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Bonjour, encore de la courgette mon jardin n'arrête pas d'en produire cette année et je n'en ai jamais autant cuisinée dans une même période. Ne pensez pas que l'on se nourrit que de courgettes, je fais d'autres plats mais surtout beaucoup de salade avec cette chaleur et que je trouve inutile de publier c'est du vu et revu.
Préparation : 20 min Cuisson 55 min
Ingrédients
Pour 6 personnes
1 pâte brisée
1 kg de courgettes
2 oignons moyens
250 g de Brie de Meaux
3 œufs
1 c à café de thym
20cl de crème fraîche
Huile d’olive
1 noix de beurre pour le moule
Sel, poivre
Préparation
Couper en rondelles les courgettes lavées et non épluchées. Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon épluché et émincé. Ajouter les courgettes et faire cuire 10 min avec le thym. Placer la pâte brisée dans un moule à manqué beurré. Disposer une couche de courgettes avec au dessus des morceaux de Brie de Meaux. Recommencer l’opération une fois. Battre les œufs avec la crème fraîche saler et poivrer. Verser la pâte sur les courgettes et enfourner four préchauffé à 170°C pendant 55 min environ. Servir avec une salade verte.
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Un beau troupeau de vache qui se tenait à l'ombre juste à l'entrée de la forêt
Et voilà fin de la promenade, j'espère que cela vous a apporté un peu de fraîcheur.
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