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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Riz au lait de mon enfance

Publié par Carmencita sur 20 Septembre 2010, 11:53am

Catégories : #Desserts

Ingrédients

 

180g de riz rond

1l de lait.                                  riz au lait

1 bâton de vanille

100g de sucre

1 bâton de cannelle

 

Préparation

 

Mettez le riz à cuire dans une casserole et couvrez largement d’eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min à feu moyen, puis l’égouttez.

Faites bouillir le lait avec le bâton de cannelle et le bâton de vanille, puis ajoutez le riz.

Laissez cuire à feu très doux pendant  1 heure. Ajoutez le sucre ¼ d’heure avant la fin de la cuisson. Quand le riz est froid, retirez le bâton de cannelle, le bâton de vanille, que vous grattez pour récupérer les graines. Répartissez dans des coupes et saupoudrez de cannelle en poudre et mettez au réfrigérateur.  

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rosa 02/08/2014 20:09

un bel souvenir de mon enfance, je l'adore le riz au lait.
gros bisous encore Carmen
rosa

José 22/09/2010 10:05



Il était très bon



Pauline 20/09/2010 20:01



Magnifique et à la cannelle en plus, j'adore!!!!



Carmencita 21/09/2010 13:40



j'adore le riz au lait, un dessert tout simple et si bon.



Valérie 20/09/2010 15:14



On ne l'oubli pas ce fameux riz au lait … il est incoutournable


Je te souhaite une belle après midi
Valérie



Carmencita 21/09/2010 13:45



comment l'oublier!!! c'est beaucoup de souvenir. Bonne journée. carmen



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