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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Tarte aux poires crème amandine

Publié par Carmencita sur 21 Mai 2011, 10:00am

Catégories : #tarte -tartelette -croustade

  SAM 7743-border poire

Ingrédients

6 feuilles de brick

1 grosse boite de poires

100g de beurre

100g de sucre

100g de poudre d’amandes

2 œufs entiers

1 c à soupe de rhum

3 grosses c à soupe de chocolat en poudre amer

Préparation

Poser 2 Feuilles de brick au  fond du plat à tarte  recouvert de papier sulfurisé huilé, puis placer les quatre autres sur les côtés en les intercalant.

Pour la crème d’amandes : Ramollir le beurre en le fouettant fortement jusqu'à ce que vous obteniez une consistance de pommade. Ajouter le sucre pour émulsionner le mélange et toujours en fouettant, ajouter les œufs, la poudre d’amandes, le chocolat et  la cuillère à soupe de rhum. Recouvrir de cette crème d'amandes le plat à tarte et placer les poires préalablement égouttées.

Tarte bpoire 1-border

Faites cuire 35 min dans un four préchauffé à 180°C (th6)

Déguster tiède  ou froid

Poire-border

http://recettes.de/la-cuisine-gourmande-de-carmencita Desserts & Friandises

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V


miam bien gourmande cette tarte



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C


Une tarte croustillante et moelleuse à la fois, un régal. Bonne soirée



A


Avec les feuilles de bricks, cela ma plaît bien. Savoureuse ta tarte. Bises & bonne soirée.



Répondre
C


oh oui on a beaucoup aimé. Bises, bonne soirée Annick   



1


Bonjour  Carmen !!!!!


Encore une délicieuse tarte !!!!!!!!


Merci pour tes visites et commentaires !!!!!!!


Bizzzzzzz


Bonne semaine !!!!!!!!!!


1001 Tables


 



Répondre
C


Merci Elodie je pensais que le com n'était pas passé, j'ai pas mal de soucis avec mon ordi, pourtant il n'a qu'un mois, je n'y comprends rien ça me fait enrager. Je te remercie aussi pour tes
 visites quotidiennes et tes coms. Bisous bonne soirée



B


Voius avez du vous réglaer, elle est hyper bien réussie !!! Bravo Carmne et à tout boentôt !!!



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C


Oh oui c'était trop bon, cette crème choco et poires une vrai gourmandise. Merci, bonne nuit



P


Coucou Carmen,  choco-poires on ne s'en lasse pas mais tiens, ça change avec des feuilles de brick... une bonne
idée


Bisous



Répondre
C


Je fond littéralement devant un choco poire. Il fallait que j'utilise ses feuilles et quand j'ai vu les poires, j'ai eu une terrible envie de choco poires, voilà toute l'histoire de cette tarte
. Bisous bonne nuit.



B


Ta tarte doit être un délice ..surtout avec le croustillant de la feuille de brick !! Bisou et bonne soirée



Répondre
C


Oui c'était un régal. Bisous bonne nuit



P


Huuuuummmmm, superbe tarte bien gourmande!!! ^^



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C


Rhoooo oui juste ce qu'il faut.



C


oufffffff c'est juste l'heure du goûter mmmmmmmmmmiam j'en veuxxxxxxxxxx



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C


Ce n'est plus l'heure de goûter, mais tu peux venir pour le dessert Chafin, ne tarde pas trop sinon il n'y en aura plus .



S


mmhhh poire chocolat trop bon!!



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C


D'accord avec toi et ce n'est pas ma 1ere recette poires et chocolat  j'adore et j'en abuse. Bon Weekend



D


miiiam un délice j'en suis sûre, de belles photos gourmandes 



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C


Oh oui j'ai adoré cette crème amandine, il faut dire que j' adore les amandes ou les noisettes. Bise 



K


Elle est fabuleuse ta belle tarte avec ces feuilles de bricks !! C'est vraiment gourmand à souhait !! Hummm


Bises


kiki



Répondre
C


Merci Kitchenette, j'avais ces feuilles de bricks qui allaient séchées et je me suis dit que ça sera moins calorique que la pâte feuilletée Bises



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