Pomme hérisson

Publié par Carmencita sur 14 Décembre 2010, 18:36pm

Catégories : #Desserts

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 Pommes

1/2 tasse de Calvados

2 cuillères à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe de miel

100g d’amandes effilées

1/2 tasse d’eau

1 noix de beurre

Préparation

Peler les pommes, les couper en deux, enlever le cœur. Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter les moitiés de pommes et faire cuire à feu doux des deux cotés environ 10 min. Quand les pommes commencent à se colorer, ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre, laisser caraméliser, ajouter les 2 cuillères de miel, l’eau et laisser cuire quelques minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncer délicatement un couteau.

Arroser les pommes avec le calvados et flamber.

Mettre les pommes avec leur jus dans un plat allant au four. Piquer d’amandes effilées et passer au gril du four pendant 5 à 10 min.

A déguster tiède.

Conseil : On peut servir ce dessert avec un sorbet aux pommes

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mélie melo en cuisine 10/11/2015 11:09

magnifique

corinnette 10/11/2015 07:22

trop mignon et sans aucun doute délicieux
bises

Carmencita 10/11/2015 10:23

c'est tout simple mais bon, bises

Muriel 09/11/2015 21:43

Une bien jolie présentation pour ces pommes hérissons! bonne soirée

rosa 09/11/2015 21:17

J'adore!!!
Bonne semaine
Gros bisous
Rosa

bree13 09/11/2015 20:01

c'est adorable !

Marie 09/11/2015 20:00

tu as vraiment decide de me faire prendre des kilos lol
bisous douce soirée choupette

Carmencita 09/11/2015 21:40

c'est léger ça ma puce hihihi, bisous

EmA 12/03/2012 22:49

Très joli mais quelle patiente!! c'est vray sympa.

fanny 21/01/2011 10:08

ahlala ! mais c'est génial ça ! moi qui suit nounou en plus, une bonne idée pour faire avec les enfants ! sans calvados bien sur lol

Carmencita 21/01/2011 13:39

Ca plait beaucoup aux enfants, sans alcool bien sûr pour les tous petits. Bonne journée

Gourmande sans G 26/12/2010 08:52

Une très bonne idée tes pommes hérissons ! je ne manquerai pas d'essayer un de ces jours. Bonnes fêtes de fin d'année. Je te mes +5

http://gourmandesansgluten.boosterblog.com

Carmencita 26/12/2010 11:03

Merci de ton passage et de ta notation, çcette présentation plait beaucoup aux enfants.

Bonnes fêtes de fin d'Année à toi aussi et à ta famille.

polyanta 16/12/2010 22:14

Coucou ! comme ils sont jolis ces petits hérissons !!! Quel boulot !

Patience et longueurs de temps....

bisous

Carmencita 17/12/2010 10:53

oh oui, j'en ferai pas tous les jours. Bisous

Bonpourlespapilles 15/12/2010 23:38

Je suis fan de ta pomme hérisson !!! J'adooooore !!!

Carmencita 16/12/2010 13:31

Merci, il faut de la patience pour piquer les amandes, c'est le plus long. Bonne journée

Daniel Hèm 15/12/2010 11:06

Bonjour Carmencita

Comme cela doit être bon !
Il doit falloir une peu de patience pour planter toutes les amandes, mais le résultat est là : une présentation originale et réusie
Merci pour le partage et bonne journée.

Carmencita 15/12/2010 13:28

C'est bon et en plus c'est léger. J'avais complètement oublié ce dessert que je préparais pour mes enfants quand ils étaient petits, autant dire, que cela fait des lustres . Il faut beaucoup de patience car les amandes sont très friables heureusement on était que deux loll.