Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau

Publié par Carmencita sur 21 Décembre 2011, 21:20pm

Catégories : #Chocolats de Noël

Truffes au chocolat à l'orange confite et cointreau

Recette que j'ai déjà publiée, mais que je refais chaque année , je vous en fais profiter si cela vous dit.

Préparation

Ingrédients

200 g de chocolat noir à l’orange confite

125 g de beurre doux

125 g de sucre glace

2 jaunes d’œuf
2 c à soupe de cacao amer

1 zeste d’orange

2 c à soupe de cointreau

Préparation

Faire fondre dans un bol au bain-marie le chocolat coupé en morceaux. Râper le zeste d’orange. Ajouter le beurre et mélanger.

Retirer le bol du feu et ajouter le cointreau, le sucre glace et les jaunes d’œuf. Mélanger consciencieusement les ingrédients et placer le bol au réfrigérateur pendant au moins 4 h.

Sortir le bol du réfrigérateur (si le chocolat a trop durci, laisser quelques minutes à température ambiante avant de réaliser les truffes).

Réaliser de petites ou grosses boules de chocolat et les rouler dans le cacao amer Les tenir au frais dans le réfrigérateur.

Tenir vos truffes au réfrigérateur.

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Brigitte / Les filles à table 07/12/2016 17:36

Elles doivent être délicieuses tes truffes, orange et cointreau, miam !!

Muriel 06/12/2016 22:02

Là... on ne peux plus nier que les fêtes arrivent à grands pas... miam; des truffes!

latabledeclara 06/12/2016 19:05

A la maison on adoreces sucreries
Bises

elodiesucree 06/12/2016 13:46

Très alléchantes tes truffes!! Une gourmandise qui fera des heureux !!! Bisous

vanni 06/12/2016 07:07

De superbes truffes, j'aime bien l'association chocolat-orange humm un délice..
Bonne journée
Bises.

Carmencita 06/12/2016 12:39

Oui moi aussi je ne m'en lasse pas. Merci bonne journée bises

corinnette 05/12/2016 21:55

elles ont tout pour me plaire tes truffes du chocolat associé avec de l'orange hummm et avec ce petit gout de cointreau c'est top
bises

Carmencita 06/12/2016 12:39

J'adore cette association, merci bonne journée bises

salima 05/12/2016 21:43

idéal avec les fêtes qui arrivent à grands pas !

Carmencita 06/12/2016 12:38

Oui c'est l'occasion, bonne journée

la nonna 05/12/2016 21:16

miammmm

Carmencita 06/12/2016 12:37

Comme tu dis !!!!!! merci bises

muryel 24/12/2011 10:21

très jolies truffes qui me mettent l'eau à la bouche. Joyeux Noël

Asmali 22/12/2011 23:26

un délice à croquer miammmm

bisous

Wafia 22/12/2011 23:07

Pure délice, bravo Carmen.

Bises.

1OO1 Tables 22/12/2011 20:50

Cpucou !!!!!!!!!!!!

Magnifiques ces truffes !!!!!!!!!!!!

Bien eu tes messages, pas de chance !!!!!!!!!!!!!

Je te souhaite de très bonnes fètes !!!!!!!!!!!!

Gros bisousssssssssssssssssssss

Bonnes soirée !!!!!!!!!!!!

1OO1 Tables

Carmencita 22/12/2011 22:35

ahhh enfin, il m'était impossible de répondre aux coms. Ce n'est pas grave Elodie , très bonne fêtes à toi aussi, je te souhaite pleins de bonnes choses. Grosss bisoussssss à
bientôt. Merci pour tes coms

Yolande 22/12/2011 20:38

terriblement gourmandes tes truffes....

(AF 620)

bizzzzz

Coco de La Cuisine de Coco 22/12/2011 20:20

Très jolis chocolats, il me tarde d'être à Noël car cette année je n'ai rien acheté en chocolat et je commence à être en manque à force de voir des gourmandises aussi tentantes !!

Chez ma maman chez qui nous allons faire Noël, il y en a toujours des tonnes et on repart avec des pleins sacs donc cette année je n'ai rien acheté ni fait à part les orangettes.

Merci pour ce supplice gourmand et bisous,

Coco

l'Angevine 22/12/2011 20:03

oh que c'est bon ça

Niniss 22/12/2011 19:15

Excellentes et très jolies, je testerai, bravo

francis 22/12/2011 18:36

superbe j'adore bravo et joyeux noël

Carmencita 22/12/2011 19:29

Merci Francis Joyeux Noël à toi aussi

a 22/12/2011 17:43

allez je t'en chipe une ;-)

bises

hervé

sandra 22/12/2011 17:11

tu me fais craquer avec tes truffes

chachinette 22/12/2011 13:07

vraiment très sympa ces truffes bonne journée

chachinette 22/12/2011 12:51

vraiment très sympa ces truffes bonne journée

Cuisine Colorée 22/12/2011 12:00

Miam miam un régal ces truffes!

doudoute 22/12/2011 11:05

elles ont l'air trop bonnes, je t'en prends une :)

lou 22/12/2011 10:18

des truffes à l'orange, quel régal !! je te souhaite un bon jeudi, bises Lou

Jeanne 22/12/2011 09:28

elles sont superbes !!! Je te souhaite de passer de très bonnes fêtes de fin d'année !!! Bisous

AurelieWa 22/12/2011 09:25

avec l'orange confite ça doit vraiment être délicieux

AGNES 22/12/2011 08:14

COMMENT résister..TOUTES tes recettes sont plus gourmandes et tentantes les unes que les autres!! bon jeudi + 617 AF

Minimirabelle 22/12/2011 05:15

Excellente idée le chocolat à l'orange! Bravo! Encore une belle gourmandise!

Miss Bretzel 21/12/2011 23:10

Et chaque année, ça doit être un véritable succès! Je n'en ai jamais mangé avec des fruits!!

R'Evelyne 21/12/2011 22:39

Superbes tes truffes et bien goûteuses!

Bisous

kitchenette 21/12/2011 21:57

Hum !! De bonnes truffes maison, rien de tel pour accompagner un bon café après un repas exquis !! .. Miammm ma belle !!

Bisouss

kiki

alaro 21/12/2011 21:34

quelles jolies gourmandises aux saveurs de noël... !

oum linda 21/12/2011 21:30

Un délice! Je croquerais bien dans une de ces truffes.

boubou 21/12/2011 21:26

Oh oui! les truffes au cointreau c'est trop bon!! Bonne soirée Carmen

Cuisine gourmande de Carmencita