Salade d'endives aux noix et sauce roquefort

Publié par Carmencita sur 1 Février 2011, 13:18pm

Catégories : #Entrées

Cette salade pleine de saveur se prépare en un clin d’œil !

Ingrédients

Pour 4 personnes

3 endives Endive au roquefort-BorderMaker

12 noix

150g de Roquefort (réservez 20g)

15 cl de crème fraîche liquide

Préparation

Passez rapidement les endives sous l’eau séchez-les et coupez-les en lamelles, si besoin enlevez les extrémités et les feuilles abîmées.

Cassez les noix.

Dans le bol du mixer, mettez la crème fraîche avec 130g de roquefort et mixez le tout.

Mettez dans un saladier les endives, les noix, (réservez quelques noix pour la décoration) ajoutez la sauce au Roquefort, mélangez.

Coupez en dés les 20g restant de Roquefort, en parsemez la salade avec les noix réservées. Dégustez bien frais

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Bonpourlespapilles 02/02/2011 01:51

Voilà longtemps que je n'en ai pas fait, trop bon :)))

Carmencita 02/02/2011 14:35

Tout comme moi ça devait bien faire 3 ans que je n'en avais pas fait. Bonne journée

Pauline 01/02/2011 22:50

Miam, une salade que j'adore et que je fais souvent en hiver ^^

Carmencita 02/02/2011 14:34

Moi aussi, mais malheureusement je n'y pense pas souvent c'est bien dommage car j'adore cette salade. bises bonne journée.

Carmencita

sophie 01/02/2011 19:40

Trés jolie réalisation, j'adore ce genre de salade et cela me mets l'eau à la bouche

Carmencita 02/02/2011 14:28

Merci, moi aussi c'est frais est bon. Bonne journée

missgourmande 01/02/2011 18:09

tu as dis sauce au roquefort....j'arrive!!

bonne soirée

bizzzzz

Carmencita 01/02/2011 19:44

Une connaiseuse je vois c'est si bon cette sauce, j'en remangerai. Bisous bonne soirée

josette 01/02/2011 17:15

bonsoir carmen,elle a l'air bonne cette salade.merci pour ce partage.bises

Carmencita 01/02/2011 19:39

Je confirme Josette elle est bonne. Bises bonne soirée.

Dali31 01/02/2011 16:35

Bonjour Carmen !!!!!

Très bonne cette salade !!!!

Bizzzzzzzzz

1001 Tables

Carmencita 01/02/2011 19:38

Oh oui trop bonne, je ne pense pas souvent à en faire pourtant j'adore. Bisous bonne soirée

Sucre D'Orge 01/02/2011 15:05

Merci pour ce partage...Bisous...

Carmencita 01/02/2011 19:37

Merci de ton passage. Bisous Bonne soirée

Cuisine gourmande de Carmencita