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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Tagliatelles sauce pesto

Publié par Carmencita sur 14 Décembre 2010, 12:41pm

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

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Ingrédients pour 4 personnes

 

500g de tagliatelles

150g de basilic

80g de parmesan      Pâte pesto-border

50g de pignon de pin

150ml d’huile d’olive

2 gousses d’ail

Sel, poivre

 

Préparation

 

Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot sauf les pignons  et mixez 1 à 2 minutes. Ajoutez les pignons,  et mixez de nouveau, réservez quelques pignons pour mettre au dessus des pâtes

 

 

 

Préparation des tagliatelles

 

Plongez les tagliatelles dans un grand volume d’eau bouillante salée. Remuez jusqu’à la reprise de l’ébullition et laissez cuire à feu doux pendant environ 2 minutes. Réservez 1 louche d’eau de cuisson égouttez, ajoutez dans la sauce pesto si elle est trop épaisse, un peu d’eau de cuisson  et versez sur les pâtes.

 


pâte au pesto-border

 


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Miss Miamm 16/12/2010 08:10



Terible, j'adore !!!! Si simple et si bon !!!!! Merci pour le partage !!


 








Carmencita 16/12/2010 13:34



Merci, c'est la 1ere fois que j'en ai fait, on a tellement adoré que je vais en refaire, c'est vraiment trop bon .






polyanta 14/12/2010 18:03



Comme c'est joli !


Je le fais aussi mais je remplace les pignons par des amandes !


Bisous



Carmencita 14/12/2010 19:13



Merci, on peu le faire aussi avec des noix. Amandes, pignons ou noix , c'est toujours un régal.






llysa 14/12/2010 17:27



trop bon le pesto j'aime beaucoup ton plat est bien appétissant merci pour le partage bisous



Carmencita 14/12/2010 19:41



Merci, comme je l'ai dit c'est la première fois que j'en fais et j'ai beaucoup aimé c'est un pur régal pour les papilles.


 


 






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