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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Sauce mayonnaise

Publié par Carmencita sur 7 Avril 2011, 12:35pm

Catégories : #Sauces-Mayonnaise-Chutney

mayo-border

Ingrédients

1 jaune d'oeuf

1 c à soupe (bombée) de moutarde

20 cl d'huile

Sel, poivre

 

Préparation

Tous les ingrédients doivent être à la même température

Mettez tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol du robot, que vous laisserez tourner pendant toute la durée de la préparation. Ajoutez l'huile au fur et à mesure en un mince filet.

Selon la quantité de mayonnaise désiré rajoutez plus d'huile.

Mon conseil perso:  Je fais tournez mon robot à vitesse rapide et dés que je vois que la mayonnaise à pris, je réduit la vitesse. Depuis toujours je la prépare ainsi et je ne l'ai encore jamais ratée, je croise les doigts. smile2

Les recettes de mon blog sont référencées sur: http://recettes.de/cuisine

 

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drissia 10/04/2011 18:02



le fait maison est toujours meilleur,tu l'as bien réussis,bravo!!!


Bisous***



Carmencita 11/04/2011 17:19



je suis tout à fait d'accord avec toi, merci Drissia bonne soirée bisous.



clém' 09/04/2011 19:46



Humm quelle belle sauce... ça donne envie d'y goûter! hihi


Bon week-end!



Carmencita 10/04/2011 23:21



Sur une tranche de pain grillée et aillée hummm trop bon. Bonne nuit Clém



1001 Tables 09/04/2011 18:30



Yessssssssssssssssss !!!!!!!!!


Des cascades de soleil ici à Toulouse !!!!!!!!


Le bonheur !!!!!!!!


Je t'ai référencé sur mes blogs préférés !!!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzz


1001 Tables



Carmencita 10/04/2011 22:57



Alors on profite des mêmes cascades, Je suis aussi de Toulouse lolll


C'est très gentil de ta part Elodie merci.J'étais persuadée de t'avoir aussi référencée, je vais corriger cet oubli je ne sais pas ce que j'ai fait Bises très bonne semaine



1001 Tables 09/04/2011 11:25



Bonjour Carmen !!!!!!!!


Excellente idée de remettre les bases, pour ceux et celle qui ne savent pas la faire !!!!!


Je te remercie pour tes coms et tes visites !!!!


Bizzzzzzzzz


Bon WE ensoleillé !!!!!!!!


1001 Tables de Toulouse



Carmencita 09/04/2011 17:24



C'est tellement meilleur quand on l'a fait soit même . J'espère faire des adeptes de la mayo maison et!!! qu'ils ou qu' elles s'aperçoivent que finalement ce n'est pas si compliqué. Merci Elodie pour ta fidélite. Aujourd'hui on a un soleil magnifique et il fait très chaud . J'espère que tu as aussi  cette chance bises et très bon
WE.


 Oups  j'ai corrigé quelques fautes, désolée pourtant je relis mais je passe à côté


 






antilles 09/04/2011 00:32



merci pour le partage, passe un excellent w e. kiss.



Carmencita 09/04/2011 17:04



Merci de ta visite Antilles bon Weekend à toi aussi.



boubou 08/04/2011 21:36



Très très belle ta mayonnaise !!



Carmencita 09/04/2011 17:02



Merci Boubou, la photo rends bien aussi .



josette 08/04/2011 20:19



comment résister a une si bonne mayonnaise,j'adore avec des légumes vapeur.bonne soirée bisous



Carmencita 09/04/2011 16:16



légumes et poissons vapeur  avec une pointe d'ail à la mayo, une explosion de saveurs pour le palais, j'adore aussi. Bon weekend bisous.



fimère 08/04/2011 17:22



très réussie cette mayo, bravo


bonne journée



Carmencita 08/04/2011 20:47



Merci Fimère, sans flagornerie je suis contente du résultat, bises bon Weekend



sandra 08/04/2011 09:52



ah une bonne sauce mayo je n'y résiste pas!



Carmencita 08/04/2011 17:38



Moi non plus c'est trop bon. Bon Weeken



Bonpourlespapilles 08/04/2011 00:15



Tu me crois si je te dis que je n'en mange jamais et que je n'en ai jamais fait ???? Faut vraiment que je reprenne les bases moi... ... ...



Carmencita 08/04/2011 17:37



Rhooo ça me fait trop de peine pour toi .C 'est si bon, autant avec du poisson que de la viande, mais aussi avec de
bonnes petites pommes de terre froides. C'est le succés garantie autant chez les grands que chez les petits. Bises bon Weekend



Miss Calou 07/04/2011 23:24



Salut;c'est un classique que je n'ai jamais réalisé.Bises.



prici 07/04/2011 22:22



Très belle ta mayo!!! Je n'ai essayé!


Bonne soirée Prici



Carmencita 08/04/2011 17:01



Alors il faut essayer Prici. Une fois que tu auras goûté la mayo faite maison tu ne pourras plus manger celle en pot. Bon Weekend



patmamy 07/04/2011 21:18



j'ajoute parfois un peu de citron à la fin bz patmamy



Carmencita 08/04/2011 16:54



Je n'en mets jamais je la  préfère tel qu'elle. Il en faut pour tous les goûts heureusement.


Bon Weekend



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