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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Patates douces rissolées

Publié par Carmencita sur 8 Janvier 2011, 15:20pm

Catégories : #Légumes accompagnements

Ingrédients

6 personnes

 

2 grosses patates douces

1 oignon

1 cuil et demie à soupe de sucre roux

1/ 2 cuil à café de muscade                                                            patates douces-border

50g de pignons

50g d'amandes effilées

Huile

Sel, poivre

 

Préparation


Torréfiez les pignons et les amandes effilées à la poêle sans matières grasses, réservez.  

Épluchez les patates douces et les coupez en dés. Dans une poêle, faites chauffer l’huile, y faire revenir l’oignon coupé fin, ajoutez les dés de patates douces, la muscade, salez, poivrez, laissez cuire quelques min en remuant. Ajoutez le sucre, mélangez et remuez délicatement de temps en temps jusqu’à la fin de la cuisson. Pour vérifier, enfoncez la pointe d’un couteau dans la patate douce. Il faut à peu près 10 à 15min de cuisson. En fin de cuisson ajoutez les pignons et les amandes.

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dalila 13/01/2011 15:56



humm quel régale sa doit etre


bizzzzou



Carmencita 13/01/2011 19:54



je te le fais pas dire !!! tout simple mais si bon. Bisous bonne soirée



Patricia 12/01/2011 16:14



Humm ... Les patates douces, c'est toujours un succès assuré par leur saveur.


Tu les as délicieusement préparées.


Bonne fin de journée.


Patricia



Carmencita 13/01/2011 19:52



Merci, c'est vrai que j'ai beaucoup aimé, j'ai plus l'habitude de la préparer sucré que salé, mais dorénavant je vais y remédier c'est top bon. Bonne soirée.


Carmen 



bigmumy 12/01/2011 01:13



une belle couleur et une saveur envoutante, merci et bonne nuit



Carmencita 12/01/2011 13:12



Goûteuse et colorée, elle nous fait voyager. Merci de ta visite bonne journée



Antoine 12/01/2011 00:10



La patate douce est indeniablement mon truc de cet hiver !!!



Carmencita 12/01/2011 13:08



j' en profite aussi, roties et caramélisée au four ou en chips, c'est trop bon. Bonne journée



Hélène de l'Ile Maurice 11/01/2011 13:53



Une très bonne idée pour cuisiner des patates douces. On en trouve plein ici.


Merci de ta visite et à bientot j'espère



Carmencita 12/01/2011 13:06



Les patates douces de l'Ile Maurice  hummm ça doit être autre chose que celles achetées au supermaché. Bonne journée



clém' 10/01/2011 10:32



humm comme résister à une si jolie recette de saison?! ;)


Bise



Carmencita 11/01/2011 13:03



Ne résistes pas alors, sers toi . bises bonne journée



José 10/01/2011 10:06



Une bonne idée pour accompagner lesviandes, et en plus c'est bon



Carmencita 11/01/2011 12:52



Ca change de la patate tradionnelle



RANOUZA 09/01/2011 16:06



mmhh que ça a l'air bon!


bise



Carmencita 11/01/2011 12:50



Je confirme, bisous Bonne journée



Miss Tablier 09/01/2011 12:52



Un plat comme je les aime :)


Bon dimanche !


Bisous :)



Carmencita 11/01/2011 12:49



Merci, un plat tout simple mais si bon. Bisous bonne journée



Ramu 08/01/2011 20:19



Bonne idèe avec les amandes!Bon week end!



Carmencita 11/01/2011 12:48



J'ai mis aussi des pignons, on ne les vois pas trop sur la photo.Bonne journée



polyanta 08/01/2011 17:59



Miam...C'est bon le salé-sucré


bisous



Carmencita 11/01/2011 12:47



J'aime aussi beaucoup le salé sucré. Bisous



Dali31 08/01/2011 17:22



Bonjour Carmen !!!!!


Je ne connais pas, mais je garde la recette !!!!


Merci !!!!


1001 Tables



Carmencita 11/01/2011 12:36



Bonjour Dali31, je me suis dit que la patate douce devait bien s'accomoder avec le chapon, tout le monde a aimé.Bonne journée



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