Tagliatelles au thon à l'escabèche

Publié par Carmencita sur 31 Octobre 2011, 07:00am

Catégories : #Lasagnes - Pâtes - Riz - Semoule

J'ai servi ces tagliatelles avec la sauce Tomate poivrons et aubergines que j'ai préparé en conserves. Il y a une chose que je regrette, c'est de ne pas en avoir fait plus.

Préparation : 25 min-Cuisson 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de tagliatelles

1 boite de 450 g de thon à l’escabèche

1 oignon

400 g de tomates

200 g de poivrons

200g d’aubergines

1 pincée d’origan

Basilic

1 feuille de laurier

1 gousse d’ail

Huile d’olives

1/2 morceau de sucre

Sel, poivre

Préparation

Faire revenir les oignons, ajouter tous les légumes coupés en morceaux puis les épices et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min. Retirer la feuille de laurier et mixer tous les légumes. Tenir au chaud. Entre temps, porter à ébullition un grand volume d’eau salée, y faire cuire les tagliatelles, puis les égoutter et transvaser dans le plat de service, ajouter le thon égoutté, verser la sauce, mélanger et servir aussitôt.

Mots-clés: tomate, tagliatelle, poivron, aubergine, thon

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Julie & Aurélie 04/05/2019 08:18

Cette recette plait beaucoup à mon mari, ça lui rappelle sa Catalogne, je la garde de côté pour lui ;)

Agnes 06/11/2011 08:57

excellente recette très gouteuse (bon dimanche) 21 AFTouch

Carmencita 06/11/2011 21:34

Merci Agnés j'y vais aussi

polyanta 05/11/2011 22:35

Encore une recette trop TOP ! J'adore le thon à l'escabèche mais c'est devenu vraiment difficile d'en trouver ...

Bisous

Karine D. 02/11/2011 20:19

Succulent ce plat de pâtes ;-)

Bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/11/2011 21:49

Ce plat a l'air délicieux j'en prendrais bien une portion!

AurelieWa 01/11/2011 11:48

c'est un plat de pâtes bien appétissant

boubou 01/11/2011 07:59

tu as absolument raison ta sauce doit être parfaite avec ton plat de pâtes!

Bacchus 01/11/2011 00:04

Sublimes tes tagliatelles, bien bonnes et des saveurs que j'aime !! Bravo

Oum Yacine 31/10/2011 23:11

Un bon repas consistent pour la journée.bonne idée, bisou

kitchenette 31/10/2011 21:36

Sublimes tes tagliatelles ma belle !! Des saveurs qu'il m'aurait plu de partager !! hihihi

Bisouss

kiki

Asmali 31/10/2011 19:24

hummm ça a l'air savoureux....je plongerais bien ma fourchette dedans!!

bisous

carvalho maria 31/10/2011 18:53

Une assiette que me fais très envie, il est super appétissante!

Bonne soirée d'Halloween, bises;-)*Maria

Amélie 31/10/2011 18:26

Mmmh ça a l'air excellent !!! :)
Bonne soirée, bisous

chesapeake 31/10/2011 14:29

hum ça a l'air délicieux!

Annick 31/10/2011 14:27

Ton plat de pâtes ne me laisse pas indifférente, moi qui les adore...Bises & bonne après-midi.

1OO1 Tables 31/10/2011 12:57

Très belle recette !!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

axoulle 31/10/2011 11:20

hum elles sont bien gourmande tes pates bravo

doudoute 31/10/2011 11:16

un beau et bon plat de pâtes j'en suis sûre !

SANDRA 31/10/2011 11:12

DE BELLES TAGLIATELLES BIEN ACCOMODEES J AIME BCP

LadyMilonguera 31/10/2011 09:15

C'est une belle assiette de pâtes ! Bravo

Cuisine gourmande de Carmencita