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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Salade de carottes au cumin

Publié par Carmencita sur 14 Avril 2012, 06:00am

Catégories : #Entrées

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Encore une recette que je remonte de mon blog pour ceux et celles qui seraient passés à côté.

 

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de carottes

1 cuillère à café de cumin

4 à 5 branches de coriandre

Huile d'olive

1 à 2 gousses d'ail

Sel

Poivre

 

Préparation

Peler les carottes, les couper en tranches pas trop fines et faire cuire soit à la vapeur, soit dans un peu d'eau avec le sel, pendant 10mn. Egoutter et laisser refroidir. Mettre les carottes dans un saladier, ajouter le cumin, la coriande et l'ail haché, l'huile d'olive et le poivre. Mélanger et tenir au frais.

C'est tout simple, mais j'aime bien ce mélange de cumin,coraindre et ail.

 

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Ce joli tapis de fleurs est fait rien qu'avec des légumes c'est beau n'est pas. C'est une photo que j'ai pris à la foire culinaire. J'ai acheté l'ustensile mais bon!!! il va falloir que je m'entraîne

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Colinette 22/04/2012 16:47


comme je n'ai pas envie de passser a coté .. je passe et prends note ..un grand merci


 

katoo 20/04/2012 11:40

Super jolie cette présentation de plats ^^

EmA 19/04/2012 02:27


très jolie présentation!

polyanta 16/04/2012 22:17


J'aime bien cette salade de carottes, il va falloir que je teste aussi


Bon ta fleur n'est pas mal du tout... elle n'est pas encore aussi jolie que celles du tapis, mais c'est en forgeant qu'on devient forgeron !  j'avais vu ce truc pour les faire, c'est un
genge de gros taille crayon non ?  j'avais essayé avec une carotte : un vrai carnage !!!


Bisous ma bulle !

Carmencita 16/04/2012 23:19



C'est ça, ce n'est pas simple les légumes doivent être bien durs et crus, j'avais essayé sur une betterave cuite, ça a été la "cata". J'aime cette associations de saveurs, en ce moment je remonte
d'anciennes recettes que j'avais envie de refaire. Bisous ma belle.



agnes 16/04/2012 11:52


magnifique ce tapis de fleurs ..mais comme tu dis ..il doit falloir de l entrainement !! en tout cas ça le fait bien ;)

fabienne 15/04/2012 22:01


Hummmm... j'adore les carottes avec le cumin. bises

barbara 15/04/2012 20:48


bonne chance pour t'entrainer au découpage des légumes, perso j'ai testé mais ça m'a vite énervée et j'ai laissé tomber (la patience n'est pas du tout mon fort)


par contre, ta salade de carottes au cumin, miam miam !!! bisous

Cupcakes en folie et autres douceurs 15/04/2012 20:39


Personnellement je rajoute un filet de jus de citron en plus! Mais que c'est bon et savoureux!!! Bises

Messergaster 15/04/2012 16:19


en effet, j'étais passée à coté.. merci de l'avoir repostée.. mais j'avoue que j'ai tendance à peu me servir de cumin!

kola 15/04/2012 15:49


Elle est magnifique ta salade !! le cumin donne un parfum sublime aux carottes, j'adore, bravo encore à toi et merci pour cette excellente composition, belle fin de journée, bisous


Jacqueline

1OO1 Tables 15/04/2012 08:12


Magnifique tapis de fleur !!!!!!!


Dékicieuse salade de carotte !!!!!!!!!


Vive les ustensiles !!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

novice en cuisine 14/04/2012 22:15


wahouuu cette presentation! 

Sandrine 14/04/2012 17:00


Une jolie salade de carottes riche en saveurs !!! J'adore cette photo, les fleurs de légumes, je trouve cela trés beau ! Bravo pour ta fleur en carotte et merci pour cette recette

lou 14/04/2012 13:52


il fait de belle deco cet ustencil !!Je te souhaite un trés bon weekend, bises
Lou

Carmencita 14/04/2012 15:36



Il faut des légumes ou fruits très durs, il faut que je m'entraine lolll. Bon week-end bisous



christèle 14/04/2012 13:21


carotte cumin un duo délicieux


bon samedi


bisous

afaurore 14/04/2012 10:56


miammm l'association carottes/cumin

mamimijane 14/04/2012 10:40


c'est magnifique ,merci de nous faire partager cette belle recette ,je ne l'avais pas vu ,bizzzzz

Carmencita 14/04/2012 15:33



oh c'est tout simple mais très goûteux. On est toutes pareilles, on ne va pas au début des blogs et on passe à côté. Merci bises



Rima 14/04/2012 10:30


j'adooooooooore! Bravo!

Carmencita 14/04/2012 15:26



Merci!!!!



EnviesDélices 14/04/2012 09:56


on est raccord aujourd'hui, moi c'est mousse carotte cumin :)

Carmencita 14/04/2012 15:26



hummm ça doit être délicieux!!!



corinnette 14/04/2012 08:40


c'ets trop beau


bonne journée

Carmencita 14/04/2012 15:25



Merci bon week-end.



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