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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pain rustique

Publié par Carmencita sur 4 Décembre 2013, 00:00am

Catégories : #Pains

Pain-rustique2-border.jpg

Préparation : 15 min Levée : 1 h20 Cuisson : 35 min

Ingrédients

450 g de farine pain rustique avec levure incorporée

275 ml d’eau tiède

 

Préparation

Mélanger la farine avec l’eau tiède pendant 5 min au robot, (vitesse 1 au départ, puis vitesse moyenne quand la pâte est formée) afin d’obtenir une pâte bien lisse. Recouvrir et laisser reposer 30 min dans une pièce chaude et sans courant d’air. Sur un plan de travail, façonner la pâte pour obtenir une boule. Déposer le pâton sur une plaque de cuisson légèrement huilé et le recouvrir avec un saladier. Laisser lever au chaud 50 min. 15 min avant la fin du temps de la levée, préchauffer le four à 210°C (th 7). Effectuer sur la boule des entailles croisées avec un couteau ou une lame de rasoir et saupoudrer de farine. Déposer un bol d’eau chaude sur la plaque du four, et enfourner pour 35 min pendant 35 min jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée. 

 P1090855--2-Pain-rustique1-border.jpg

P1090859-borderPain-rustique.jpg

 

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                   2Pain céréales intégrales-borderPhoto0547 (3) Pains aux graines-border Pains 4-border

Commenter cet article

AIRSOFT 11/12/2013 15:55


Merci pour cette recette qui ne nécessite que très peu d'ingrédient !

josephine 07/12/2013 14:45


Ton pain est trés réussi !! j'en prendrai bien une tranche :-) bisous 

Miamana 06/12/2013 19:57


Ilme plait ce joli pain! Un délice!

Ingrid lolibox 06/12/2013 15:21


Un très bon pain de campagne !!! ça me fait envie !!!


Bizoux

Méli 05/12/2013 20:34


Ce me ferait de sacrées bonnes tartines... ;-)


PS: Chez moi, un petit jeu pour gagner un livre de Jamie...


http://melineencuisine.wordpress.com/2013/12/04/pour-vous-remercier/

brigitte 05/12/2013 19:15


Ton pain Carmen est tres appetissant, pour ma part je le le mangerai bien avec un bon fromage! :o) bises et belle soirée

sotis 05/12/2013 15:39


hummm j'en prendrait bien une belle tranche avec un bon morceau de fromage!!! bisous ma belle

Carmencita 06/12/2013 00:07



Avec plaisir ma jolie sers toi, bisous



Mely 05/12/2013 15:03


Ce mode rustique me tente bien, je suis sûre de beaucoup apprécier ce bon pain !


Bisous et bon jeudi :)

Nat 05/12/2013 10:49


Ton pain est très réussi, j'adore le pain avec des graines dedans !! Bonne journée , bises

choupette82 05/12/2013 09:45


il est très beau ce pain, j'en prendrai bien une tranche ! bises

virginie moreau 05/12/2013 08:06


Rho !!!! si j'en faisais, il n'en resterai plus à l'heure du diner !!!!! ( je l'aurai tout grignoté avant !!!!! )

choupette88 05/12/2013 07:12


un bin joli pain maison
Bonne journée !
bisous

fabienne 04/12/2013 22:41


Je n'ai jamais fais de pain. Et à voir le tien cela fait envie ! bises

Carmencita 05/12/2013 01:38



tu devrais essayer Fabienne, pour débuter essaies avec ces farines toutes prêtes c'est un jeu d'enfants, si si je t'assure, et c'est tellement bon fait maison mais aussi un régal pour les yeux.
Bises



Méline 04/12/2013 19:53


Il est magnifique ton pain Carmen ! de superbes tartines croustillantes et moelleuses à la fois, en perspective, délicieux pour commencer les fêtes avec quelques copeaux de foie gras... une
excellente et superbe recette gourmande, bravo et merci à toi, magnifique réalisation !


Une très belle soirée de mercredi, bisous


Jacqueline

Assia 04/12/2013 18:46


Hmmm une belle tranche de ton pain ne sera pas de refus miam:)Bisous et belle soirée


PS: il est magnifique le pont

gridelle 04/12/2013 18:11


c'est un très bon pain ça!

afaurore 04/12/2013 17:54


trèèèèèèèèèèès beau pain

Aux Fourneaux 04/12/2013 17:11


Il aurait un franc succès ce pain chez !!! on adore ca.


Il est vraiment très beau et bien appétissant ton pain :) Gros bisous Carmen

Cécile 04/12/2013 16:42


Hum, un bon pain/beurre alors qu'il est encore chaud!!


Bises.

aneth 04/12/2013 15:49


la mie est belle !!!

noviceencuisine 04/12/2013 14:46


ce pain m'appelle avec une bonne tapenade ^^


j'aimerai beaucoup y gouter!

caty49 04/12/2013 14:19


de belles photos de toulouseet un pain bien croustillant humm

caty49 04/12/2013 14:19


de belles photos de toulouseet un pain bien croustillant humm

lolo 04/12/2013 13:06


Très beau ton pain ! Bises

rosa 04/12/2013 09:10


hummm un peu de ce bon pain avec confiture et beurre... un très bon pètit déjeuner.


Très belles css images du pont.


Bonne journée ma chére Carmen


bisous


Rosa

Mon tiroir à recettes 04/12/2013 09:08


Il est idéal pour ne pas avoir de creux dans la journée, je prends toujours mon petit déjeuner avec ce type de pain ! Merci pour la recette et bonne journée,

bree13 04/12/2013 09:06


jolie croûte !

mamimijane 04/12/2013 09:01


un bon pain comme je l'aime,


merci pour ces belles photos illuminées ,c'est un plaisir des yeux ,bizzzzzzzzzzz

ManueB 04/12/2013 07:46


quel bon pain, j'adore ce type avec les graines et les céréales, miam


 


biz


manue :))

corinnette 04/12/2013 06:45


magnifique pain et quelles belles photos de ce pont illuminé


bonne journée

Carmencita 05/12/2013 01:32



Merci , bises



Julia T 04/12/2013 03:19


Magnifique ton pain et délicieux j'en suis sûre! Bises!

samar 04/12/2013 01:20


waaaw avec un minimum d'ingredients et un max de saveur !! une jolie mie


grosse bise ma belle

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