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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tomates farcies

Publié par Carmencita sur 3 Juillet 2010, 14:59pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Pour 4 personnes

 

8 belles tomates

250g de viande hachée

100g de chair à saucisse

1 gros oignon

2 gousses d’ail                                                            tomates farcies

Persil

1 œuf

 

Préparation :

 

Coupez le dessus des tomates, sans abimer les chairs, retirez les graines, salez et retournez les tomates, partie coupée en bas sur une grille

Préparez la farce : Hachez le persil, l’oignon, et l’ail, bien mélangé avec la viande et liez avec l’œuf entier, salez et poivrez. Remplissez les tomates avec la farce, les placer dans un plat huilé allant au four. Faites cuire à four moyen pendant 40mn.

 

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