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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Pain à la semoule

Publié par Carmencita sur 23 Janvier 2014, 18:28pm

Catégories : #Pains

Pain à la semoule
Pain à la semoule

Avec ces doses, j’ai obtenu 2 pains d’environ 380 g chacun.

Ingrédients

300 g de semoule très fine  Farin’Up

200 g de farine

1 sachet de levure boulangère sèche

1 c à soupe de sucre

255 ml d’eau tiède (environ)

Un peu de semoule moyenne (pour enrober le pain)

 

Préparation

Préchauffage 200 °C

Dans le bol du robot muni du crochet mettre la semoule, la farine, la levure, le sucre et mélanger.

Mettre le robot en marche vitesse moyenne (3), puis ajouter l’eau tiède au fur et à mesure jusqu'à obtention d’une pâte consistante souple et non collante.

Pétrir la pâte pendant 5 min environ vitesse 4-5. Couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 1 h.

Une fois la pâte levée, la dégazer, partager en deux boules sur un plan de travail saupoudré de semoule moyenne. Couvrir et laisser reposer une deuxième fois 30 min. Ils doivent doubler de volume.

Préchauffer le four à 200°C piquer le pain avec une fourchette ou faire un trou au milieu. Enfourner pendant environ 20 min. Quand le pain a tièdi, l'enfermer dans un torchon propre.

Avec cette recette j'ai retrouvé le bon pain de mes souvenirs, de plus il ne sèche pas et se conserve très bien. Je me suis fait plaisir en le dégustant en sandwich avec des merguez grillées, un régal!!!!

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                                        Merci à mon partenaire Farin'Up 

 

                                 farinup-link  LogoMoulins%20de%20Kleinbettingen

 

Commenter cet article
C
Merci Salima bisous
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S
il est superbement réussi ton pain ! bises
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A
Un pain magnifique, bisous
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M
J'achète toujours ces pains que j'adore chez mon épicier marocain... Merci pour le partage! bonne fin de soirée, bises
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C
Bjr merci pour la recette je la met de côté avec une autre pour la tester merci...
Répondre
C
Merci C Fanfan, tu verras il est très bon, tu me tiens au courant si tu le fais et si tu peux, prends une photo comme ça je te mets à l'honneur sur mon blog. Bon weekend
T
Salut,
c'est une recette à essayer pour manger les merguez cet été, enfin s'ils y a du soleil.
Bonne journée
Répondre
P
Ils sont superbes et bien réussis tes pains ! la dernière photo avec la merguez et la salade me tente énormément :) bisous et bonne journée !
Répondre
L
Ils sont très réussi.bravo
bonne journée
bises
Répondre
L
c'est tellement bon;il est magnifique
Répondre
C
Merci La Nonna bises
V
De magnifiques pains.
Très bonne journée
Bises.
Répondre
C
Merci Vanni, bonne journée bises
A
J'adore ces pains
Répondre
P
superbe !! merci beaucoup .
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E
une bonne recette de ce pain merci
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C
Merci c'est gentil!!!!!
C

Hello :)


J'arrive après tout le monde, mais le verdict sera sans appel : j'adore !


Va falloir que j'essaye, et j'ai bien retenu : de la semoule très fine ^^


Merciii ! Belle soirée


Sandy (et merci pour ta visite sur notre blog)
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C


cette semoule est normalement dans le rayon pâtisserie. Merci pour le retour, à bientôt.



C

Miam tous ca a l'aire tres bons ! tres belles photos !!
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G

Coucou Carmencita !!


Ils sont superbes tes pains à la semoule ! J'adore ça :-) J'aime bien l'idée d'en faire un sandwich merguez !!


Bonne fin de journée


Bisous
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C


j'adore aussi avec un peu de moutarde hummmmm , bisous



L

superbe ce pain, bisous
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F

un bon pain fait maison 


bisous
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C

il est bien réussis ton pain! belle journée à toi!
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L

Mmmhh!! Ton pain a l'air très bon. Bon week-end!
Répondre
S

interessants ces pains vraiment, bises
Répondre
N

en version mini, ils sont parfaits pour des sandwichs orientaux,


bizz
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L

Une recette très originale pour ces deux petits pains ronds et doux, j'adore !


Très bonne soirée Carmen, bisous.
Lylou


 
Répondre
M

Un régal ce pain, mmmmmmmmmmmmm!
Répondre
G

encore un pain à tester!!
Répondre
D

Je n'ai jamais essayé avec de la semoule mais tu me donnes envie de m'y mettre. Enfin .... à mon retour en métropole !!!!!!


Je viens de voir la météo de Toulouse et apparemment il pleut beaucoup. J'espère que tu n'es pas en zone inondable ......


Bises et bonne journée


Domi
Répondre
C


c'est un régal mais il faut de la semoule très fine. Oui il n'arrête pas de pleuvoir, la Garonne est montée considérablement, ce soir aux infos,ils ont dit qu'ils ont fait évacuer des gens par
précautions et qu'une femme a été retrouvée morte, mais on ne sait pas si c'est dû à la montée des eaux. Par chance , je ne suis pas dans une zone à risques, et dire que toi tu es au soleil et
nous sous l'eau, profites en bien . Bisous 



I

ah je rettiens ta recette !!! Bizoux
Répondre
V

je vois que toi aussi tu es dans le pain ...


mais tu le réussi bien mieux que moi .


je n'ai jamais fait de pain a la semoule ,


on dirait des beignets . faudra tester ça


très vite . bisous
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M

Je n'ai jamais fait de pain à base de semoule mais j'aime tout particulièrement cette légumineuse et c'est avec beaucoup de plaisir que j'essaye ce pain, particulièrement moelleux et savoureux à
souhait, une recette qui me paraît aussi excellente que délicieuse ! bravo et merci à to i Carmen, ton pain est en passe de devenir l'un de mes préférés...


Une excellente fin de journée de vendredi pour toi, bisous


Jacqueline
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P

De délicieux petits pains :) bises et bon week-end !
Répondre
S

interressants tes pains, j'ai un paquet de semoule dont je ne sais pas quoi faire je vais enin pouvoir l'utiliser!! gros bisous ma belle et bonne journée
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C


c'est l'occasion mais il faut une semoule très fine. Gros bisous bon weekend ma jolie Gaelle 



M

ça donne bien envie
Répondre
T

super et encore super !!


bises
Répondre
M

mhmmmmmmmmmmm elle me plait bien cette recette


gros bisous  bonne journée
Répondre
R

hummm, j'adore et j'adore encore !!!


bonne fin de semaine ma gentille Carmen, prend soin de toi


gros bisous


rosa
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M

Ca a l'air tellement moelleux... J'ai testé une fois à la semoule et c'était loupé, mais tu me donnes envie de réitérer l'expérience !


Bon week-end !
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C


il faut une semoule très fine, en grande surface elle est dans le rayon pâtisserie, bises



N

Cela fait un moment que je veux tester ce genre de recettes car j'en achete souvent au marché ^^


merci de ton partage miam miam je me régale des yeux faut pas le mettre devant moi je mangerai tout!
Répondre
C

je note de suite sympa pour un pique nique pour les compettes de gym merci bizz
Répondre
C

je note de suite sympa pour un pique nique pour les compettes de gym merci bizz
Répondre
A

Sympas ces petits pains, j'aime bien l'idée, à garnir avec ce que l'on veut, c'est chouette. Bisous Carmen
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T

Ils m'ont l'air délicieux!


Belle journée.


Bises.
Répondre
C

De beaux pains qui ont l'air bien moelleux! Bises.
Répondre
T

salut


une bonne recette de pain


bonne journée
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G

Ces pains sont parfait pour se faire un joli sandwich ou pour saucer un plat ! J'aime beaucoup et ça change du pain traditionnel ! Bises et bonne soirée.
Répondre
A

je n'ai jamais gouté à ce type de pain 
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W

depuis le temps que je voudrais en faire de ces pains tu me fais bien envie
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V

çà fait un moment que j'ai envie de tenter ces pains à la semoule, les tiens sont beaux et donnent très envie !!!!!
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F

Ils sont superbes....
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C

un pain qui ressemble à celui que faisait ma belle mère
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K

Sont magnifiques tes pains !! C'est trop bon, mais je n'en ai encore jamais fais .. Je note pour tenter un jour .. Merciii


kiki
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