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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pain de maïs

Publié par Carmencita sur 6 Novembre 2013, 11:22am

Catégories : #Pains

P1090896-borderPain à la farine de maïs

 

Préparation : 10 min Repos : 1 h 40 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

150 g de farine de maïs jaune

250 g de farine blanche

200 ml de lait tiède

2 sachets de levure boulanger sèche

1 c à café de sel

 

Préparation

Dans le bol du robot, mélanger les farines avec la levure. Verser au fur et à mesure le lait avec le sel et pétrir 5 min vitesse moyenne. Couvrir et laisser lever 40 min. Dégazer la pâte (je la remets 1 min au robot vitesse 4) et mettre en forme. Placer la pâte dans un plat recouvert de papier de cuisson, laisser lever 60 min. Préchauffer le four à 180 °C, 15 min avant la fin de la deuxième levée, et enfourner pour 30 à 35 min avec un bol d’eau chaude déposé sur la plaque du four.

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Commenter cet article

Gourmandine 47 17/11/2013 22:59


Il est magnifique ton pain au maïs ! j'adore ça et j'en mangerai bien une tartine :-)


Bonne soirée


A bientôt :-)


Bisous

Carmencita 18/11/2013 22:05



Merci, bises



Messergaster 12/11/2013 05:56


un beau pain avec la couleur jaune du soleil!

Maryse & Cocotte 08/11/2013 22:06


je n'en ai jamais goûter, mais du pain avec de la farine de maîs me plaît beaucoup ! je goûterai à ton pain avec plaisir !

gridelle 08/11/2013 13:27


un classique par chez moi!

choupette82 08/11/2013 10:46


Il est très réussit ton joli pain !! bises

kekeli 08/11/2013 08:42


un bon pain, je testera ta recette !

Assia 08/11/2013 07:57


Hmmm il est surement délicieux ton pain de maïs! je ne l'ai jamais tenté lol bravo:)Bisous

lolo 08/11/2013 07:20


J'ai eu l'occasion d'en manger une fous et j'avais adoré ! Merci pour la recette ;) bises et bon weekend! 

Les délices de Letiss 07/11/2013 21:01


Comme il doit être bon ton pain ! 


belle soirée, bisous!

Miamana 07/11/2013 19:00


Un pur régal ce pain aux couleurs du soleil! Miam!

Nat 07/11/2013 16:20


Un beau pain qui me fait bien envie !! bises

Ingrid lolibox 07/11/2013 15:24


Hummmm me plait bien ce pain.


Bizoux

carole70 07/11/2013 14:24


Bonjour, je vais tester cette recette. Merci pour votre partage. A bientôt

Carmencita 07/11/2013 18:34



Bonsoir, ça serait sympa de me tenir au courant si vous la réalisée et de prendre une photo pour me l'envoyer, merci bonne soirée



Mely 07/11/2013 13:55


J'ai récemment testé aussi, et c'est un pur délice !!


Bises, passe une bonne après-midi !

Val 07/11/2013 13:43


J'aime bien la saveur de ce pain, qui en plus est coloré. Bisous

Oum Zayneb 07/11/2013 13:33


Il est très beau ton pain

Thérèse 07/11/2013 13:12


Très beau ce pain!


Bonne journée.
Bises.

Mr-He 07/11/2013 01:40

Blog (3) Bonjour Je te souhaite un très bon jeudi Nos amitiés bises Qing&René

samar 07/11/2013 00:28


j'aime bcp la farine de mais un tres bon pain comme j'aime !!


grosse bise ma belle

Domi 07/11/2013 00:14


Quel beau pain ! Cela me fait penser qu'il y a bien longtemps que je n'ai fait de boulange !!!!


bises et bonne nuit


domi

Cindy 06/11/2013 22:35


C'est un pain original, j'ai eu l'occasion de le goûter il y a quelques semaines et j'avais bien aimé ! Félicitations en tous cas car il est très réussi :)

sté 06/11/2013 22:16


une belle mie bien jaune bisous

Manuella 06/11/2013 20:54


Il a l'air excellent ce pain !!! Je l'aurais bien vu chez moi celui là :) Gros bisous Carmen. Passe une bonne soirée

Marie 06/11/2013 20:50


rien que de te lire je salive!!!!!


douce soirée

Josie 06/11/2013 20:36


Alors là je te dis un secret : je suis assez bonne cuisinière et lorsqu'il s'agit de faire du pain , ça rate presque tout le temps !


Je suis nulle pour ça , va savoir pourquoi !


J'en ai fait un hier (une recette du blog de Doria ) et bien raté ! immangeable !


Le tien est magnifique !


 

Carmencita 07/11/2013 12:55



mon secret, je fais tout au robot avec le crochet à pétrir, après il ne faut pas de courant d'air. bises



corinnette 06/11/2013 18:57


wouha il est sueprbe

Carmencita 06/11/2013 20:48



Merci, bises


 



Michael 06/11/2013 18:19


Il va falloir que je le fasse celui là :)

aneth 06/11/2013 18:07


je n'ai jamais gouté à cette farine, 


elle doit être légèremment sucré non ???

farah 06/11/2013 17:41


un bon pain le pain de mais,ça fait longtemps que j'ai pas mangé


bonne soirée


 

Pounchki 06/11/2013 17:39


Un beau pain, bravo !! bises Carmen et bonne soirée :)

Cécile 06/11/2013 16:04


Oh ça j'adore! Il est superbe en plus. Bises!

afaurore 06/11/2013 15:26


les garçons aiment bien la farine de maïs

Miss Bretzel 06/11/2013 15:24


Un pain que j'ai déjà fait et que j'avais beaucoup aimé! j'adore cette farine!

mamimijane 06/11/2013 12:58


un trés beau pain,humm il me fait envie bizzz

Carmencita 06/11/2013 23:19



il est bon mais s'émiette, je n'arrive pas à avoir le pain de maïs que j'ai eu acheté bisous



veropapilles 06/11/2013 12:25


Quel beau pain ! Biz. Véro

vénusia 06/11/2013 12:03


Une recette a testé pour le côté original avec la farine de mais

bree13 06/11/2013 11:53


un pain maison, trop bon !

Rosa Castellar 06/11/2013 11:28


miam, miam, tu sais que je suis fan de tous les genres de pain.


bonne journée ma gentille Carmen


gros bisous de ton amie catalane


Rosa

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