Pain marocain

Publié par Carmencita sur 1 Décembre 2012, 13:58pm

Catégories : #Pains

J’ai trouvé ce délicieux pain dans le blog de Sorawel que je remercie, on s'est régalé. J'ai recopié la recette telle qu'elle était. J'en profite pour participer à son 1er concours avec ce pain marocain.

Ingrédients

400 g de semoule extra fine

1/2 cube de levure boulangère

1 c à café de sel

1 c à café de sucre

2 c à soupe d’huile d’olive

¼ de litre d’eau environ

Préparation

Dans un grand récipient, mélanger la farine, la semoule et le sel. Faire un puits et verser la levure que vous aurez diluée dans un peu d’eau. Avec le morceau de sucre. Bien mélanger en ajoutant l’eau tiède jusqu’à ce que la pâte soit consistante. Mouiller la pâte avec un peu d’eau et l’écraser avec vos poings plusieurs fois en la retournant. Travailler la pâte pendant 10 in avec les paumes de vos mains. Couvrir et laisser reposer 1 heure. Dégazer et retravailler la pâte 5 minutes. Partager en 2 boules et rouler comme un ballon sur le plan de travail. Sur un linge propre parsemer de semoule, poser une boule et aplatir au maximum avec la paume de la main. Couvrir d’un autre linge. Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud, ça doit doubler de volume. Préchauffer le four et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés. Laisser refroidir sur le linge.

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Commenter cet article

Yolande 03/12/2012 20:39

il est superbe ce pain ! bonne chance pour le concours..

bizzzz

wattoote 03/12/2012 20:08

ils en vendent sur le marché il faudrait que j'essaye d'en faire !!!!

amal 03/12/2012 19:06

bonsoir,je n'ai jamais gouté ce pain.je vais l'essayer il parait bon,merci et bonne soirée

CrispX 02/12/2012 18:02

Tes petits pains sont superbes, je les adores :) bisous

gridelle 02/12/2012 16:29

c'est très bon comme pain je l'aime beaucoup

Miss Bretzel 02/12/2012 14:54

Fan de boulange que je suis, ta recette me plait! J'aime beaucoup ta nouvelle banière de Noel!!

souhila 02/12/2012 14:32

Il est tres reussi bravo !!

Bisous

Mely 02/12/2012 11:33

Le superbe pain marocain ! Encore une recette de Sorawel que j'ai envie de tenter... (j'ai participé à son concours avec sa recette de Naans :))

Bravo à toi pour cette belle réalisation et bonne chance pour le concours !

l'Angevine 02/12/2012 10:20

ce pain,je l'adore

sotis 02/12/2012 09:01

il est super beau ce pain!!!! bisous

la cuillère aux mille délices 02/12/2012 08:54

c'est assez particulier comme pain, mais très orginale dans la conception! a tester pour le découvrir!biz

amal 01/12/2012 20:50

un bon pain,je n'ai jamais gouté.merci et bonne soirée

Nadège 01/12/2012 20:35

Je ne connais pas ce pain, il a l'air délicieux.

Bravo pour la déco de Noël de ton blog,

bisous

polyanta 01/12/2012 19:24

Il est bien joli ton pain ! Alors si tu participes à un concours, je te souhaite bonne chance !

Bisous ma bulle

Carmencita 02/12/2012 01:41

Merci ma belle, j'ai réalisé ce pain sans savoir qu'il y avais ce concours, je participe plus pour faire plaisir à Sorawel. Bisous ma belle bon dimanche

choupette82 01/12/2012 18:23

Coucou, juste pour te dire que tu as un concours sur mon blog si cela te dis d'y participer, il y a un super lot à gagner ! Très bon week-end, bises.

sorawel 01/12/2012 17:39

coucou! je viens de rentrer donc j ai repondu a ton comm! lol! mais je te repinds aussi ici!! il faut juste que tu rajoute le logo du concours avec le lien et ça sera tout bon!! par contre je n
arrive pas a copier ta jolie photo donc je veux bien que tu me l envois stp!! merciiiiii

Carmencita 02/12/2012 01:38

J'enleve le clid droit comme ça tu pôurras la copier, bises

christèle 01/12/2012 17:01

une totale réussite pour ce pain bravo

bonne soirée

bisous

lou 01/12/2012 16:04

les pains blancs orientaux sont moelleux et on parfois meme la mie d'une brioche ! Bon weekend Carmen, bises

Lou

corinnette 01/12/2012 14:55

tul'as bien réussi

bon samedi

Rosa Castellar 01/12/2012 14:08

J'aikme beaucoup le pain marocain, et aussi toutes les spécialités marocaines.

Merci pour la recette.

bon week end en encore bon mois de décembre.

Bisous

Rosa

afaurore 01/12/2012 14:08

beau pain

sorawel 01/12/2012 14:07

ah zut je ne peux pas te piquer la photo! lol! peux tu me l envoyer par mail sorawel@yahoo.fr ? merciiii

sorawel 01/12/2012 14:06

je suis ravie qu il t ai plu!! il est tres beau en tout cas!! je te pique la photo pour une prochaine mise a l honneur! a moins que tu veuilles rajouter le logo de mon concours si tu veux
participer? c est comme tu vvuex, juste tu me tiens au courant! bisous et encore merciiiii

Carmencita 01/12/2012 16:09

Merci, je participe à ton concours pour te faire plaisir et c'est aussi mon 1er concours sur OB. Peux tu regarder
si j'ai procéder comme il faut