Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Oreillettes

Publié par Carmencita sur 18 Février 2015, 13:00pm

Catégories : #Crêpe sucrée-Galette-Gaufre-Beignet

Oreillettes

Ingrédients

750 g de farine
6 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
5 c à soupe d’huile
5 c à soupe de sucre
2 zestes de citron
1 sachet de levure chimique
5 cl de lait


Préparation


Verser dans un saladier (ou robot),  la farine, le sel et le sucre. Faire un puits et casser les œufs au centre avec tous les autres ingrédients, mélanger. Laisser reposer la pâte 1 h 30 min.
Abaisser la pâte au rouleau sur 1 à 2 mm d’épaisseur. Débiter la pâte en bandes et couper, selon la taille que vous désirez (environ 5 à 7 cm).
Chauffer le bain de friture. Quand il est chaud, plonger les oreillettes par quatre ou cinq, les retourner quand elles sont dorées pour les cuire sur l’autre face.

Les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre fin ou de sucre glace. Elles se conservent très bien dans une boîte métallique.         

  Imprimer l’article

Oreillettes

Vous aimerez peut être aussi

 

   

 

Commenter cet article

Muriel 28/02/2017 07:41

bugnes, beignets, oreillettes... la journée va être propice à toutes ces gourmandises... Les tiennes sont superbes! bonne journée

rosa 27/02/2017 20:09

oh la la Carmen, tu m'as fait l'envie de tester ces bonnes oreillettes, je les ai adoré, j'en prend une ou deux pour mon petit déjeuner de demain
bonne soirée
gros bisous ma Carmen
rosa

Lucie 04/03/2015 14:49

Je ne connais pas Carmen mais j'aimerais vraiment y goûter ^-^, bisous

DineavecSandrine 23/02/2015 09:34

Elles me font envie.... J'adore mais je me refuse à en préparer à cause de la friture!!
Bises, Dine avec Sandrine

Carmencita 23/02/2015 13:38

oui c'est de la friture mais au final c'est bien moins gras que les beignets, il faut les cuire avec un feu un peu vifs comme ça l'huile s'imprègne moins. bises

Bonheur du Jour 22/02/2015 11:31

Cela fait si longtemps que je n'en ai pas mangé !

Messergaster 20/02/2015 21:43

avec des beaux beignets, tu as surement passé un superbe mardi gras !

Pauline 20/02/2015 13:53

Miam ^^

gridelle 20/02/2015 11:20

pour moi c'est plein de souvenirs les oreillettes... merci...

l'angevine 20/02/2015 10:47

oh que j'adore ça aussi

floencuisine 20/02/2015 08:54

une pure gourmandise

ISCA 19/02/2015 21:35

Oh là, là, je craque !

Colinette 19/02/2015 18:30

snif snif, je n'en ai pas fait cette année.. qui m'invite??

Nadège 19/02/2015 16:52

Elles sont parfaites ces oreillettes, avec thé cela aurait été top,
biz

Mely 19/02/2015 14:09

Liam comme elles sont gourmandes ! J'en veux !
Bon après-midi, bises.

Assia 19/02/2015 14:01

Humm tes beignets sont a roquer! avec un bon thé a la menthe pour moi:)

Adélaïde 19/02/2015 13:59

Que de bonnes recettes!

josephine 19/02/2015 13:33

J'adore ! les tiennes sont trés réussies :-) bisous

nani's kitchen 19/02/2015 09:05

mmmmmmmmmmmmm qu'elles sont belles ces oreillettes ! et surement délicieuses ! bisous

Valérie 19/02/2015 07:17

Et voici les fameuses oreillettes que j'appelle "Bugnes" ! Elles sont très belles tes oreillettes, je me laisserais volontiers tenter.

kekeli 19/02/2015 05:37

De bons beignets, trop top !

120streetcook 18/02/2015 22:53

mais ils sont super beau tes beignets bravo et jadore ces trucs là en plus les tiens donnent super envie

tiot le mineur 18/02/2015 22:24

salut
c'est très bon ces petits gateaux
bonne journée

critou 18/02/2015 21:10

Belle recette et on a envie de croquer l'écran !!!
Bonne soirée

Muriel 18/02/2015 20:08

Un régal ces oreillettes! Elles ont le mérite de plaire à tous. Bonne idée pour ce weekend...

papillonmyosotis 18/02/2015 18:57

Une petite douceur très appréciable.

caty49 18/02/2015 18:32

elles ont dut succes hummm

bree13 18/02/2015 17:45

j'adore ça même si j'ai du mal à les digérer !

salima 18/02/2015 16:52

mmm, pour un gouter gourmand ! bises

titanique 18/02/2015 15:29

hum, j'adore les beignets(chut) j'en fais jamais !! mais tu me tente !!
bises

sandra 18/02/2015 13:52

hum....génial ta recette!

mamimijane 18/02/2015 13:28

les beignets c'est bon,
bonne journée bizzzzz

Carmencita 18/02/2015 17:20

oh oui je confirme, bises

rosa 18/02/2015 13:13

je les adore aussi !!
belle journée et merci encor eune fois
gros bisous ma gentille Carmen
rosa

corinnette 18/02/2015 13:03

j'adore et en plus c'est de saison

Carmencita 18/02/2015 17:20

je n'en fait qu'une fois par an à cause de la friture, si je m'écoutais j'en ferai un peu plus souvent, bises

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...