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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Sauté de porc aux petits pois et chorizo

Publié par Carmencita sur 27 Septembre 2012, 21:45pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

 

 

Photo0103-border.jpg

 

Un plat tout ce qu'il a de plus simple et peu onéreux. Vous pouvez ajouter des carottes moi je préfère sans.

 

Ingrédients

Pour 2 personnes

 

300 g de sauté de porc

400 g de petits pois surgelés

100 g de chorizo

20 cl de crème fraîche

1 oignon

2 gousses d’ail

2 à 3 feuilles de sauge

20 cl de vin blanc

Sel, poivre

 

Préparation

 

Faire dorer les morceaux de porc salés et poivrés dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé puis le chorizo coupé en morceaux (rondelles ou dés), laisser revenir 5 min en remuant de temps en temps, (si besoin rajouter un peu d’eau). Déglacer avec le vin blanc, ajouter les feuilles de sauge et laisser mijoter 30 min. Ajouter les petits pois congelés, l’ail pressé, la crème fraîche et laisser mijoter à feu très doux pendant 10 min.  

                                          

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                                     Aqueduc-de-Segovie-border.jpg                     Aqueduc-de-SegovieDSCN1168-border.jpg


L'aqueduc romain de Ségovie, construit probablement vers l'an 50 de l'ère chrétienne, est remarquablement bien conservé. Cette majestueuse construction à double arcature s'insère dans le cadre de la magnifique cité historique de Ségovie où l'on peut admirer notamment le château de l'Alcazar, commencé au XIe siècle, et la cathédrale gothique du XVIe siècle.

Chateau-de-SegovieDSCN1178-border.jpg

Chateau-de-Segovie-border.jpg

Château de l'Alcazar

 

365_esp_segovia04-border.jpg

La-cathedrale-de-Segovie.jpg


Commenter cet article

barbara 03/10/2012 11:03


hummm délicieux, j'adore les petits pois, le chorizo, un bon petit plat !! bises et bonne journee

lebon pequery françoise 02/10/2012 18:46


Une recette très goûteuse!


Merci pour le partage des photos! superbe!

Miss Calou 02/10/2012 16:13


Je ne connais pas Segovie mais ça m'a l'air magnifique!!Bises.

Carmencita 02/10/2012 20:19



Oui c'est très très beau. Bises



Méline 30/09/2012 14:16


Une très belle et superbe recette !! j'adore cette façon de préparer le sauté de porc, les petits pois et chorizo sont vraiments très gourmand en accompagnement, bravo !!


belle journée de dimanche à toi, bises


Jacqueline

sophie_cdugateau 30/09/2012 08:13


un bon petit plat convivial comme j'aime!

polyanta 29/09/2012 21:53


suis pas une grande fan du chorizo... mais j'imagine que ce doit être très bon avec des petits lardons ! hi hi hi !


Très jolies tes images de Ségovie...


Maiis donc, tu es allée à Madrid cet été ? 


Bisous ma bulle


 

Carmencita 30/09/2012 01:03



Non cette année je suis allée du côté de Valence en Espagne. Ces photos datent de 3 ou 4 ans, Bisous ma belle  



Karine D. 28/09/2012 22:57


Bonsoir,


Si ça t'intéresse, je t'ai taguée sur mon blog :-)


Bon week-end !

nnée dernière 29/09/2012 12:56



Je te remercie c'est gentil d'avoir pensé à moi, mais j'ai pris la décision de ne plus  participer à ces jeux, pour raisons personnelles, j'espère que tu ne m'en tiendras pas rigueur, bisous
bon week end



Valou 28/09/2012 21:53


J'adore les associations de saveurs de ce plat et merci pour ces belles photos...


Bises. Valou.

La cuillère aux mille délices 28/09/2012 20:23


le chorizo cuisiné c'est exquis!

Thérèse 28/09/2012 20:19


Ton plat est très appétissant!


Belle soirée.


Bises.


Thérèse

kaderick 28/09/2012 20:02


merciii pour l'idée, je ne penses pas assez souvent à faire ce genre de recette :-)


bonne peu chère et qui plait à tout le monde :-) 


bisous Carmencita :*

Rosa Castellar 28/09/2012 18:50


Une bonne recette pour le temps qu'arrive.


Tu as fait un voyage très joli par l'Espagne, Segovia est une ville très belle, moi aussi je connais .


Bon week end Carmen (j'espère avec bon temps ) et bisous de ton amie catalane


Rosa


Rosa

1001 Tables 28/09/2012 17:15


Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!!


 


Superbe recette, miam les petit pois !!!!!!!!!!!!!


Magnifiques photos !!!!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


Bon WE !!!!!!!!!!!


1001 Tables

Carmencita 28/09/2012 20:02



Merci Elodie, c'est un plat tout simple mais je me régale quand même. Bon week end ma belle et bon courage bisous



Vanille 28/09/2012 17:07


Je ne savais pas que tu avais un blog sur Elvis! C'était l'idole de a mère et le mien quand j'étais ado. Donc, je connais très bien son répertoire! Bravo aussi pour tes recettes bien alléchantes.

Carmencita 29/09/2012 00:44



C''est même mon 1er blog. C'est mon idole depuis ma plus tendre enfance, sa voix sublime et unique  me touche et m'émeut toujours autant . Merci, bisous



FLaure 28/09/2012 15:48


Il a tout pour plaire ce plat.


Belle journée, FLaure

Mélissa 28/09/2012 15:41


sympa le chorizo ça doit aporté des saveurs en plus !

mamimijane 28/09/2012 13:30


un bon plat et de belles photos merci bizzzzzzzzzzz

Nadège 28/09/2012 10:26


Il y a du chorizo !!! Cela doit être terrible, il faut que je teste,


bisous

sotis 28/09/2012 10:25


plutot sympa ce petit plat et tes photos me rapelles mon adolescence j'avais vivité Ségovie lors d'un voyage scolaire de bon souvenirs!!! bisous et bonne journée

Les Délices De Marina 28/09/2012 08:40


J'aime, j'adore & j'adhère =D
Miam !
Bisous, bisous

corinnette 28/09/2012 08:26


merci pour ces très belles photos

christèle 28/09/2012 07:53


je ne suis pas trop fan de ce genre de plat mais j'en connais un chez moi qui serait heureux


bon vendredi


bisous

Julia T 28/09/2012 02:46


Une assiette bien savoureuse! J'aime beaucoup! Bises

lou 27/09/2012 23:03


wouaa voilà des photos qui me font rever, merci!!! Bonne soirée, bises


Lou

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