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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Rougail de saucisses

Publié par Carmencita sur 14 Janvier 2011, 12:54pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

C'est ma cousine sylviane qui m'a fait découvrir ce plat que j'ai beaucoup apprécié. Un plat typique de la Réunion facile et rapide à préparer. Voici la recette:

 

Ingrédients

Pour 2 personnes


2 saucisses de Montbeliard

1 saucisse  de Morteau                      Rougail-BorderMaker

1 brique de coulis tomate (380g)

1 gros oignon

4 gousses d’ail

Thym

Gingembre

500g d’haricots rouges déjà cuits.

 

Préparation

 

Faites cuire les saucisses dans l’eau bouillante pendant 15min.

Epluchez l’oignon, l’ail et les émincer.

Lorsque les saucisses sont cuites, les couper en rondelles d’environ 2 cm et les faire revenir dans une poêle. Ajoutez  l’oignon, l’ail, laissez cuire 2 à 3 min, ajoutez le gingembre, le thym,  versez  les haricots rouges préalablement rincés, laissez mijotez 2 à 3 min, versez le coulis de tomates et laissez encore sur le feu 5 à 10 min.

 

 

 

70215.-BorderMaker

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marcel 28/01/2011 18:33



je ne connais pas du tout ce plat je suis sûr que c'est un régal il va falloir que je mette en pratique  


bonne soirée Marcel



Carmencita 29/01/2011 19:22



C'est bon est goûteux, en plus c'est très facile et vite fait à préparer. Bon Weekend



Dali31 15/01/2011 09:24



Bonjour !!!!!!!!!


C'est bon ça !!!!


Un délice !!!!!


Bon samedi !!!!


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