préparation Dans une casserole mettre le sucre et faire un caramel à sec (sans liquide) à feu moyen en remuant...
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Carottes glacées
Préparation : 12 min Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 2 personnes 6 carottes 1 c à soupe de sucre 1 noix de beurre Préparation Eplucher et laver les carottes. Les mettre dans une sauteuse, et juste les recouvrir d’eau froide. Ajouter la moitié du beurre....
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Bavarois aux fraises sur génoise et son miroir aux framboises
Les filles, je vous en supplie arrêtées toutes avec le captcha où il faut cliquer sur les images ça ne fonctionne pas, c'est usant et pénible. Je viens de passer 10 min sur 2 blogs pour essayer de laisser un commentaire et je n'y suis pas arrivée et c'est...
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Rouleaux de printemps gambas et crabe
Préparation : 30 min Ingrédients Pour 12 rouleaux (environ) 12 feuilles de riz 2 boîtes de crabe au naturel 2 carottes 18 Gambas Germe de haricot mungo (frais) 1 laitue ou batavia Menthe Coriandre Poivre Ingrédients pour la sauce Le jus de 2 oranges 4...
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Sauce pour rouleaux de printemps
Une délicieuse sauce que je vous recommande. Ingrédients pour la sauce Pour 12 à 15 rouleaux Le jus de 2 oranges 4 c à soupe de moutarde à l’ancienne 8 c à soupe de crème fraîche épaisse. Préparer la sauce Mélanger en fouettant les trois ingrédients et...
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Mousse d'avocat au citron vert et vodka
Préparation : 20 min Ingrédients Pour 4 personnes 2 gros avocats 1 citron vert 4 petits suisses 6 c à soupe de sucre glace 2 c à soupe de vodka Préparation Couper les avocats en deux, les dénoyauter. Récupérer la pulpe avec une cuillère, sans percer la...
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Omelette aux asperges vertes et courgettes
Encore des asperges vertes mais que voulez-vous!!!!! j'adore. Je pense que ce sera les dernières car elles commencent à se faire rare sur les étals. J'avais envie d'une bonne omelette aux asperges. J'ai rajouté une demie courgette qui traînait dans le...
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Gâteaux façon oreillettes sans oeuf et sans lait
Ingrédients 500 g de farine 1 zeste de citron vert (ou jaune ou 1 orange) 2 c à soupe de fleurs d’oranger 6 c à soupe d’huile 1 sachet de levure chimique 220 ml d’eau Sucre Huile pour friture Préparation Mélanger tous les ingrédients, jusqu’à ce que vous...
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Pizza aux asperges vertes, pesto ail des ours et mozzarella
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pour 6 personnes 400 g de Pâte à pizza maison ou du commerce 1 pot de pesto ail des ours f ait maison (200 ml environ, en réserver un peu pour la finition) 3 bottes d’asperges vertes 200 g de crème fraîche...
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Bonjour les amies (amis), aujourd'hui j'ai eu une très agréable surprise dans ma boîte à lettres qui m'a touchée car je ne m'y attendais absolument pas. Cette belle surprise c'est une jolie carte de vœux que j'ai reçue de mon adorable et gentille amie...
Les œufs sont classés en plusieurs catégories en fonction de leur poids La provenance des œufs Tous les œufs sont tatoués sur leurs coquilles. Ainsi, le premier chiffre désigne le mode d’élevage : 0 pour les œufs issus de l’agriculture biologique ; 1...
Comme vous le savez j'ai de la chance que mon fils Eric est fana de pêche que ce soit en mer ou en rivière, et comme il sait que sa maman aime ce poisson il me donne quelques filets qu'il fait lui même comme un pro, et je les congèle. J'ai trouvé cette...
Je ne sais pas vous mais j'achète régulièrement des produits qui me font envies et dont je n'ai encore aucune idée de comment je vais les cuisiner. A la maison on aime la patate douce autant sucrée que salée alors que je passais devant l'étal où elle...
Bonjour, aujourd'hui pas de recettes, mais une annonce pour la CARROSSERIE SANCHEZ , qui recherche un CARROSSIER et un PEINTRE sur la région Toulousaine Tél: 05-61-80-60-02 Merci
Préparation : 30 min-Cuisson : 30 min Ingrédients Pour 30 montécaos 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 110 g de noisettes torréfiées 125 g de sucre fin 1 zeste de citron 250 g de graisse d’oie Cannelle Préparation Préchauffage four à 160°C Placer...
Chocolats fourrés Caramel à tartiner au beurre salé & Fleur de sel Cognac Raisin Je vous remonte quelques recettes de chocolats, il vous suffit de cliquer sur la photo pour y accéder. Un clic sur les photos pour accéder aux recettes
J'ai ramené ces haricots noirs de mon dernier voyage d' Espagne. Ingrédients Pour 2 personnes 250 g de haricots secs noirs 1 saucisse Morteau 1 morceau de saucisson fumé à l’ail 300 g de saucisse de Toulouse 2 tomates moyennes 1 cube de bouillon de volaille...
Encore une fois du pain cocotte sans pétrissage, je ne m'en lasse pas. C'est tellement pratique de préparer sa pâte la veille c'est un gain de temps. La base de ce délicieux pain vient du blog de : La tambouille de la Nonna qui est une pro de la boulange,...
