Tagliatelles aux champignons de Paris

Publié par Carmencita sur 7 Septembre 2012, 06:00am

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

Bonjour les amies (is) me voici de retour les vacances sont finies. Le soleil était au rendez vous et j'en ai bien profité. je reprends mon blog tout doucement avec cette recette toute simple mais goûteuse. Merci pour tous vos commentaires et votre assiduité.

Ingrédients

Pour 2 personnes

250g de tagliatelles

250 g de crème fraîche

200 g de champignons de paris (en morceaux)

1 oignon

2 gousses d’ail

Parmesan, gruyère

Huile d’olive

sel, poivre

Préparation

Mettre à bouillir de l'eau salée pour les pâtes. Faire revenir rapidement, dans l’huile d’olive l’oignon épluché et émincé. Ajouter les champignons égouttés et faire revenir 10 min avec l’ail pressé et dégermé. Ajouter la crème fraîche, saler, poivrer laisser épaissir à feu doux. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, (suivre les indications du paquet). Egoutter les pâtes. Les mélanger avec la sauce aux champignons, servir aussitôt. Saupoudrer de parmesan ou de gruyère.

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Commenter cet article

Patricia 27/09/2012 10:50

Bonjour Carmencita!

Non, à mon goût, la cancoillote n'est pas aigre! Je la prends nature (il en existe à l'ail), elle apporte au contraire un petit goût doux & savoureux!

Elle se présente en pots (comme la crème fraîche), mais elle forme une sorte de pâte assez compacte! J'ai un peu tendance à en mettre partout en ce moment! Dans mes poêlées de légumes, tartes,
pâtes évidemment!

A tester en tous cas!

Bonne journée!

Carmencita 27/09/2012 16:29

merci Patricia j'essaierai alors bises

Patricia 25/09/2012 14:07

Bonjour!

J'étais à la recherche d'une recette toute simple de tagliatelles pour mes menus de la semaine, qui sont en ligne sur mon blog ... Et me voilà ici!

Parfaite cette recette ... Je remplace juste la crème fraîche par de la Cancoillote ... Moins riche & également très bon!

J'ai mis un lien direct ici pour la recette

Merci!

Carmencita 26/09/2012 19:41

Merci c'est gentil, je ne pense pas à la Cancoillotte, est que c'est un fromage un peu aigre????

oumsheerazade 11/09/2012 18:02

hummmmmmmmmmmm je suis fan des pâtes et a toutes les sauces celles ci me donne bien envie ^^ bisous

Miss Bretzel 09/09/2012 12:54

Un plat de pâtes comme je les aime!!!!!!

fabienne 07/09/2012 23:22

Hummmm... extra.. les pâtes j'adore et avec les champignons en plus c'est super. bises et bon week-end

lilou25 07/09/2012 22:36

Très jolies ces photos. J'adore les crabes ! Tes tagliatelles me donnent faim avec cette délicieuse sauce aux champignons...

choupette88 07/09/2012 21:41

Hummmmmmmmm trop bon !
Bonne soirée et douce nuit
Bisous

Valou 07/09/2012 21:33

Une belle recette de reprise....

Bises. Valou.

Karine D. 07/09/2012 21:13

Trop trop bon les tagliatelles !

boubou 07/09/2012 20:46

Je ne dis jamais non pour un plat de pâtes avec des champignons de Paris!! Merci pour tes jolies photos Carmen. Bisou

Ainsi cuisina Mariie 07/09/2012 19:41

Bon retour Carmencita, bonnes vacances alors, j'espère que tu en as profité pour ramener de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs!

Les tagliatelles j'adore, surtout quand la sauce d'accompagnement est faite avec de l'huile d'olives, miam! Bisous!

samar 07/09/2012 17:16

un regaaaal j'adore ton assiette de tagliatelle j'en fait souvent mais je rajoute du miel et ud vinaigre de balsamique en fin de cuisson

bizzzz

choupette82 07/09/2012 17:00

Je fais exactement la même recette que toi mais sans les oignons et c'est suepr bon !!! Tes photos sont superbes, j'dore les petits crabes , bon week-end

WAFIA 07/09/2012 16:47

Une recette simple qui ne peu être que délicieuse, j'adore, bon retour, les photos sont magnifiques, merci, bises.

sarah 07/09/2012 16:33

un bon petit plat de pates!!!et tes photos de paysage stont toujours superbes!!!bisessssssssss

Julia T 07/09/2012 13:41

Miam! Ça m'a l'air tout à fait appétissant! J'aime beaucoup! Bises Julia

Thérèse 07/09/2012 13:24

Merci pour ta recette et ces très belles photos de vacances.

Bonne reprise.

Bisous.

Thérèse

mamimijane 07/09/2012 13:13

une bonne assiette et de belles photos de vacances ,merci du partage bizzzzzz

barbara 07/09/2012 11:56

des pâtes et des champignons frais, rien de plus simple mais tellement bon !!

afaurore 07/09/2012 11:09

une recette pour mes zhoms

Rosa Castellar 07/09/2012 08:54

Coucou Carmencita...

Contente de te lire encore.

J'espère tu as passe unes très bonnes vacances.

Très belles les photos du Perello, j'aime beaucoup.

Et la recette oh la la ,j'ai goûter, je fais la même a chez moi, mon mari il adore!!!

Bon week end et contente de ton retour.

Gros bisous de ton amie catalane

Rosa

Carmencita 07/09/2012 19:31

Merci Rosa, j'ai passé d'excellentes vacances on a eu très beau temps, l'eau était au moins à 28- 29° un régal. Je n'arrive pas à accéder sur ton blog, bisous très bon week end.

corinnette 07/09/2012 08:14

bon retour et merci pour ces belles photos

bonne journée

Carmencita 07/09/2012 19:13

Merci Corinette contente de te relire, bonne soirée.

lou 07/09/2012 07:59

Bon retour parmis nous, j'espere que tes vacances ce sont bien passées!! Bonne journée, bises lou

Carmencita 07/09/2012 19:12

Super bien merci Lou bises bonne soirée

janine 07/09/2012 07:40

bon retour parmis nous avec tes bonnes recettes tu vas nous regaller bises

Carmencita 07/09/2012 19:12

Merci Janine à bientôt bious.

assia 07/09/2012 07:21

Coucou ma belle, bon retour parmi nous , de belles photos j'espère que tu as bien profité, j'aime tout dans ton plat miam:)Bisous

Cuisine gourmande de Carmencita