Nems de bananes et sa sauce au chocolat

Publié par Carmencita sur 27 Février 2013, 09:28am

C'est une recette que j'ai déjà publiée, et que je remonte pour ceux ou celles qui seraient passés à côté de cette délicieuse gourmandise.

Ingrédients

Pour 10 nems

4 bananes

1 citron

10 cl de crème fraîche

25 g de beurre fondu (+ 1 noisette de beurre)

100 g de chocolat noir

5 feuilles de brick

1/2 c à café de cannelle

1/2 c à café d’anis en poudre

2 c à soupe de sucre

Rhum

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7). Presser le jus de citron. Ecraser grossièrement les bananes avec une fourchette, les arroser de jus de citron, saupoudrer de cannelle, d’anis et de sucre. Faire cuire avec une noisette de beurre à feu doux pendant 5 min, puis ajouter le rhum et hors du feu flamber.

Couper les feuilles de brick en deux et les badigeonner avec le beurre fondu. Placer 1 c de purée de banane au bout d’une demi feuille à 2 cm du bord, ramener les cotés vers le centre et rouler la feuille. Les poser au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner les nems, pour environ 15 min en les retournant à mi-cuisson.

Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain-marie. Servir les nems chauds avec la sauce au chocolat noir.

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polyanta 10/03/2013 18:47

Alors ça, c'est 100 % bonheur !!! avec ça je regalerai mes chéri(e)s surtout mon fiston qui adore le choco-banane !

Comme ils sont moelleux tes jolis coussins de transat ! Est ce que c'est aussi confortable que joli ? je suis sûre que tu n'as même pas testé... hi hi hi ! il manquait peut-être un rayon de
soleil ! LOL !

Parait qu'il va encore neiger la semaine prochaine.... Brrrr

Bisous ma bulle

Carmencita 11/03/2013 16:56

comme tu dis c'est du bonheur, en pmlus c'est vite préparé. Je ne m'allonge pas en été et là encore moins. Chez nous ils en annoncent pour mercredi mais je n'y crois pas trop. Depuis 5 jours ils
fait entre 19 et 20° un temps magnifique, c'est toujours ça de pris. Bises

1001 Tables 04/03/2013 20:19

Superbe dessert !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Méli 03/03/2013 21:12

C'est gourmand, j'aime bien!

fabienne 01/03/2013 22:48

quel gouter cela a du faire !!!! quelle gourmandise... bises

lilililas 28/02/2013 16:12

bonjour Carmen,

Ca c'est un "killer" mais c'est rudement bon, chocolat et banane !

Belle journée - big bisous - Lili

Caro 28/02/2013 15:31

Tu me disais il y a peu aimer l'association banane-chocolat et je vois que tu nous as concocté une superbe recette! Belle journée

Carmencita 28/02/2013 16:27

c'est de voir ta délicieuse recette qui m'a donné envie de refaire celle ci, j'y pensais depuis un petit moment. Merci bises

Thérèse 28/02/2013 13:30

Miam-miam!

Merci pour les belles photos!

Bel après midi.

Sylvmel 28/02/2013 09:45

Oh que c'est gourmand !!! Très belles photos. Bises

la cuillere aux mille delices 28/02/2013 07:50

un vrai régal croustillant et bien gourmand! bonne journée

iswiis 28/02/2013 07:32

l'association bannane et chocolat est tout simplement exquise, mais en version nem ça doit être encore plus délicieux, bonne fin de semaine à toi.

Carmencita 28/02/2013 16:32

Ca emmène du croustillant, on adore . Merci bonne soirée

Julia T 27/02/2013 23:16

Que c'est gourmand! Je te le pique celui de la photo et je le trempe dans le chocolat avant de partir en courant! lol! Bises!

Carmencita 28/02/2013 16:30

Je vois bien là la grande gourmande , bisous

Nathalie 27/02/2013 22:58

Tu as raison, c'est un vrai délice!! Encore beaucoup de neige chez toi!! Dans le sud nous avons eu un rayon de soleil aujourd'hui!! De suite le moral remonte!! Bises et douce nuit!

Carmencita 28/02/2013 19:31

Merci, Lundi soir tout avait fondu et depuis il fait froid mais on a de belles journées ensoleillées. C'est pareil pour moi, mon moral suit la méteo lolll. Bonne soirée bisous

Mapopotte 27/02/2013 22:54

Trop bon !!

alaro 27/02/2013 22:34

quelle délicieuses gourmandises ! ^^

Valou 27/02/2013 21:55

Une belle gourmandise....et chez moi nous avons eu le même paysage enneigé....

Bises.Valou.

letiss 27/02/2013 21:20

Hmm! trop appétissant ces nems ! ça me tente bien!!!

bisous!

sorawel 27/02/2013 19:21

choco banane je ne resiste jamais!

Miss Bretzel 27/02/2013 18:44

J'étais passé complètement à côté, ça a l'air délicieux, une association très gourmande!

afaurore 27/02/2013 18:12

ça réconforte vu la neige dehors

sotsi 27/02/2013 17:13

ch'est crop crop bon!!!! bisous

Miamana 27/02/2013 16:53

Oh la tuerie.... Simple et efficace!

sandra 27/02/2013 16:23

ça tombe bien je commençais à avoir un petite creux pour mon 4 heures!

Colette 27/02/2013 15:53

Un dessert qui me semble furieusement bon !!!! bises

MamanDine 27/02/2013 15:20

J'aime beaucoup les nems sucré, j'enai déjà fait à la banane et chocolat, c'est une association aui marche du tonnerre :)

Bises et belle journée

Senteur et Saveur 27/02/2013 15:19

Miam, ça a l'air très bon :-) Je t'en pique un au passage !!

lynda 27/02/2013 15:10

tres appetissant ma chere carmen

bizz

Graziella 27/02/2013 14:45

Coucou Carmen, tu as bien fait de remonter cette recette, banane et chocolat c'est excellent mais l'idée d'y associer les feuilles de brick est carrément super, très sympa!

Bisous et bonne fin de journée!

LadyMilonguera 27/02/2013 14:01

Comme c'est gourmand ça !

Bon Ap chez Mamounette 27/02/2013 13:49

Je n'ai jamais goûté ce genre de nems sucré mais ça me tente bien j'avoue ! Bises

Méline 27/02/2013 13:13

Hou ! la neige... tu en as encore ? ici, enfin, elle fond pour mon plus grand plaisir...

Bravo Carmen pour ces succulents et merveilleux nems de bananes, je ne connaissais pas du tout, remplacer la sauce traditionnelle par de la sauce au chocolat, voilà qui est aussi original que
fabuleux, l'idée est vraiment excellente, j'adore !

Je te souhaite une très belle journée de mercredi, bisous

Jacqueline

mamimijane 27/02/2013 12:11

oh!!!miam,c'est un délice ce dessert ,

un beau paysage bizzzzzzzzzzz

mamie caillou 27/02/2013 12:05

délicieuse gourmandise, j'adore !

Llysa 27/02/2013 11:22

hummm j'adore ton dessert! jolies photos! merci pour le partage ma belle! chez nous après plusieurs jours de neige, là ça a complètement fondu à mon grand plaisir! lol bisousssss

kaderick 27/02/2013 11:06

comme ça fait longtemps que je n'en ai pas fait !!!

des bisous gourmands Carmencita :*

choupette82 27/02/2013 10:45

Ce dessert est vraiment très réussit et donne sacrément envie d'y goûter !

Merci pour cette belle recette !

Bises

assia 27/02/2013 10:15

J'adore les nems sucrés et salés mais pas a la banane ! De belles photos bravo:)Bisous et bon mercredi

Pounchki 27/02/2013 10:02

Ton dessert me plait énormément, hum j'adore la banane chaude :) superbes photos, merci pour le partage ! bisous Carmen !

brigitte 27/02/2013 09:50

un dessert a reproduire tres vite, envie préssante! :o) !! bise Carmen et tres bonne journée!

rosa castellar 27/02/2013 09:38

j'adore tous ces bonnes gpurmandises.

trop belles photos sous la neige.

bon mercredi Carmen.

bisous

Rosa

Cuisine gourmande de Carmencita