Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Salade juive

Publié par Carmencita sur 31 Juillet 2010, 23:24pm

Catégories : #Entrées

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

500g de poivrons verts

500g de poivrons rouges                salade Juive

2 gousses d’ail

Huile d’olive

Sel, poivre

 

Faites griller les poivrons au barbecue ou au four position gril en les retournant de temps en temps. Une fois cuit, mettez les poivrons dans une poche plastique et bien la fermer, laissez complètement refroidir.

Enlevez la peau et les graines, coupez en lamelles et laissez bien  égoutter. Mettez les lamelles de poivrons dans un plat, salez et poivrez, ajoutez de l’huile d’olive et les deux gousses d’ail dégermées et pressées.


Cette salade se mange très froide et préparée à l’avance, elle est bien meilleure.

On peut ajouter aussi une à deux tomates, que vous faites cuire entières au four, ensuite vous la pelez , coupez en morceaux et laissez égoutter pour qu'elle perde son eau. Pour ma part je la préfère sans la tomate. 

signature2

Commenter cet article

Hélène 02/07/2011 10:39



Une  recette simple et vite faite , avec laquelle ont se régale à chaque fois.



Carmencita 02/07/2011 17:06



Une entrée goûteuse et rafraîchissante. merci de ta visite bisous et gros bisous à mes petits chéris.



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...