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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Petits flans au coulommiers et aux légumes

Publié par Carmencita sur 29 Octobre 2012, 07:00am

Catégories : #Entremet Salé -flan -clafoutis -cheesecake salé

  039-border-Petits-flans-au-coulommiers-et-aux-legumes-jpg

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

 

Ingrédients

Pour 5 personnes

 

2 carottes

1 blanc de poireau

1 oignon

1 coulommiers Cœur de Lion

4 œufs

50 g de salade de mesclun

20 cl de crème fraîche liquide

1 pincée de thym

50 ml de lait

Huile d’olive

Sel

Poivre vert de Sichuan de mon partenaire Goût et Nature

 

 

 

 

Préparation

 

Nettoyer le blanc de poireau, éplucher les carottes et les tailler en petits bâtonnets. Faire revenir dans poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon épluché et émincé.

Ajouter les légumes, le thym, le mesclun et laisser cuire 10 min à feu moyen. Saler et poivrer. Préchauffer le four à 180°C  (th.6).

Battre les œufs, avec la crème fraîche, le lait et le coulommiers coupé en morceaux (réserver quelques morceaux de fromage pour la finition) mélanger. Incorporer les légumes.

Répartir la préparation dans les moules beurrés, poser sur le dessus les morceaux de coulommiers réservés

Petits-flans-au-coulommiers-border.jpg

et enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir hors du four avant de démouler délicatement.

Servir accompagné d’une salade de mesclun.  

031-borderPetits-flans-au-coulommiers-et-aux-legumes-.jpg

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Commenter cet article

alberie26 31/10/2012 23:41


Sympas et original j'adore !! bisous

Babeth 31/10/2012 15:10


c'est un flan délicieux et original

Béné70 31/10/2012 14:08


Waouh j'adore !!!! Je suis accro aux fromages ! Tu ne pouvais mieux tomber ! Bizz

Laurence 31/10/2012 13:46


Merci pour cette succulente idée... Bisous

novice enc uisine 31/10/2012 10:07


Héhé c'est original tout ça!


trés miam!

Miss Calou 30/10/2012 21:38


Delicieuse entrée!!Bises.

carvalho maria 30/10/2012 20:07


Je te souhaite une bonne soirée bisous Carmencita;-)*Maria" />

barbara 30/10/2012 10:28


miam miam, ça j'adore !! bisous

gridelle 30/10/2012 08:44


rien qu'en regardant le titre j'ai envie d'en manger!

la cuillère aux mille délices 30/10/2012 07:45


une très belle assiette tout en finesse avec des saveurs délicieuses! bonne journée

caty49 30/10/2012 06:30


sympa ton flan j'adore bonne journée

samar 29/10/2012 23:48


un vrai delice ces petits flans !!!


bizzz ma belle

Rolly 29/10/2012 22:34


Une jolie présentation et au coulommier un délice !

afaurore 29/10/2012 21:15


miammmm avec du coulomiers

christine cuisine et partage 29/10/2012 21:13


un flan ultra gourmand avec ce petit coulommiers qui doit couler et enrober tous ces petits légumes, un vrai bonheur, bises et belle soirée!!!!

Annick 29/10/2012 21:09


Un flan salé qui change de l'ordinaire. Des légumes et du fromage, des saveurs qui vont bien ensemble. Bisous & bonne soirée.

poupougnette 29/10/2012 20:26


ils ont tout pour me plaire tes petits flans! j'adore même!! ;)


bonne soirée. bisous

boubou 29/10/2012 20:02


Du fromage alors la j'adoore!! Bisou Carmen et bonne soirée

evelyne 29/10/2012 18:39


un flan extra avec le coulommier cela doit donner une onctuasité bravo ma douce


 


 





 

lilililas 29/10/2012 17:08


Bonjour Carmen,


Un mélange qui doit être très ontueux, les petits légumes doivent se napper de coulommiers, miam, ça doit glisser tout seul !


Belle semaine (grise et pas chaude)


Des bisous - lili

Méline 29/10/2012 16:40


J'aime ce genre de fromage, coulommiers, brie, camembert... tes petits flans sont vraiment très alléchants et bien gourmands, une savoureuse et très belle recette, je mets dans mes favoris de
suite, je suis conquise !! bravo à toi ! belle fin de journée, bises


Jacqueline

doudoute 29/10/2012 16:25


très appétissant !

sotis 29/10/2012 15:39


très tentant j'adore quand il y a du fromage qui coule!!! bisous

mamimijane 29/10/2012 13:21


de bons flans pour une bonne entrée bizzzz

Julia T 29/10/2012 13:01


Des petits flans bien délicieux! Je veux bien y goûter! Bises!

Nadège 29/10/2012 12:09


Cela aurait fait sensation chez moi, j'ai des amateurs de fromages !


bisous

carvalho maria 29/10/2012 11:51


Une parfaite recette pour un début de semaine!


" />Bonne journée à toi;-)*maria

sarah 29/10/2012 11:21


aidek mabrouk!!!et bien sympa ces petits flans bisesssssss

muryel 29/10/2012 10:23


une recette qui allie légumes et fromage, forcément bon

EnviesDélices 29/10/2012 09:43


moi qui aime le fromage, j'aime forcément ton petit flan

Llysa 29/10/2012 08:42


hummm en voilà un régal! bravo ma belle! jolis et savoureux ! bisous

Carmencita 29/10/2012 13:36



merci Llysa bisous



corinnette 29/10/2012 08:41


tien c'est plutôt original


bonne journée

Carmencita 29/10/2012 13:37



Merci, ça change et c'est bien bon, bonne journée



lou 29/10/2012 08:36


voilà qui serait une jolie entrée! Passe une bonne semaine, bises, Lou

assia 29/10/2012 08:32


Super gourmand tes flans au coulommiers, je te pique un j'adore :)Bisous

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