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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Truffes au chocolat

Publié par carmen-cuisine.over-blog.com sur 3 Mars 2010, 21:21pm

Catégories : #Chocolats de Noël

truffes

    Ingrédients

   - 200 de chocolat noir 70%
   - 125g de beurre doux
   - 125g de sucre glace
   - 2 jaunes d'oeufs
   - 2 cuil à soupe de cacao amer
   - 2 cuil à soupe de rhum

    
  1- Au bain-marie, dans un bol, faire fondre le chocolat cassé en morceaux.
  2- Ajouter le beurre et mélanger .
  3- Retirer le bol du feu et ajouter le rhum, le sucre glace et les jaunes d'oeuf.
  4- mélanger consciencieusement les ingrédients et mettre le bol au frigo pendant 

  au moins 4 h.

  5- Sortir le bol du frigo et faire de petites ou grosses boules de chocolat que vous 

  roulez ensuite dans le cacao. Tenir vos truffes au frigo . 

 

signature2   

 

     

Commenter cet article

helene 09/08/2013 17:05


une gourmandise qui donne envie...


bises helene

Carmencita 23/08/2013 19:15



Bonsoir Hélène, je n'arrive pas à accéder à ton blog bises



vikk 22/10/2012 14:42


comment résister ? voila une recette


a noter pour les fêtes . bises

un admirateur 04/03/2010 15:53


Belle présentation des truffes et en plus elles ont l'air délicieuses !


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