Navarin à la souris d'agneau

Publié par Carmencita sur 24 Juin 2013, 10:20am

Catégories : #Plats complets - Plats Uniques

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 souris d’agneau

5 carottes

5 petits navets ronds

200 g de Petits pois

250 g de haricots verts plats

2 petites courgettes

1 gros oignon

4 gousses d’ail

Huile d’olive

Bouquet garni

3 tomates

Sel marin Herbamare , poivre

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, mettre à dorer les souris d'agneau. Ajouter l'oignon épluché et émincé. Peler les tomates, les couper en petits dés. Éplucher et presser les gousses d'ail. Ajouter les tomates, l'ail, le bouquet garni. Saler, poivrer, mélanger soigneusement et laisser cuire 5 minutes à feu doux, puis mouiller la préparation avec 700ml d'eau. Couvrir à moitié, laisser mijoter 90 minutes environ, jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce soit réduite. Réserver les petits pois. 20 min avant la fin de la cuisson, ajouter les légumes épluchés, lavés et coupés en julienne. Ajouter les petits pois 5 min avant la fin de la cuisson. Retirer le bouquet garni et servir aussitôt.

Bon Appétit

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gridelle 28/06/2013 14:09

c'est un plat familial qu ej'aime beaucoup ça! merci pour ta recette!

Carmencita 28/06/2013 21:28

oui nous aussi, bises

1001 Tables 28/06/2013 13:00

Un délice !!!!!!!!!!

Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

1001 Tables

Bacchus 26/06/2013 00:33

Bonjour,
Quel plat savoureux et appétisant qui donne envie de passer à table.
A accompagner d'un verre de Bandol rouge.
Un régal.
Belle journée de mercredi

salima 25/06/2013 22:50

un plat familial comme je les aime ! bises

brigitte 25/06/2013 21:55

Un joli plat, plein de saveurs et de saison, avec tous ces petits legumes,miam!!,bises Carmen ,belle soirée

Marie 25/06/2013 17:24

mhmmmm ça sent bon les bons petits legumes frais!!!

merci beaucoup

bises

Ouissam 25/06/2013 17:00

Olalalala ça a l'air tellement appétissant!! merci pour ce super plat! bonne soirée, bisou

Miss Bretzel 25/06/2013 16:53

J'adore cette viande! Je ne peux pas résister!

vikki 25/06/2013 13:41

coucou

la souris d'agneau est le morceau le plus tendre

et moi je l'adore ce morceau la . ton navarin me

titille les papilles . bisous bisous

Rosa Castellar 25/06/2013 13:23

je profite ta bonne recette encore pour te souhaiter une très belle journée pleine de bon soleil.

bisous Carmen

Rosa

Méline 25/06/2013 13:10

Une excellente idée Carmen, le navarin d'agneau est délicieux ainsi préparé avec la souris, ton plat est vraiment superbe et terriblement tentant, une réalisation aussi gourmande que savoureuse,
bravo et merci à toi

très belle journée de mardi, bisous

Jacqueline

Cécile 25/06/2013 11:27

Voilà un plat bien complet qui me plait beaucoup! Bises.

evelyne 24/06/2013 22:36

tes souris d'agneaux son superbe un régale ma belle humm!!! tu me donne envie bisou

sté 24/06/2013 22:06

c'est un plat qu'il faut que j'essaie, le tiens est parfait, j'espère que mon lien va marcher, je comprend pas les bugs des fois , bises

chouchie 24/06/2013 22:03

Avec de la souris d'agneau c'est le meilleur !

Excellent ce navarin , il me donne faim :)

Bisous

Karine D. 24/06/2013 22:03

Un beau plat bien savoureux !

Bis

Letiss 24/06/2013 21:20

un plat comme je les aime :)

Cindy 24/06/2013 21:15

Un beau plat familial, avec tous ces petits légumes ce devait être bien bon ! Bravo à toi pour ce joli mijoté qui dû vous régaler. Bonne soirée !

lilou25 24/06/2013 21:03

Huuummm... un bon petit plat bien savoureux... Miam !

kaderick 24/06/2013 19:15

quel bonheur ce navarin, la souris d'agneau j'adore, alors là comme elle doit être goûteuse avec ces légumes !!! des bisous ma belle :*)

cook and goûte 24/06/2013 17:36

un plat bien complet et bien savoureux que je prépare moi aussi et qui est apprécier par tous, j'adore! belle soirée à toi!

Pounchki 24/06/2013 17:16

Un plat complet comme je les aime et surtout réconfortant par ce froid :) bisous et bonne soirée !

Carmencita 24/06/2013 19:46

rhooo oui aujourd' hui il a fait froid à Toulouse c'est désespérant. Bisous

Julia T 24/06/2013 16:13

Ça m'a l'air délicieux et appétissant! Bises!

afaurore 24/06/2013 15:24

j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive

Carmencita 24/06/2013 19:46

je t'attends!!!!!!!!!!!! bises

aneth 24/06/2013 15:04

voilà de quoi me réchauffer !!! quel régal pour les papilles

bises

sandra 24/06/2013 14:19

hum...c'est alléchant!

Mapopotte 24/06/2013 14:12

pour l'agneau j'passe mon tour ... bon début de semaine !

sotis 24/06/2013 14:00

c'est un plat que je n'ai jamais fais , il me tente beaucoup!! bisous

mamimijane 24/06/2013 12:54

j'aime beaucoup ton navarin avec de bon légumes et l'agneau ,humm bizzzzz

corinnette 24/06/2013 12:36

quel plat délicieux

j'adore l'agneau

Carmencita 24/06/2013 18:04

Merci, j'adore aussi l'agnetrop bon, bisesau

Sara 24/06/2013 11:57

J'aime cette sorte de mets pour la viande. Bisous.

Cuisine gourmande de Carmencita