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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tapenade

Publié par Carmencita sur 20 Août 2010, 16:16pm

Catégories : #Entrées

Tapenade

Ingrédients

150 g d’olives noires dénoyautées

5 filets d’anchois à l’huile

1 cuillère à soupe de câpres            

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 gousse d’ail

Basilic

 

Préparation

Enlever le germe de l’ail, couper en petits morceaux les olives, anchois, ail, basilic et mettre le tout dans le mixer, avec l’huile et les câpres, hacher finement

Bien mélanger et servir sur des toasts grillés ou en accompagnement de bâtonnets de légumes.

Remarques: La tapenade peut être réalisée aussi avec des olives vertes.  Elle se consomme généralement à l'apéritif. mais vous pouvez aussi l'accomoder au gré de vos envies comme pour  mes  Piquillos farcis à la tapenade, Rôti de filet de porc à la tapenade

                                                         

 

Commenter cet article

Marie 24/04/2016 20:01

j'adooooooooooooooooooore
gros gros bisous

Brigitte 24/04/2016 10:08

tiens, j'en ai mangé hier soir, j'adore ça !

Carmencita 24/04/2016 13:10

ça fait longtemps que je n'en ai pas refait et pourtant on adore à la maison, je n'y pense pas!!!!!!

salima 23/04/2016 22:51

ta tapenade est trop bonne ! merci

Carmencita 24/04/2016 13:11

Merci c'est gentil!!!!!

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