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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Purée de potimarron

Publié par Carmencita sur 5 Novembre 2010, 19:05pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Oui je sais, vous allez dire, encore du potimarron mais c’est si bon, j’en profite parce qu’après, il n’y en aura plus.

Merci à ma belle fille Sandrine qui m'a fait découvrir le potimarron


Purée de potimarron

Ingrédients pour 4 personnes                          potimarron 600-border

 

1 potimarron                                         

Lait                                                                

1 noisette de beurre

1 pincée de muscade

Sel, poivre

 

Préparation

 

Lavez et coupez en morceaux le potimarron avec sa peau après avoir enlevé les graines.

Mettez le potimarron dans une grande casserole et recouvrez avec le lait, ajoutez la noix de muscade, salez, poivrez, et à ébullition baissez le feu. Quand le potimarron est cuit, ajoutez le beurre et mixez en ajoutant le  lait de la cuisson jusqu’ à ce que vous obteniez la consistance d’une purée.

 

 

 

 

purée-border

 

C’est vraiment tout simple à faire et ça change des pommes de terre

J‘ai servi cette purée avec des boulettes de viande, on s’est régalé.

Bon appétit et bon week-end.

 


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Sucre D'orge 25/11/2010 10:08



Merci pour la recette...Bisous...



Carmencita 25/11/2010 16:32



Merci de ta visite .Bises



José 10/11/2010 09:33



Ce genre de cure avec des bons plats comme le potimarron me convient. Bises



Carmencita 10/11/2010 19:32



t'inquiètes pas, j'en ai un gros en réserve, tu vas en manger encore  .Bises



José 09/11/2010 15:09



C'était très bon, j'ai découvert également ce légume et il est délicieux en purée ou en potage.



Carmencita 09/11/2010 23:41



C'est plus goûteux que le potiron, tu sais quoi ? j'en ai acheté un autre pour le préparer d'une autre façon Cet hiver,
cure de potimarron lolll. bisous



Michette 07/11/2010 18:48



Chez moi aussi il est souvent sur ma table, c'est tellement bon et de saison.



Carmencita 08/11/2010 13:19



je m'aperçois qu'il y a beaucoup d'amateur de potimarron, il est vrai que c'est très bon et qu'on peut le préparer de plusieurs façon. Bonne journée



mentale 06/11/2010 21:17



ma grosse bise du jour en te souhaitant un bon dimanche



Carmencita 07/11/2010 18:09



Merci Mentale, grosse bise à toi aussi et bonne fin de week-end. 



polyanta 06/11/2010 21:10



Oh ! En purée...


Mais oui mais c'est bon sang bien sûr...


Bref, je n'y avais pas pensé ! mais c'est une super idée !


Bisous



Carmencita 07/11/2010 18:06



Je n'ai aucun mérite loll c'est ma belle fille qui m'a fait goûté le potimarron. Bisous



Bonpourlespapilles 06/11/2010 00:12



Ca tombe bien, j'ai un potimarron dans le frigo :)
Merci pour le partage :)



Carmencita 07/11/2010 17:56



En ce moment, je fais une cure de potimarron loll. je suis comme ça quand j'aime je ne compte pas.  bonne soirée



mentale 05/11/2010 21:26



excellent en purée!!


bon weekend!


bise



Carmencita 07/11/2010 17:52



oh c'est tout simple mais j'aime beaucoup. Bisous, bonne fin de journée



Coco 05/11/2010 20:01



Désolée mais j'ai du mal avec les fautes et je vois qu'il manque des "S" dans mon message mais mea culpa, ça vient de ma touche qui est dure et je n'ai pas du me relire avant d'envoyer !



Carmencita 07/11/2010 17:38



Ce n'est vraiment pas grave Coco, ça m'arrive aussi. bisous



Coco 05/11/2010 19:59



Alors ça Carmen, hummmm c'est mon péché mignon !


J'adore le potiron, le potimarron, la courge ... enfin toute cette famille d'aliment !


J'ai d'ailleurs une jolie petite courge musquée au frais dans la réserve depuis plusieurs semaine (ça se conserve très bien!) et il me tarde de la faire !


 


Du coup, ça me fait trop envie de voir ton assiette de purée et ça me donne faim mais il va falloir que je patiente car mon mari ne rentre que vers 21H00 du travail, quoi que, on est vendredi
donc avec un peu de chance ce sera vers 20H30 !!


 


Oui je suis bavarde, je sais !!


 


Bisous et (pas!) merci de m'avoir donné envie !






Carmencita 07/11/2010 17:37



bonjour, j' adore aussi tour ça, par contre je ne connais pas la courge musqué. Si Si merci d'être passé sur mon blog   bises



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