Sauce pesto de courgettes

Publié par Carmencita sur 12 Décembre 2010, 20:46pm

Catégories : #Sauces-Mayonnaise-Chutney

Préparation : 15 min cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

500g de courgettes

40 g de parmesan

3 gousses d’ail

100g de cerneaux de noix

Persil,  basilic

Huile d’olive

 

Préparation

 

Nettoyer les courgettes, les hacher et les faire cuire dans une casserole avec 6 c à soupe d’huile d’olive, les gousses d’ail écrasées, un bouquet de persil et de basilic. Assaisonner avec  le sel et passer le tout au mixer avec les noix et le fromage.

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