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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Soupe de poireaux

Publié par Carmencita sur 18 Octobre 2010, 16:04pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

600g de pommes de terre

3 poireaux                                                        vSoupe de poireaux 3-borderSOUPE DE POIREAUX 3

30g de beurre

2 cuillères à soupe de crème fraîche      

1 cube de bouillon de volaille

1 litre d’eau

Sel, poivre

 

Préparation

 

Lavez et émincez les poireaux. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.

Dans un fait-tout, mettez le beurre et ajoutez les légumes, faites revenir sans les faire colorer.

Ajoutez l’eau et le cube de volaille, le sel et le poivre. Faites cuire 30 minutes.

Passez les légumes au mixer. Remettez à chauffer doucement et liez avec les 2 cuillères à soupe de crème fraîche sans faire bouillir. Servir chaud

 

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Miss Miamm 19/10/2010 15:18



Je fais quasiment la meme avec quelques carottes en plus pour la couleur !!


 






Miss Calou 19/10/2010 15:08



Une bonne soupe avant une soirée au coin du feu.Bises.



Carmencita 20/10/2010 11:00



Rien de tel pour se réchauffer. Bises



Valérie 18/10/2010 20:39



Rien de meilleur qu'une bonne soupe bien réconfortante parmi les journées bien froides d'octobre


Je te souhaite une belle soirée
Valérie.



Carmencita 19/10/2010 12:35



rien de meilleur que les soupes maison, ça nous réchauffe le coeur. Bonne journée.



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