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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Nouilles chinoises aux calamars

Publié par Carmencita sur 6 Décembre 2011, 00:00am

Catégories : #Cuisine du Monde

  Nouilles chhinoises SAM 3512-border

Préparation : 15 min  Cuisson 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

 

250 g de nouilles chinoises

400 g d’ anneaux de calamars

2 blancs de poulet

1 oignon

2 gousses d’ail

2 carottes

150g de haricot vert plat congelé

1 poivron rouge

2 tomates

100g de cacahuètes salées

15 cl de vin blanc

1c à café de gingembre

 5 /6 champignons noirs

10 cl de sauce soja Kikkoman

1/2 verre d'eau

 

Préparation

 

Mettre les calamars dans une sauteuse, sans matière grasse pour les faire dégorger. Jeter l’eau et faire revenir les anneaux de calamars 5 min à feu vif avec de l’huile d’olive. Réserver.

Mettre les champignons à tremper dans de l’eau très chaude pour les réhydrater, puis bien les rincer et les couper en fines lamelles. Faire revenir l’oignon avec le poulet émincés, les champignons noirs, le poivron émincé, l’ail pressé, le gingembre et le poivre. Faire revenir 5 min. Pendant ce laps de temps plonger les haricots verts dans de l’eau bouillante et salée pendant 3 min, les égoutter et réserver. Dans la sauteuse, ajouter les tomates pelées et mixées, les carottes pelées et coupées en allumettes, les haricots verts, les calamars, les cacahuètes mixées grossièrement, le vin blanc, la sauce soja Kikkoman et l’eau.

nouilles-border

Nouilles 3-border

Laisser mijoter à couvert 10 min.

Mettre à bouillir 2 litres d’eau non salée avec un peu d’huile. Dés que l’eau est en ébullition, sortir la marmite du feu et verser les nouilles, les laisser 5 min à couvert, puis bien les égoutter et les ajouter à la préparation. Servir de suite. 

   

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                                         blogsculinaires2012


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Coco de La Cuisine de Coco 07/12/2011 19:23


Hummmmmmm j'en veux ! Ca doit être plein de saveurs, j'adhère et j'adore !!


 


Merci et bonne soirée,


Coco



Amélie 06/12/2011 22:27


Mmh il me plaît bien ton plat ! Un vrai régal plein de saveurs !
Bonne soirée, bisous

polyanta 06/12/2011 22:02


368 ma belle !!! Dis donc tu as du succès   C'est parceque tu le vaux bien !!!  Winnnn...   tu ne
m'as pas vue mais j'ai tourné ma tête vivement de coté et ma mèche a volé !!!   hi hi ho ho hi hi !!!


Mais qu'est ce qu'elle est sympa cette recette !!!  J'adore les chinoiseries...   J'ai pas les haricots verts
ni les cahuètes mais je me laisserai bien tenter !!!


Bibisous

Carmencita 06/12/2011 22:55



Je ne sais pas mais ça fait plaisir. Je m'imagine la scène je me marre. Tu peux très bien faire sans . Merci pour ton
vote je te fais un gros poutou .



Yolande 06/12/2011 21:40


je suis fan de ces nouilles chinoises.. je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes... je note illico la tienne :)


(AF 355)


bizzzz

Yolande 06/12/2011 21:39


je suis fan de ces nouilles chinoises.. je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes... je note illico la tienne :)


(AF 355)


bizzzz

yasmina 06/12/2011 20:53


une superbe recette simple et délicieuse!!


ps j'ai voté 353 af!bizzzzzzzz

Carmencita 07/12/2011 00:30



Merci pour le com et pour ton vote c'est très gentil bises



1OO1 Tables 06/12/2011 20:48


Très belle recette !!!!!!!!!!


Bizzzzzzzzzzzzzzzz


1OO1 Tables

Au coeur des petits délices! 06/12/2011 20:37


Oh ce plat de nouilles bien délicieux je supposes !  avec les calamars en plus , moi je prend tout de suite et l'addition svp !!!!! Bonne soirée en ce mardi Carmencita !


*Séverine*

lesdelicesdethithoad 06/12/2011 19:33


belle réalisation!

Asmali 06/12/2011 19:16


une assiette qui fait voyager nos papilles!!


bonne soirée


bisous

herve 06/12/2011 19:03


voici le genre de recette que j affectionne !!


bonne soirée


bises


hervé

kitchenette 06/12/2011 19:01


Bonsoir ma belle !


Pfff, me voici me voilà !! .. hihihi Journées beaucoup trop courtes en ce moment, je speed un peu pour terminer mes cours avant la fin du mois comme ça, je serais tranquille pour les fêtes, si
tout va bien, j'aurais fini cette semaine !!


Du coup, je passe en coup de vent en ce moment mais je savoure cette chouette recette pleine de saveurs somptueuses !! Bravooo et plein de bisousss


kiki

agnes 06/12/2011 18:47


352 AF   je passe mon tour   à cause du calamar !! bonne soirée

lou 06/12/2011 18:23


un petit tour en asie dans ta cuisine, qui n'est pas pour me déplaire! bonne soirée

rayana 06/12/2011 17:15


bonsoir .... je découvre votre joli blog ....

oum linda 06/12/2011 17:14



Ils sont super tentantes ces nouilles, de magnifiques produits et délicieusement associés !!! bise

toutoune 06/12/2011 15:25


hummmm miam miam! trop bon! très belle assiette!


bisous


toutoune

doudoute 06/12/2011 14:30


un délicieux plat de nouilles 

fleur 06/12/2011 14:15


sans les calamars pour moi lol ;)

saléha 06/12/2011 13:49


Ca m'a l'air trés appétissant bravo,bises


 

Llysa 06/12/2011 13:30


miamiamiam j'adore!!! quelle belle assiette bravo Carmen bisous

novice en cuisine 06/12/2011 13:29


wahouuu miam miam j'aime beaucoup!

laurence 06/12/2011 13:19


 


Superbe tes pâtes...j'adore, merci à toi, bises!!!


J'ai voté : 350 votes, bravo!


Un petit vote pour mes petits champignons :


http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210 


Merci




Carmencita 06/12/2011 22:03



Merco pour ton vote , je viens de voter pour tes minis champignons . Bonne chance



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