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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Pain à la semoule

Publié par Carmencita sur 23 Janvier 2014, 18:28pm

Catégories : #Pains

Pain à la semoule
Pain à la semoule

Avec ces doses, j’ai obtenu 2 pains d’environ 380 g chacun.

Ingrédients

300 g de semoule très fine  Farin’Up

200 g de farine

1 sachet de levure boulangère sèche

1 c à soupe de sucre

255 ml d’eau tiède (environ)

Un peu de semoule moyenne (pour enrober le pain)

 

Préparation

Préchauffage 200 °C

Dans le bol du robot muni du crochet mettre la semoule, la farine, la levure, le sucre et mélanger.

Mettre le robot en marche vitesse moyenne (3), puis ajouter l’eau tiède au fur et à mesure jusqu'à obtention d’une pâte consistante souple et non collante.

Pétrir la pâte pendant 5 min environ vitesse 4-5. Couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 1 h.

Une fois la pâte levée, la dégazer, partager en deux boules sur un plan de travail saupoudré de semoule moyenne. Couvrir et laisser reposer une deuxième fois 30 min. Ils doivent doubler de volume.

Préchauffer le four à 200°C piquer le pain avec une fourchette ou faire un trou au milieu. Enfourner pendant environ 20 min. Quand le pain a tièdi, l'enfermer dans un torchon propre.

Avec cette recette j'ai retrouvé le bon pain de mes souvenirs, de plus il ne sèche pas et se conserve très bien. Je me suis fait plaisir en le dégustant en sandwich avec des merguez grillées, un régal!!!!

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                                        Merci à mon partenaire Farin'Up 

 

                                 farinup-link  LogoMoulins%20de%20Kleinbettingen

 

Commenter cet article

Carmencita 03/06/2016 18:38

Merci Salima bisous

salima 02/06/2016 23:15

il est superbement réussi ton pain ! bises

Amal Fetouni Ghaddar 02/06/2016 22:18

Un pain magnifique, bisous

Muriel 02/06/2016 20:35

J'achète toujours ces pains que j'adore chez mon épicier marocain... Merci pour le partage! bonne fin de soirée, bises

c fanfan 02/06/2016 19:48

Bjr merci pour la recette je la met de côté avec une autre pour la tester merci...

Carmencita 03/06/2016 18:43

Merci C Fanfan, tu verras il est très bon, tu me tiens au courant si tu le fais et si tu peux, prends une photo comme ça je te mets à l'honneur sur mon blog. Bon weekend

tiot le mineur 02/06/2016 12:10

Salut,
c'est une recette à essayer pour manger les merguez cet été, enfin s'ils y a du soleil.
Bonne journée

Pounchki 02/06/2016 07:45

Ils sont superbes et bien réussis tes pains ! la dernière photo avec la merguez et la salade me tente énormément :) bisous et bonne journée !

la cuisine de poupoule 02/06/2016 06:43

Ils sont très réussi.bravo
bonne journée
bises

la nonna 02/06/2016 06:39

c'est tellement bon;il est magnifique

Carmencita 02/06/2016 12:44

Merci La Nonna bises

vanni 02/06/2016 06:32

De magnifiques pains.
Très bonne journée
Bises.

Carmencita 02/06/2016 12:43

Merci Vanni, bonne journée bises

Amalia 14/11/2014 13:37

J'adore ces pains

petitesannonces 04/06/2014 16:00

superbe !! merci beaucoup .

emballage cartonné 07/05/2014 18:39

une bonne recette de ce pain merci

Carmencita 07/05/2014 20:27

Merci c'est gentil!!!!!

cuisinetcigares 29/01/2014 21:39


Hello :)


J'arrive après tout le monde, mais le verdict sera sans appel : j'adore !


Va falloir que j'essaye, et j'ai bien retenu : de la semoule très fine ^^


Merciii ! Belle soirée


Sandy (et merci pour ta visite sur notre blog)

Carmencita 30/01/2014 00:28



cette semoule est normalement dans le rayon pâtisserie. Merci pour le retour, à bientôt.



CopinesCuisine 27/01/2014 19:44


Miam tous ca a l'aire tres bons ! tres belles photos !!

Gourmandine 47 26/01/2014 17:48


Coucou Carmencita !!


Ils sont superbes tes pains à la semoule ! J'adore ça :-) J'aime bien l'idée d'en faire un sandwich merguez !!


Bonne fin de journée


Bisous

Carmencita 27/01/2014 14:16



j'adore aussi avec un peu de moutarde hummmmm , bisous



la nonna 26/01/2014 11:26


superbe ce pain, bisous

farah 26/01/2014 09:44


un bon pain fait maison 


bisous

cook and goûte 25/01/2014 17:19


il est bien réussis ton pain! belle journée à toi!

Le Ballet Des Gourmets 25/01/2014 14:38


Mmmhh!! Ton pain a l'air très bon. Bon week-end!

sté 24/01/2014 23:34


interessants ces pains vraiment, bises

Nadège 24/01/2014 22:21


en version mini, ils sont parfaits pour des sandwichs orientaux,


bizz

LylouAnne 24/01/2014 21:46


Une recette très originale pour ces deux petits pains ronds et doux, j'adore !


Très bonne soirée Carmen, bisous.
Lylou


 

Miamana 24/01/2014 19:06


Un régal ce pain, mmmmmmmmmmmmm!

gridelle 24/01/2014 18:11


encore un pain à tester!!

Domi 24/01/2014 17:42


Je n'ai jamais essayé avec de la semoule mais tu me donnes envie de m'y mettre. Enfin .... à mon retour en métropole !!!!!!


Je viens de voir la météo de Toulouse et apparemment il pleut beaucoup. J'espère que tu n'es pas en zone inondable ......


Bises et bonne journée


Domi

Carmencita 25/01/2014 22:49



c'est un régal mais il faut de la semoule très fine. Oui il n'arrête pas de pleuvoir, la Garonne est montée considérablement, ce soir aux infos,ils ont dit qu'ils ont fait évacuer des gens par
précautions et qu'une femme a été retrouvée morte, mais on ne sait pas si c'est dû à la montée des eaux. Par chance , je ne suis pas dans une zone à risques, et dire que toi tu es au soleil et
nous sous l'eau, profites en bien . Bisous 



Ingrid Lolibox 24/01/2014 16:56


ah je rettiens ta recette !!! Bizoux

vikki 24/01/2014 15:24


je vois que toi aussi tu es dans le pain ...


mais tu le réussi bien mieux que moi .


je n'ai jamais fait de pain a la semoule ,


on dirait des beignets . faudra tester ça


très vite . bisous

Méline 24/01/2014 15:23


Je n'ai jamais fait de pain à base de semoule mais j'aime tout particulièrement cette légumineuse et c'est avec beaucoup de plaisir que j'essaye ce pain, particulièrement moelleux et savoureux à
souhait, une recette qui me paraît aussi excellente que délicieuse ! bravo et merci à to i Carmen, ton pain est en passe de devenir l'un de mes préférés...


Une excellente fin de journée de vendredi pour toi, bisous


Jacqueline

Pounchki 24/01/2014 14:37


De délicieux petits pains :) bises et bon week-end !

sotis 24/01/2014 12:05


interressants tes pains, j'ai un paquet de semoule dont je ne sais pas quoi faire je vais enin pouvoir l'utiliser!! gros bisous ma belle et bonne journée

Carmencita 25/01/2014 22:39



c'est l'occasion mais il faut une semoule très fine. Gros bisous bon weekend ma jolie Gaelle 



Mapopotte 24/01/2014 11:48


ça donne bien envie

titanique 24/01/2014 11:37


super et encore super !!


bises

Marie 24/01/2014 11:23


mhmmmmmmmmmmm elle me plait bien cette recette


gros bisous  bonne journée

rosa 24/01/2014 10:55


hummm, j'adore et j'adore encore !!!


bonne fin de semaine ma gentille Carmen, prend soin de toi


gros bisous


rosa

Mely 24/01/2014 10:19


Ca a l'air tellement moelleux... J'ai testé une fois à la semoule et c'était loupé, mais tu me donnes envie de réitérer l'expérience !


Bon week-end !

Carmencita 25/01/2014 23:47



il faut une semoule très fine, en grande surface elle est dans le rayon pâtisserie, bises



noviceencuisine 24/01/2014 10:18


Cela fait un moment que je veux tester ce genre de recettes car j'en achete souvent au marché ^^


merci de ton partage miam miam je me régale des yeux faut pas le mettre devant moi je mangerai tout!

caty49 24/01/2014 09:45


je note de suite sympa pour un pique nique pour les compettes de gym merci bizz

caty49 24/01/2014 09:45


je note de suite sympa pour un pique nique pour les compettes de gym merci bizz

Aux Fourneaux 24/01/2014 09:30


Sympas ces petits pains, j'aime bien l'idée, à garnir avec ce que l'on veut, c'est chouette. Bisous Carmen

Thérèse 24/01/2014 06:43


Ils m'ont l'air délicieux!


Belle journée.


Bises.

Cécile 23/01/2014 22:32


De beaux pains qui ont l'air bien moelleux! Bises.

tiot 23/01/2014 22:31


salut


une bonne recette de pain


bonne journée

Géraldine 23/01/2014 22:11


Ces pains sont parfait pour se faire un joli sandwich ou pour saucer un plat ! J'aime beaucoup et ça change du pain traditionnel ! Bises et bonne soirée.

aneth 23/01/2014 21:59


je n'ai jamais gouté à ce type de pain 

wattoote 23/01/2014 21:51


depuis le temps que je voudrais en faire de ces pains tu me fais bien envie

virginie moreau 23/01/2014 21:31


çà fait un moment que j'ai envie de tenter ces pains à la semoule, les tiens sont beaux et donnent très envie !!!!!

Fourchette 23/01/2014 21:20


Ils sont superbes....

corinnette 23/01/2014 21:01


un pain qui ressemble à celui que faisait ma belle mère

kitchenette1 23/01/2014 20:26


Sont magnifiques tes pains !! C'est trop bon, mais je n'en ai encore jamais fais .. Je note pour tenter un jour .. Merciii


kiki

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