Salade de riz à la truite fumée

Publié par Carmencita sur 19 Novembre 2012, 22:32pm

Catégories : #Entrées

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 avocats

120 g de riz

60 g de câpres

100 g de truite fumée

100 g miettes de crabe

1 oignon doux

Ciboulette

Vinaigrette

Ingrédients

Faire cuire le riz et laisser refroidir. Egoutter les miettes de crabe, éplucher et émincer l’oignon. Mettre le riz dans un saladier, ajouter la truite fumée coupée en morceaux, (en réserver un peu pour la décoration), l’oignon, les miettes de crabe, les câpres, la ciboulette ciselée. Peler les 2 avocats, arroser du jus de citron pour éviter qu'ils noircissent. Les détailler en cubes et les ajouter à la salade de riz. Mettre la vinaigrette et mélanger le tout. Tenir au frais. Juste avant de passer à table, préparer les timbales .

Bon Appétit

Tag, salade, riz,poisson, crabe, avocat, ciboulette, truite, câpres

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Voici quelques photos de la chapelle Sainte Marie d' Eunate. Nous n'avons pas pu visiter l'intérieur car elle était fermée et c'est bien dommage.

La chapelle Santa Maria d'Eunate est une église romane de la fin du XII siècle, située en Navarre (Espagne) sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, plus précisément sur le chemin aragonais, cinq kms avant d’arriver à Puerte la Reina. Elle n’est pas dans un village, mais isolée dans la campagne. Elle a une forme octogonale, et est entourée d’un cloître, son abside, dont les modillons représentent des visages humains, est pentagonale à l’extérieur et semi-circulaire à l’intérieur.

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polyanta 26/11/2012 22:10

Une belle salade et une belle balade ! Elle est belle cette contruction, perdue dans la campagne... c'est dommage que tu n'aies pas pu entrer !

Bisous ma bulle

Manuella 21/11/2012 10:18

Très jolie présentation j'aime beaucoup ! Une belle chapelle c'est très beau !

letiss 20/11/2012 21:14

Super recette, ça m'a l'air délicieux :).

Et très jolie photos!

bisous

Thérèse 20/11/2012 20:59

Une très belle entrée gourmande!

Bonne soirée.

Bises.

Thérèse

christèle 20/11/2012 17:38

une entrée très belle et gourmande!!!!!

bonne soirée

bisous

1001 Tables 20/11/2012 17:34

Belle salade !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

la cuillère aux mille délices 20/11/2012 17:26

sans les capres et me voilà plus que conquise parc cette recette!biz

evelyne 20/11/2012 17:17

un bon riz bien gourmand une bonne idée avec la truite fumé hummm!!!! jolie photo bisou

Béné70 20/11/2012 16:52

Très belle et bien parfumée ta salade ! J'aime beaucoup ! Bizzz

sotis 20/11/2012 16:41

un bon petit plat et une belle ballade!!!! bisous

choupette82 20/11/2012 15:55

Quelle jolie présentation, et cette chapette est magnifique ! Merci pour ce joli partage ! bises

Julia T 20/11/2012 14:59

Ça m'a l'air délicieux! Une jolie présentation! Merci du partage ma belle! Bises!

EnviesDélices 20/11/2012 14:23

J'aime beaucoup la truite fumée

Rosa Castellar 20/11/2012 13:34

J'aime le riz avec toutes ses recettes, alors ta recette d'aujourd'hui aussi me plait beaucoup!!!

Belles photos de cette chappelle, et dommage que elle etaie fermé , je suis sûre que est super belle aussi a l' intérieur (je ne connais pas..)

Bon après midi ma chére Carmen et merci pour tous tes gentills mots sur mon blog.

Bisous de la Catalogne...

Rosa

mamimijane 20/11/2012 13:29

une tres belle recette et de belles photos bizzzzz

carvalho maria 20/11/2012 10:56

Une bien belle salade avec du saumon, bien pensée Carmencita!

" />Bon mardi bises;-)*Maria

Mélanie 20/11/2012 09:24

Hum une salade qui me fait bien envie!

vikki 20/11/2012 08:43

coucou

jolie recette et jolie église .

c'est dommage en effet qu'elle soit fermée

je suis sure que l'int"rieur était superbe .

bonne journée

boubou 20/11/2012 07:29

Une jolie petite recette, merci pour tes jolies photos Carmen. Bisou

lou 20/11/2012 05:00

une salade bien reussie ! Bonne journée ! bises lOu

corinnette 19/11/2012 23:03

la chapelle est superbe comme la présentation de ta salade de riz

Carmencita 20/11/2012 13:24

Merci Corinette, bonne journée

afaurore 19/11/2012 22:40

je pense jamais à la truite fumée pourtant c'est délicieux

Cuisine gourmande de Carmencita