Salade de magret orientale

Publié par Carmencita sur 30 Juillet 2017, 00:10am

Catégories : #Entrées

Cette recette sort tout droit du magazine Maxi Cuisine, j'ai rajouté du concombre et je n'ai pas mis de pignons de pins, tout simplement parce que je les ai oubliés.

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 g de couscous (grains moyens)

6 tranches de magret fumé

2 abricots secs

2 pruneaux

30 g de pignons de pin

1 morceau de concombre

Feuilles de menthe

3 c à soupe d’huile d’olive

Le jus ½ citron

Préparation

Cuire le couscous selon les indications du paquet. Bien le laisser refroidir. Couper les abricots et les pruneaux en petits dés. Laver et éplucher le concombre enlever les pépins et le détailler en petits cubes. Hacher quelques feuilles de menthe et les pignons de pin.

Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier. Assaisonner du jus de citron et de l’huile. Bien mélanger.

Embrocher 3 tranches de magret par pique en les disposant en accordéons.

Répartir la salade dans des verres et planter la brochette de magret fumé. Servir bien frais décoré de quelques feuilles de menthe.

Vous pouvez rajouter des épices à tajine ( type ras el-hanout) dans le mélange citron-huile).

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Commenter cet article

papillonmyosotis 02/08/2017 08:07

Jolie présentation.

gridelle 01/08/2017 09:31

ça me plait beaucoup ça!!!

bree13 31/07/2017 23:37

très belle présentation !

rosa 31/07/2017 15:51

hummm j'adore le couscous et tout qui va avec
gros bisous ma Carmen
Rosa

Les petits plats de Béa 31/07/2017 08:30

Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite

Les petits plats de Béa 31/07/2017 08:29

Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite

Les petits plats de Béa 31/07/2017 08:25

Fruits secs et magrets fumés s'accordent bien ca doit étre une réussite

Marlyzen 30/07/2017 18:33

Magret, abricot, pruneau, quelle belle association gourmande ! J'adore le sucré-salé alors ta salade est à mon goût, miam miam !

Nassy 30/07/2017 17:50

Generalement, je n'aime pas le couscous en salade mais ta recette me tente bien. Je suis en vacances dans le sud, ça s'y prête bien. Bon été.

salima 30/07/2017 17:08

j'aime beaucoup ta présentation car je suis fan des présentations en verrines ! bises

vanni 30/07/2017 13:04

Merci pour ce délicieux partage
Bon dimanche
Bises

la cuisine de poupoule 30/07/2017 11:23

Voilà une belle salade qui change
Bon dimanche
bises

mamimijane 30/07/2017 11:05

humm,ça fait envie,
bon dimanche bizzzzz

corinnette 30/07/2017 08:27

superbe présentation ce doit être délicieux
bises

Carmencita 30/07/2017 10:07

Merci, je confirme une salade à faire et à refaire. Bises

tiot le mineur 30/07/2017 08:01

Salut
Une recette que je vais enregistrer ,
bonne semaine

Muriel 21/08/2016 16:40

Une salade parfaite aux saveurs sucrées-salées et du magret... je note la recette! bon dimanche

tiot le mineur 18/08/2016 17:53

Salut,
Ca ne doit pas être mauvais.
Bonne journée

huguette hanor 18/08/2016 08:12

miam miam trés tentante cette recette bisous

Carmencita 18/08/2016 19:26

Merci Huguette, bonne soirée bisous

Gourmandine 47 16/09/2012 21:39

Miam miam !!! j'adore ta recette, déjà c'est super beau et en plus au niveau des saveurs ce doit être un délice ! Bravo :-)

Bonne soirée

A bientôt

EmA 08/09/2012 01:35

Hummm!! une très belle recette, j'adore. Bon WE.

Nathalie 07/09/2012 21:05

Oh !! J'aime beaucoup ! C'est une jolie présentation avec pleins de bonnes choses dedans !

sandra 05/09/2012 10:34

hum...une belle verrine qui nous ouvre l'appétit à bientot

CrispX 03/09/2012 13:09

Une entrée gourmande et dépaysante en même temps,miam :) Bisous

Annick 02/09/2012 18:19

Voilà de quoi se régaler, une entrée qui change de l'ordinaire. Bises et bonnes vacances.

gridelle 31/08/2012 15:17

elle est parfite cette salade! j'adore!

Mélanie 31/08/2012 08:46

une salade gourmande!

choupette82 29/08/2012 13:45

Une bien belle présentation, c'est superbe !!! Une verrine très appétissante, surtout avec cette petite brochette de canard fumé, c'est excellent ! bises

francis 29/08/2012 09:40

j'adore, c'est superbe, bien présenté bravo et merci

sandra 28/08/2012 14:52

c'est original et surtout excellentissime!

christèle 28/08/2012 08:31

une entrée très chic qui me plait beaucoup

bonnes vacances bisous

1001 Tables 27/08/2012 20:43

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!!

Magnifique verrine !!!!!!!!!!

'L 'une s'en va, s'en va l'autre arrive, vacances en ariège l'Ariège pour moi !!!!!!!!!!!

C'était super !!!!!!!!!!!

Bonnes vacances !!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

boubou 27/08/2012 19:22

Je te souhaite de très bonnes vavances Carmen! Bisou

Nadège 26/08/2012 17:04

Je te piquerai bien une brochette de magret !

bisous

Miss Calou 26/08/2012 11:49

Trés jolie présentation pour cette entrée.Je te souhaite d'excellentes vacances.Bises.

Thérèse 25/08/2012 18:04

Elle me plait beaucoup ta recette.

Bises.

Thérèse

EnviesDélices 24/08/2012 17:38

miam, tout pour meplaire dans cette salade

Imane 24/08/2012 14:16

Trés bonne salade joliment présenter ! Je te souhaiter des bonnes vacances A trés bientôt.

bises. Imane

Sabrina 24/08/2012 12:55

Une jolie recette en effet, qui doit être délicieuse au soleil.

Belle journée à toi.

Yolande 23/08/2012 21:57

une bonne salade comme je les aime...

Bulles de Gourmandises 23/08/2012 21:42

C’est beau c'est frais...on s'invite

une belle recette d'été comme on les aime!

Bisous bisous

samar 23/08/2012 20:20

une delicieuse salade avec du couscous je ne dirais pas non !1

bizzzz

Rosa Castellar 23/08/2012 17:14

Coucou Carmencita, j'aime beaucoup cette salade, car j'adore le couscous et aussi j'aime les salades surtout a l'été.

Bisous et bon après midi

Ton amie catalane

Rosa

La serviette sur la table 23/08/2012 16:23

Elle est parfaite cette salade. J'adooore

sotis 23/08/2012 15:00

une belle entrée bien rafraichissante!!! bises

mamimijane 23/08/2012 12:04

une bonne idée pour dimanche bizzzzzzzzz

barbara 23/08/2012 09:49

c'est sympa, ça change la salade !! bises et bonnes vacances, a bientot !!

afaurore 23/08/2012 07:55

ça me plaît beaucoup

assia 23/08/2012 07:20

Effectivement très jolies verrines et bien présentées , bonne vacances et profite bien :)Bisous

corinnette 23/08/2012 06:10

tes verrines sont très jolies

belle présentation

bonne journée

lou 23/08/2012 06:04

j'aime beaucoup la présentation en verrine de cette salade!Bonne journée de jeudi, bises lOu

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