Je vous remonte cette délicieuse tourte extra fondante que j'avais réalisée en 2010 année de la création de mon blog.
Ingrédients
Pour 6/8 personnes
1 boite d’un kg de poires au sirop
2 œufs
1 sachet de levure chimique
6 biscottes
Lait
Sel (1 pincée)
1 zeste de citron
Préparation des fruits
Égoutter les poires
Mettre à décongeler les framboises avec
Préparation de la pâte
Fouetter le beurre mou et les 210g de sucre restant au fouet électrique, puis ajouter les œufs, la farine avec la levure, et 1 pincée de sel.
Diviser la pâte en deux, les rouler en boules et les envelopper dans du film alimentaire. Laisser reposer 1 heure au frais.
Montage de la tourte
Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé beurré.
Étaler une première pâte et en garnir le moule.
Parsemer le fond des biscottes écrasées, puis verser le mélange poire framboise.
Étaler la deuxième pâte et en recouvrir la tarte. Souder les bords des deux pâtes en appuyant bien du bout des doigts.
Inciser le dessus de la pâte avec la pointe d’un couteau et la badigeonner de lait, parsemer de sucre.
Cuire la tourte 40 min au four préchauffé à
Servir tiède.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez servir avec ce dessert tiède une crème anglaise ou une crème dessert à la vanille très froide.
Commenter cet article
alaro 16/09/2017 22:47
Isabelle 07/09/2017 09:45
ANDYTR 06/09/2017 09:03
Brigitte / Les filles à table 06/09/2017 08:51
vanni 05/09/2017 18:49
Carmencita 07/09/2017 07:51
MC 05/09/2017 17:18
mélie melo en cuisine 05/09/2017 11:04
Assia 05/09/2017 07:22
tiot le mineur 04/09/2017 22:39
Muriel 04/09/2017 18:24
Carmencita 04/09/2017 21:13
aggietlili 04/09/2017 16:38
jackie 04/09/2017 15:20
Carmencita 04/09/2017 21:10
Nell 04/09/2017 13:42
Carmencita 04/09/2017 21:12
Brunella 04/09/2017 09:12
Carmencita 04/09/2017 21:09
corinnette 04/09/2017 07:40
Carmencita 04/09/2017 21:09
Martine 03/09/2017 22:30
Carmencita 04/09/2017 21:08
Messergaster 03/09/2017 22:24
valerie 03/09/2017 21:40
Carmencita 04/09/2017 21:07
salima 03/09/2017 21:30
Carmencita 04/09/2017 21:07
guy59600 03/09/2017 19:34
Carmencita 03/09/2017 21:38
mamimijane 03/09/2017 19:30
Carmencita 03/09/2017 21:28
Adisson 03/09/2017 19:20
Carmencita 03/09/2017 21:37
elodiesucree 03/09/2017 18:22
Carmencita 03/09/2017 19:13
Marlyzen 03/09/2017 18:18