Un plat simple mais goûteux.
 

Ingrédients

Pour 2/3 personnes

500g de sauté d' épaule de porc
1 patate douce
300 g de citrouille
1 oignon
1 morceau de gingembre
1 c à café de tandoori
2 pincée de coriandre
Sel poivre

Préparation

Faire dorer la viande dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Ajouter la patate douce et la citrouille pelée épluchée et coupée en gros cubes, les faire dorer, puis les retirer de la sauteuse et réserver. Mettre l’oignon émincé le faire revenir puis verser 15 cl d’eau, le tandoori, la coriandre saler et poivrer. Laisser mijoter 30 min. Au bout de ce laps de temps, ajouter la patate douce et la citrouille, laisser cuire encore 20 min environ. Si besoin rajouter un peu d'eau. Servir chaud.

Bon Appétit