Salade de pommes de terre au hareng fumé

Publié par Carmencita sur 22 Avril 2011, 20:48pm

Catégories : #Entrées

Ingrédients

Pour 2 personnes

3 belles pommes de terre

2 œufs

2 poignées d’haricots verts frais

3 filets de hareng fumés

1 boite de thon au naturel

1 oignon

Vinaigrette

Sel, poivre

Préparation

Mettez les pommes de terre dans une marmite avec du sel, couvrez-les d’eau froide. Amenez à ébullition puis faites cuire à feu moyen pendant 30min, laissez refroidir. Faites cuire les œufs durs pendant 10 min et les haricots verts 15 à 20 min. Épluchez l’oignon et les pommes de terre, écalez les œufs. Mettez dans un saladier les pommes de terre coupées en cubes, l’oignon émincé, les haricots verts, le thon égoutté, le hareng effilé, coupez les œufs en deux ou en quatre puis versez la vinaigrette. Mélangez délicatement le tout et mettez au réfrigérateur.

Cette salade est meilleur si vous la préparez au moins 2 h avant. Vous pouvez aussi ajoutez du mais, de l’avocat, des câpres.

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Les recettes de mon blog sont référencées sur : http://recettes.de/la-cuisine-gourmande-de-carmencita/entrées

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pierre 24/04/2011 16:55

excellent ce petit clssique !!Bravo pierre

Carmencita 24/04/2011 23:46

Pas besoin de faire compliquer pour se régaler. Merci Pierre Bon lundi de Pâques.

Carmen

chafin 24/04/2011 14:53

zhom adore les harengs parceque moi buerkkkkkkkkkkkk

j 24/04/2011 23:17

C'est spécial, mais ça donne un bon goût aux pommes de terre ou dans la salade de riz

polyanta 23/04/2011 22:10

Rhooooo... Mais.... mais ... je croyais que tu allais nous présenter de belles recettes espagnoles ... hi ! hi ! hi !

En lithuanie j'ai découvert de nombreuses façons de manger le hareng... je l'aime bien à toutes les sauces bien que des fois les arêtes soient ch... chic alors !

Bisous

Carmencita 24/04/2011 23:41

Eh non, tu sais en Espagne coté Aragon à part les tapas, je trouve leur cuisine quelconque, sauf les léchés fritas
c'est un dessert que j'ai beaucoup aimé, si ça t'interesse la recette est sur mon blog. Il y a aussi la recette de la paella mais
c'est fabrication Carmen. L'agneau d'Aragon par contre est excellent. Le hareng que j'utilise n'a pas d'arête c'est
spécial salade. Bisous

jéromine 23/04/2011 21:56

très bonne idée merci pour le partage:)

Carmencita 25/04/2011 00:09

Merci de ta visite.

Carmen

boubou 23/04/2011 21:27

J'adore ce plat ! C'est pour moi un bon souvenir de mon enfance ( chez mon grand-père) !! Bisous et bon week-end

Carmencita 24/04/2011 23:10

Tu as de la chance, je n'ai pas connu ça. Bisous bon lundi de Pâques

Bonpourlespapilles 23/04/2011 14:27

Tu me crois si je te dis que je n'ai jamais mangé de harengs ???? faut que je m'y mette... Merci Carmen & Joyeuses Pâques ! :)))

Carmencita 23/04/2011 16:37

Je te crois, parce que moi non plus. J'adore le gôut que ça donne mais je ne le mange pas. Merci de ta viste Bonpourlespapilles joyeuses Pâques à toi et à ta famille bises

drissia 23/04/2011 10:30

très belle salade,merci du partage!!

bon week end et joyeuses pâques!!

Bises***

Carmencita 23/04/2011 16:32

Rien de sophistiqué mais j'aime beaucoup. Bonnes Fêtes de Pâques Drissia bises.

1001 Tables 23/04/2011 09:03

Bonjour Carmen !!!!!!!!

Ma salade préférée !!!!!!!!!

J'adooorrree !!!!

J'y rajoute juste quelques cornichons coupé en lamelles !!!!!!!!

Un régal !!!!

Bizzzzzzzzz

1001 Tables

Merci pour ta fidélité et tes messages !!!!!!!

Bon WE de Paques !!!!!!!!!!!!!!!!