Cuisine gourmande de Carmencita
Ingrédients
50cl de lait
40g de maïzena
20g de beurre
100g de gruyère
Sel, poivre
Préparation
Prélevez un peu de lait froid sur les 50 cl et mélangez avec la maïzena.
Faites bouillir le lait restant, et mélangez avec la préparation précédente.
Faites épaissir quelques secondes.
Hors du feu, ajoutez le beurre, sel, poivre et muscade, incorporez le gruyère, c’est prêt.
Je préfère utiliser la maïzena, car la sauce est plus légère, cuite presque instantanément et ne fait pas de grumeaux.
Il ne faut surtout pas mélanger la Maïzena avec un liquide chaud.
Par Carmencita
-
Publié dans : Sauces-Mayonnaise
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Lundi 13 décembre 2010
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11:26
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- : Cuisine gourmande de Carmencita
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- : Bonjour, j'ai crée ce blog pour partager ma passion culinaire et échanger des recettes avec vous.Il y aura des plats cuisinés, des gâteaux, des entremets sucré salés, des entrées.J'espère que vous passerez un agréable moment. Merci de me laisser des commentaires pour me donner votre avis.
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