Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Amandine aux Reines Claude

Publié par Carmencita sur 24 Juillet 2011, 21:23pm

Catégories : #Desserts

  Amandines aux reine Claude 1-border

Bonsoir voici la 1ère recette que j'ai réalisé avec les Reines Claude du jardin.

Préparation : 15 min – Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

600g de Reines Claude

4 oeufs

80g de farine

1 c à soupe de levure chimique

200g de beurre salé

200 g de poudre d’amandes

120g de sucre glace

2 c à soupe de pignons de pin (ou d’amandes effilées)

2 c à soupe de rhum

 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th 6)

Dénoyauter les Reines Claude et les couper en quatre. Mélanger la levure et la poudre d’amandes. Dans un autre récipient, travailler le beurre en pommade avec le sucre glace. Incorporer les œufs et le mélange farine et amandes, le rhum, puis les Reines Claude, en réserver quelques unes pour les placer au dessus. Parsemer de pignons de pin ou d'amandes effilées torréfiés ( je n'en avais plus) et enfourner 35 min. 

SAM 0023Amandine aux Reines Claude-border

Puis bien sûr j'ai fait de la confiture de Reines Claude (5 kg) et je vais en avoir bien d'autres encore à préparer elles mûrissent au fur et à mesure,  elles ont un goût de miel c'est vraiment un régal.  De vous à moi, je préfère déguster la prune crue ou en confiture.

SAM 0020Confiture de Reines Claude du jardin-borde-copie-1

    Vous aimerez peut être aussi

Confiture d'abricots du jardin confiture-de-mures-border SAM 3953-border Confiture de pastèque

Commenter cet article

LadyMilonguera 26/07/2011 16:18



C'est une bien belle réalisation !



boubou 26/07/2011 08:16



Elle est magnifiquement belle cette tarte ! l'avantage d'avoir des arbres fruitiers et de pouvoir faire de très bon dessert et de bonne confiture!!



Carmencita 26/07/2011 22:09



Oui j'ai de la chance,  demain je vais refaire de la confiture je ne peux pas laisser se perdre toutes ces prunes, j'en ai donné mais il en reste encore beaucoup. Je te confie que je préfère
les savourer crues c'est un véritable délice.



Minimirabelle 26/07/2011 07:58



Je vais aller déjeuner, il t'en reste bien un ptit bout non? Je me régalerais moi avec ça!



Carmencita 26/07/2011 22:05



je suis désolée Minimirabelle j'ai vu ton message trop tard il n'y en a plus.


 






Sylvie 25/07/2011 20:19



L'association amande-reine claude doit être délicieuse !



Carmencita 26/07/2011 21:55



 je trouve que la prune n'a pas trop de goût quand elle est cuite, mais c'était tout de même très bon.



Jacques . 25/07/2011 11:21



Il est très jolie ce gâteaux très appétissant avec des amandes effiler dessus c'est magnifique . Bonne journée bise Jacques . 



Carmencita 25/07/2011 17:18



je n'avais plus d'amandes effilées c'est des pignons que j'ai mis un peu  trop peut être. C'est mon défaut quand
j'aime j'abuse un peu. Bises bonne fin de journée



Julie 25/07/2011 08:25



Vraiment très appétissant ce gâteau aux fruits de saison :)


Bonne journée !



Carmencita 25/07/2011 16:43



Merci Julie bonne fin de journée.



1001 Tables 25/07/2011 07:36



Magnifique gateau Carmen !!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzz


1001 Tables



Carmencita 25/07/2011 16:40



Merci Elodie  c'est très gentil. Bises bonne fin de journée.



carvalho maria 25/07/2011 00:04



Très magnifique ton gâteau, j'aime bien ça textura!


Merci Carmencita de me ajouter dans tes blogs préférés,


 je te mis aussi dans les miens!


 Bonne nuit à toi, bises



Carmencita 25/07/2011 16:34



Merci Maria bonne fin de journée bises



doudoute 24/07/2011 22:54



superbe, ce gâteau donne envie !



Carmencita 25/07/2011 16:32



Merci Doudoute



kitchenette 24/07/2011 22:36



Magnifique ton beau gâteau avec ces succulentes reine-claude !! .. Oh lalalala .. Moi qui n'ai pas mangé ce soir, j'avoue que tu me fais envie ..hihihihi


Bisousss


kiki



Carmencita 24/07/2011 22:56



Dommage que tu es si loin je t'en aurai fait parvenir une part. Bisous Kiki


Carmen



Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...