Potage de légumes à la ricotta

Publié par Carmencita sur 13 Novembre 2012, 21:09pm

Catégories : #Soupe - velouté - potage

Bonsoir, aujourd'hui je vous propose un potage avec des restes de légumes que j'avais dans mon réfrigérateur et un pot de ricotta entamé. N'ayant pas trop de légumes j' ai ajouté un peu de lentilles vertes à la place des pommes de terre pour changer, et bien je peux vous dire que j'en referai on a tous aimé.

Ingrédients

1 tasse de lentilles vertes

1 carotte

1 courgette

300 g de courge musquée

125 g de ricotta

1 cube de bouillon de volaille

1 oignon

1 feuille de laurier

2 gousses d’ail

Sel, poivre

Préparation

Éplucher la carotte et la citrouille. Dans une casserole avec un peu d’huile d’olive faire blondir l’oignon épluché et émincé.

Ajouter 750 ml d’eau, le fond de volaille, la feuille de laurier, les lentilles et les légumes coupés en morceaux

Cuire 25 min. 5 min avant la fin de la cuisson mixer les légumes avec la ricotta.

Servir aussitôt

Bon Appétit

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Commenter cet article

amal 16/11/2012 20:35

avec ce froid juste ce qu'il fallait,merci bonWE

1001 Tables 15/11/2012 20:36

uN BEAU POTAGE ET CA DONNE ENVIE !!!!!!!

1001 Tables

lilililas 15/11/2012 16:45

Coucou Carmen

Une des choses que j'aime en hiver, c'est la soupe, les soupes, à tout, parfois les fonds de frigo aussi la soupe
aux lentilles, on aime ça à la maison, j'en mets même dans la soupe au chou, c'est pour te dire ! Mais je ne pense pas avoir jamais mélangé lentilles avec courgettes et ricotta, vais essayer,
merci !

Pétard, ce qu'il fait froid en ce moment, et ce n'est pas encore l'hiver, gla-gla !

Bonne soirée bien au chaud avec une bonne soupe - des bisous - lili

Carmencita 15/11/2012 19:21

Bonsoir Lili c'est une soupe de mon invention lolll j'ai fais avec ce que j'avais. Moi aussi j'aime beaucoup les lentilles. Pour cette soupe je voulais juste une petite touche de lentilles et
pour une fois j'ai dosé pile-poil. On s'est régalé. Cette aprés midi à Toulouse il a fait 18° et un beau soleil, ça fait du bien bises .

boubou 15/11/2012 14:55

En cette saison c'est trop bon!! Bisou Carmen

carvalho maria 15/11/2012 11:04

Très beau potage Carmencita!

Bonne journée à toi bisous;-)*maria

Béné70 15/11/2012 09:15

Un potage avec des lentillees ! Moi, je dis j'en veux !!! Miam !

la conque d'or 14/11/2012 23:06

Un délicieux potage, j'aime beaucoup!

polyanta 14/11/2012 21:51

Kikou ma bulle ! j'adore la soupe aux lentilles, c'est déjà super bon sans légumes, alors avec...! c'est une bonne idée de mélanger les deux ! Bisous bisous

Nadège 14/11/2012 21:22

Humm le beau potage, le soir j'en raffole,

bisous

sotis 14/11/2012 17:42

les restes font des merveilles!!! bisous

FLaure 14/11/2012 17:15

Un beau potage avec des mélanges inattendus.

Bonne soirée, FLaure

Méline 14/11/2012 17:10

Bonsoir,

Voilà un potage très nettement amélioré avec la ricotta... une savoureuse et très gourmande assiette qui nous réchauffe et apporte autant de plaisir que de vitamines... une excellente et
très belle recette encore chez toi, bravo !

Je te souhaite une agréable fin de journée, bisous

Jacqueline

choupette82 14/11/2012 16:00

En ce moment j'en mange tous les soir ! bises

Manuella 14/11/2012 15:51

J'adore le potage ! le tien m'a l'air tres bon !

aneth 14/11/2012 15:33

idéal en cette saison !!!!

Rosa Castellar 14/11/2012 13:24

Une bonne recette surtout pour l'hiver.

j'adore aux potages, je fais suivant dans l'hiver, je vois a essayer ta bonne recette.

bisous Carmen et bon mercredi

Rosa

Miamana 14/11/2012 13:17

Un joli velouté doux et réconfortant.... Miam miam....

corinnette 14/11/2012 10:12

c'est une bonne idée avec des lentilles

je n'ai encore jamais fait

bonne journée

Kokille 14/11/2012 08:58

Bonne idée ce potage, bien de saison !!

la cuillère aux mille délices 14/11/2012 07:09

un potage avec de la ricotta je n'y avais pas pensé! merci de l'idée!bonne journée

Julia T 14/11/2012 03:53

De la ricotta dans un potage? C'est intriguant et surprenant! Ça doit être absolument délicieux! J'adore! Bises!

kaderick 13/11/2012 23:23

une bien belle soupe de légumes et avec les lentilles ça doit être trop bon !!!

bonne soirée Carmencita, bisous :*

¤ Cathy ¤

afaurore 13/11/2012 22:27

sympa avec la ricotta

Karine D. 13/11/2012 22:13

Bien savoureux ce potage :-)

Bis

samar 13/11/2012 22:02

mmmm j'aime vraiment ce potage les lentilles en plus c super bon !!

bizzzz ma belle

lou 13/11/2012 21:45

c'est bon conme potage surtout avec la ricotta !! Douce soirée, bises lou

mamimijane 13/11/2012 21:36

un bon potage ,ça réchauffe par ce temps ,bizzzz

Letiss 13/11/2012 21:12

qu'est ce que ça m'a l'air onctueux tout ça !

tu m'en gardes un petit bol ? :)

bisous!

Cuisine gourmande de Carmencita