Poivrons farcis à la ricotta

Publié par Carmencita sur 29 Septembre 2011, 12:00pm

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 poivrons rouges, verts ou jaunes

80 g de parmesan râpé

1 bouquet de persil

1 c à café de basilic

4 c à soupe de chapelure

2 gousses d’ail

300 g de ricotta

3 œufs

4 c à soupe d’huile d’olive

200 g de jambon cuit

Sel, poivre

Préparation

Laver et essuyer les poivrons, couper la calotte supérieure, enlever les graines et les filaments blancs à l’intérieur.

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Hacher les gousses d’ail dégermées avec le persil et le jambon cuit. Mettre la ricotta dans un saladier, ajouter les œufs et tous les autres ingrédients et 1 c à soupe d’huile, bien mélanger le tout. Remplir les poivrons avec la farce et les placer dans un plat allant au four dans lequel vous versez les 3 autres c à soupe d’huile.

Poivrons 2DSCN8167-border-copie-1

Assaisonner et poivrer. Faire cuire à four préchauffer à 190°C pendant 35 à 40 min. servir aussitôt.

SAM 1105-border Poivrons farcis à la ricotta 3

Bon Appétit

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Commenter cet article

alberie26 04/10/2011 18:53

elle est géniale cette farce !!! bisous !!

Jacques 02/10/2011 10:27

Bonjour Carmen , il sont très appétissant tes poivrons très bonne recette . Je te souhaite un bon dimanche Jacques .

Carmencita 02/10/2011 15:29

Ils l'étaient jacques merci. Bonne journée Bises

boubou 30/09/2011 21:32

Coucou Carmen, j'échange bien volontier un de tes poivrons farçis à la riccotta contre une tomate farçie au risotto!!

Carmencita 30/09/2011 22:54

D' accord Boubou je suis partante miam, miam

omvm 30/09/2011 20:54

Excellent

Carmencita 30/09/2011 22:51

Merciiiiii....

herve 30/09/2011 17:30

belle idée ces poivrons farcis ils nous transportent pour encore un temps en été et surtout en vacances !!

bon week end à toi

herve

Carmencita 30/09/2011 22:51

Merci Hervé , je profite encore de ces légumes du soleil qui nous font voyager pour pas cher C'est encore l'été chez
moi il fait 32 °C . Bonne soirée et bon week end , Carmen.

chafin 30/09/2011 15:35

le soleil n'est pas que dans le ciel il est aussi dans ta cuisine......mmmmmmmmmmmmmmiam

Carmencita 30/09/2011 22:41

Ohhh c'est gentil merci bonne soirée

AurelieWa 30/09/2011 09:21

je ne pense jamais à faire des poivrons farcis, par contre, les tomates farcies, j'en raffole

Carmencita 30/09/2011 22:04

c'est vrai qu'on y pense moins, en plus la ricotta m'a réconcilié avec eux, farcis à la viande je ne les digère pas bien, je n'en avais pas fait depuis plusieurs années.

carvalho maria 29/09/2011 23:38

Une excellente recette, j'adoreeeee ça!

Bonne nuit bises;-)*maria

Carmencita 30/09/2011 19:51

Merci, j'adore aussi bisous bonne soirée.

bigmumy 29/09/2011 23:15

super originale ta recette j'en salive !! bonne nuit

Carmencita 30/09/2011 19:50

Je sais que j'en referai c'était trop bon. merci bonne soirée.

Asmali 29/09/2011 22:27

superbe recette...ils sont l'air délicieux...

bonne soirée

bisous

Carmencita 30/09/2011 19:47

Merci bisous bonne soirée. Bisous.

Amélie 29/09/2011 21:46

Mmh depuis que j'ai découvert la ricotta je ne peux plus m'en passer ! C'est décidément trop bon et ta recette a l'air excellente !
Bonne soirée, bisous

Carmencita 30/09/2011 19:46

Je l'utilise depuis longtemps mais je reconnais que je l'emploie de plus en plus souvent comme tu dis cest trop bon. Je confirme c'est comme les paroles de la chanson ( je ne me
rappelle plus de qui) " C'est bon pour le moral c'est bon bon " . Bisous bonne soirée

polyanta 29/09/2011 21:42

Dis moi si c'est aussi bon qu'avec les tomates !!!

Bisous

Carmencita 30/09/2011 19:37

Ohhh oui c'est aussi léger et pas écoeurant, délicieux. Bisous

kitchenette 29/09/2011 21:18

Ils sont superbes ma puce tes beaux poivrons !! Wouhaaaa !! Et avec de la ricotta, quelle bonne et excellente idée !!

Bisouss

kiki

Carmencita 30/09/2011 19:32

ohhh tu es trop chou !!! c'est très bon un régal pourtant d'habitude je ne digère pas trop les poivrons et là pas de soucis. Bisous, Carmen

alaro 29/09/2011 21:02

miam miam délicieux tes poivrons ;-)

Carmencita 30/09/2011 19:23

Je ne vais pas te contredire , merci

Pauline 29/09/2011 21:02

Miam, j'adore ^^

Carmencita 30/09/2011 19:22

Merci bonne soirée

Nour...une Femme 29/09/2011 19:49

De jolies couleurs pour une délicieuse recette :) bisou

Carmencita 29/09/2011 20:35

Merci Nour, c'est gentil bisous bonne soirée, Carmen..

sandra 29/09/2011 18:14

tu as du te régaler!

Carmencita 29/09/2011 20:27

ohhhh ouiiii !!!!!

floencuisine 29/09/2011 17:31

oui c'était à la viande vais peut etre tenter alors

Carmencita 29/09/2011 20:27

c'est sûrement moins lourd et moins gras avec la ricotta c'est pour cela que ça passe mieux...

ManueB 29/09/2011 16:55

Moi qui adore la ricotta, cette recette est pour moi !!! j'adore... manue

Carmencita 29/09/2011 20:25

Alors profites en tant que c'est la saison et qu'ils ne sont pas encore trop chers, merci Carmen

1001 Tables 29/09/2011 16:34

Bonjour Carmen !!!!!!!!!!

C'est bon ça !!!!!!!!!!

Bonne idée de mettre plusieurs photos du déroulement de la recette !!!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Carmencita 29/09/2011 17:32

Bonjour Elodie , oui on a beaucoup aimé c'est du soleil dans l'assiette. Pas toujours évident pour les photos, en plus mon appareil qui est récent pourtant a une prise trop large et quelquefois
ça déforme mes plats. Bisous bonne fin de journée, Carmen.

floencuisine 29/09/2011 14:41

j'ai tenté une fois le poivron farci mais Zom n'a pas aimé non son corps n'a pas aimé mais alors pas du tout nuit blanche aux toilettes (que du bonheur!!!!) par contre moi ca me tente bien !!!!!!

Carmencita 29/09/2011 17:27

Est ce qu'il étaient farcis à la viande???? parce que mon estomac n'avait pas supporté non plus. je n'en avais plus jamais refait, mais à la ricotta ça me tentait trop et j'ai bien fait parce que
cette fois ci je n'ai pas été malade et ça aurait été bien dommage de me priver d'un aussi bon plat

novice en cuisine 29/09/2011 14:26

Miam, superbe!

une bien bonne idée!

Carmencita 29/09/2011 17:21

Merci bonne fin de journée.

doudoute 29/09/2011 14:16

très joli ce plat !

Carmencita 29/09/2011 17:21

Et surtout c'est très bon.....

Cuisine gourmande de Carmencita