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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pompe à l'huile de Noël

Publié par Carmencita sur 27 Janvier 2013, 22:17pm

Catégories : #Viennoiserie -brioche

P1040412 (2)Pompe-border

Dès  que j'ai vu la recette de cette pompe à l'huile sur le blog de Julia je l'ai mise dans mes favoris. Je ne présente plus son blog Bienvenue dans la cuisine de Julia T que tout le monde connait, non seulement pour ces nombreuses et délicieuses recettes, mais aussi pour sa gentillesse et sa grande générosité. Merci JuliaT. J'ai fait un copié collé, j'ai juste diminué un peu la quantité d'huile.  

 

Préparation : 15 min Repos : 4 h Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

 

500 g de farine

90 g de sucre fin

2 sachets de levure boulangère ou 25 g de la fraîche

20 ml de fleur d’oranger

1 orange non traité

250 ml d'huile d'olive pour moi 200 ml

 

Préparation

Mélanger dans le bol du robot muni du crochet à pétrir, la farine, le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le sucre et la levure.

Ajouter l’huile puis l’eau. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple. Former une boule. La fariner légèrement et la déposer dans un grand saladier.

Recouvrir avec du papier étirable et laisser lever 3 h. Recouvrir la plaque du four de papier de cuisson.

Déposer la pâte dessus et l’étaler à la main sur une épaisseur de 1 à 1,5 cm en lui donnant une forme ovale.

Faire des incisions à intervalles réguliers et les écarter avec les doigts. Couvrir d’un linge propre et laisser reposer 1 h.

P1040376-border.jpg

Préchauffer le four à 180°C (th6) avec un récipient contenant de l’eau 1/4 d’h avant la fin de la levée. Enfourner pour 20 min.

P1040421 (2)-border

La pompe se rompt à la main et pas au couteau.

med-ombelle-de-lmerci pour le partage

                                            

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                           ensaimada..-border Mounas         SAM 8720-border

 


Commenter cet article

toute-en-beaute 12/02/2013 09:43


bonjour, très sympa ton blog, j'ai eu faim en regardant tes recettes


moi j'ai un blog de trucs et astuces pour économiser un peu sur notre budget dépenses


si tu as le temps passes y faire un tour


bonne continuation

caty49 31/01/2013 16:11


j'ai entendu parler de cette pompe a huile mais juste comme ça maintenant je vois merci

Valou 30/01/2013 21:57


Il y a longtemps que j'ai envie d'en faire une...


Bises. Valou.

Miamana 30/01/2013 19:56


Cette pompe devait être parfumée et moelleuse, trop bonne!

pourvospalais 30/01/2013 14:31


Miam Miam !!

Letiss 29/01/2013 21:42


belle recette ! bises

EmilieRD 29/01/2013 19:49


Bon mardi!

red 29/01/2013 17:07


un délkcieux pain .......

l'Angevine 29/01/2013 15:41


ah je comprends mieux pourquoi on l'appelle ainsi

carvalho maria 29/01/2013 12:39


Une recette que je ne connaissais pas, mais elle doit être un vrai régal!





" />Bon mardi bises;-)*Maria

kekeli 29/01/2013 05:33


Je te souhaite une bonne journée ..

brigitte 28/01/2013 22:13


un joli dessert provencal! bonne soirée

polyanta 28/01/2013 22:02


Kikou Bulette !  J'ADORE la pompe à huile, bien parfumée à la fleur d'oranger !


La tienne est superbe !  c'est trop bon !


Bisous bisous

Carmencita 28/01/2013 23:51



Coucou ma belle merci, dés que je peux je tenterai ta brioche que j'ai mis dans mes favoris Bisessssssssssss



1001 Tables 28/01/2013 20:29


Belle découverte, inconnu pour moi !!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz


1001 Tables

yas 28/01/2013 18:27


elle est superbe!!j'adoore!biz

Sandrine 28/01/2013 17:28


Une recette que je ne connaissais pas, ce doit être trés bon :)

sotis 28/01/2013 16:58


une tuerie!!! bisous

Thérèse 28/01/2013 16:54


Une recette qui me plait...


Bonne fin de journée.


Bises.


Thérèse

Graziella 28/01/2013 16:32


Oui ça j'adore, cela se mange très très (trop) facilement, et elle est superbe!

EmilieRD 28/01/2013 15:11


Miam, je raffole de ce gateau!

noviceencuisine 28/01/2013 14:51


Superbe, je ne connais pas le gout que ça a et je gouterai volontier chez toi!

Christelle 28/01/2013 14:05


Je serais curieuse d'y goûter !! Elle est superbe Bravo

Méline 28/01/2013 14:02


Et bien voici une découverte pour moi, je n'ai jamais dégusté de pompe à l'huile, même si je connais... ta recette me plaît bien, elle semble savoureuse, moelleuse et délicieusement parfumée,
j'ai bien envie d'essayer cette superbe réalisation, encore merci à toi Carmen


Belle fin de journée, bisous


Jacqueline

assia 28/01/2013 12:55


Mmm elle moelleuse a souhait bravo:)Bisous

saléha 28/01/2013 12:51


Ca doit etre bien moelleux j'adore l'idée originale !!!bises

Aurélie EnviesDélices 28/01/2013 12:51


je n'en ai encore jamais fait ni même gou^té

choupette82 28/01/2013 10:20


Je n'en ai jamais fais et à voir ton plat, cela fait vraiment envie. 


Je note. bises

manuella 28/01/2013 10:03


Un bon dessert ! Ca à l'air vraiment délicieux!


Bonne journée

Rosa Castellar 28/01/2013 09:45


Hummmm très bonne cette recette bien sûr.


je vais aller voir le blog de Julia je connais pas encore...


bonne semaine Carmen et bisous


Rosa

Sylvie 28/01/2013 08:07


C'est original !


Merci pour le partage :)

Pounchki 28/01/2013 07:39


Très réussie, on a juste envie de te chiper un morceau :)  bises


 


 

corinnette 28/01/2013 06:11


une belle découverte pour moi


bon lundi

kekeli 28/01/2013 05:25


Je voulais en faire et je ne sais pas pourquoi cela ne s'est pas fait !!

Julia T 28/01/2013 00:36


Coucou ma belle! je viens de découvrir que tu a fait la pompe à l'huile! je suis super contente! merci pour tes gentils mots aussi et ta confiance! Je te pique une photo pour mes mises à
l'honneur. J,ai un peu de retard là dessus mais c,est noté. Encore merci!bises.

Carmencita 28/01/2013 18:34



C'est moi qui te remercie pour ce partage. Pas de problème JuliaT c'est quand tu peux, j'ai aussi du retard sur mes publications, je suis un peu à la traîne en ce moment beaucoup de fatigue et
Internet qui me met les nerfs en pelote. Bisous bonne soirée



Colette 27/01/2013 23:45


Un dessert réputé !! bonne semaine ! bises

lynda 27/01/2013 23:08


coucou carmen je decouvre ton blog avec plaisir , merci pour ton passage , trés bonne recette , bizz

mamimijane 27/01/2013 22:36


de belles recettes bizzzzz

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