Afin d'apprécier toute la saveur et tous les arômes du Jambon Ibérique Bellota, je l’ai préparé tout simplement. Il doit être servi à température ambiante. Il doit légèrement suinter, pour que son goût de noisettes explose en bouche.
Ingrédients
Pour 2 Personnes
100 g de jambon Ibérique Bellota
1/2 melon
Des petites figues rouges
2 tranches de pain complet
5 noix
1 tomate
Huile d’olive
Roquette
Vinaigrette au balsamique
Préparation
Griller les tranches de pain. Couper la tomate en deux et avec le jus frotter sur le pain. Ajouter un filet d’huile d’olive. Déposer dans une assiette un peu de salade assaisonnée avec une vinaigrette balsamique, poser dessus une tranche de pain avec le jambon ibérique Bellota. Ajouter les billes de melon prélever avec une cuillère parisienne et les figues lavées et incisées d’une croix sur le dessus. Parsemer de quelques cerneaux de noix.
Ce Jambon Ibérique Bellota tient toutes ses promesses, il est extraordinaire en bouche. Il est doux et fond au palais avec ce goût de noisettes unique et rare.
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tiot le mineur 20/11/2015 10:07
Amal 19/11/2015 23:32
Cécile CC 19/11/2015 20:58
Marie 19/11/2015 19:55
le gourmand 16/10/2015 11:32
Le jambon Bellota 26/05/2015 22:59
Carmencita 27/05/2015 11:10
monpatanegra 02/07/2014 00:38
Carmencita 02/07/2014 01:13
nani's kitchen 21/09/2013 09:21
Ingrid Lolibox 10/09/2013 10:02
barbara 08/09/2013 13:36
sophie 08/09/2013 13:07
Nathalie 07/09/2013 21:34
Sara 07/09/2013 17:17
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caty49 07/09/2013 08:35
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