Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tian de légumes du soleil

Publié par Carmencita sur 5 Juillet 2010, 11:31am

Catégories : #Légumes accompagnements

Ingrédients 5 à 6 personnes

 

400g d’aubergines

500g de tomates

300g de courgettes

2 à 3 poivrons (rouge ou vert)

1 oignon

8 gousses d’ail                                                  tian

Huile d’olive

Herbes de Provence

Thym

Sel, poivre

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C (th 6)

 

Huilez un plat allant au four, épluchez les gousses d’ail et l’ajoutez écrasé dans le plat huilé. Epluchez l’oignon et faites-le fondre légèrement à la poêle avec l’huile d’olive, puis ajoutez le dans le plat avec l’ail, et répartissez sur tout le plat. Lavez les légumes, puis les couper en rondelles de même épaisseur, pour les poivrons coupez des morceaux pas trop petits. Disposez les légumes verticalement sur l’ail et l’oignon, par rangée successive : courgettes, tomates, aubergines, poivrons et ainsi de suite. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence et de thym et enfournez pendant 50mn.

signature2

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...