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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita

Un blog convivial de partages et d'échanges de recettes, une cuisine pour tous les goûts .


Muffins Anglais

Publié par Carmencita sur 30 Septembre 2013, 12:44pm

Catégories : #Pains

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Bonjour, quand j’ai vu la recette des muffins anglais sur le blog devinez qui ???? je vous le donne en mille !!!!!! Julia et Agathe que je ne présente plus, les reines de la boulangerie. Je disais donc, dés que j’ai vu cette recette, je l’ai mise dans mes favoris. Il m’arrive d’en acheter quelquefois pour mon petit déjeuner, j’adore ces petits pains le matin, grillés avec du beurre et de la bonne confiture maison. Merci Julia et Agathe je me régale au petit déjeuner, je garde précieusement votre recette au chaud. J'ai fait un copié collé de la recette et je n'ai rien changé

 

INGRÉDIENTS

Pour environ 12 muffins :

300 ml de lait
11gr de levure de boulanger
450 gr de farine
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
Semoule de mais (pour saupoudrer les muffins)

PRÉPARATION :

DÉLAYER la levure dans le lait tiédi ainsi que le sucre. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’une petite mousse se forme en surface.
MÉLANGER la farine et le sel.
CREUSER un puits et AJOUTER le mélange lait-sucre-levure.
PÉTRIR la pâte pendant 10 minutes.
METTRE la pâte dans un saladier et couvrir d’un linge propre légèrement humide. LAISSER la pâte lever environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
DÉGAZER puis étaler au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d’épaisseur.
DÉCOUPER des ronds à l’emporte-pièce (9 cm) pour moi.
SAUPOUDRER de semoule de mais des 2 côtés et les poser sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
LAISSER regonfler environ 1 heure.
FAIRE chauffer une poêle antiadhésive.
FAIRE cuire vos muffins à feu doux pendant 10-12 minutes.

muffin-01-border.jpgMuffin-confitureP1090690-border.jpg

Commenter cet article
C
bonjour,
Mille mercis pour cette superbe recette, nous avons apprécié ces muffins!!
Bon week-end.
Répondre
C
C'est moi qui vous remercie d'avoir réalisé une de mes recettes et de m'en avoir tenu au courant, c'est gentil à vous. Je suis heureuse de savoir qu'ils ont été appréciés. Avez-vous pensé à prendre une photo??? si oui ça serait sympa de me l'envoyer. Bonne journée
C

Bonjour,


Je vais tester cette délicieuse recette, elle me fait envie !! Mais je dois dire que votre délicieux blog regorge de belles recettes gourmandes qui sont toutes très tentantes !


Bon week-end.
Répondre
C


Merci c'est très gentil, pour les muffins si vous aimez vous ne regretterez pas ils sont vraiment très bons, tenez moi au courant si vous les faites et pensez à prendre une photo. Merci de votre
visite . Bon week-end à bientôt.



G

De bons muffins maison pour le petit déj c'est le top :-) ça donne très faim tout ça !!
Répondre
S

j'en voudrais bien pour mon petit déj !!!! bises
Répondre
B

tres original


merci  et bonne soirée biss
Répondre
N

Légèrement toaster au petit dèj c'est un régal
Répondre
M

Ils sont superbes! Recettes à tester!
Répondre
A

j aurais tellement aimé les avoir pour mon petit déj de demain matin .....
Répondre
V

coucou


je ne connaissais pas du tout ces petits muffins .


ils ont l'air délicieux . bisous
Répondre
S

Tu as raison pafaits pour le petit-déjeneur. Je crque pour eux. Bisous.
Répondre
M

C'est délicieux ces p'tites choses! Bisous!
Répondre
S

je les déguste tous!
Répondre
A

Miammm j'adorai d'ailleurs j'ai hésité je voulais en faire de muffins anglais au lieu des mini batbout mais c'est bon bises.
Répondre
C

Hum, j'en ai fait il n'y a pas lngtemps et tu me donnes envie d'en refaire :)
Répondre
M

J'adore ça mais je les achète en général... Pas bien !! En tout cas bravo, les tiens sont superbes !!


Bisous et bonne journée !
Répondre
L

Que c'est bon les muffins ! Et fait maison je confirme que c'est encore meilleur ! Bisous !
Répondre
F

Moi qui suis en train de boire mon thé, ça serait parfait comme accompagnement...
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K

cela fait longtemps que je dois tester ces muffins !
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C


ils sont vraiment très bons, bises



P

Ils sont magnifiques tes muffins!
Répondre
E

du bon pain bien gourmand pour mon petit déjeuner avec une bonne confiture humm!!! je note ta recette bisou ma belle


 



Répondre
B

Je pense que tu t'ai bien régalé au petit déjeuner Carmen, super avec de la confiture maison, bises , belle soirée
Répondre
M

Très réussis !!! Tu nous donnes envie là, j'aurai aimé prendre le petit déj avec toi :) Bisous Carmen
Répondre
K

Parfait pour le petit-déjeuner !


Bis
Répondre
M

Ils sont adorables ces petits muffins anglais. De plus ils ont l'air vraiment faciles à préparer.


Bonne soirée
Répondre
A

hummmmm pour le petit déj'
Répondre
R

encore de bien bones gourmandises, j'adore miam, miam !!!


bonne soirée et bonne semaine ma gentille Carmen


gros bisous


Rosa
Répondre
D

un vrai délice ces muffins !
Répondre
G

ils sont très beaux tes muffins!!!!
Répondre
L

Hum, j'ai trop envie de tester, j'ai déjà goûter en Angleterre, j'avais adoré !


Merci du partage Carmen,


bisous.


Lylou
Répondre
J

Ils sont bien gourmands et délicieux tes muffins! Tu me donnes envie d'en refaire! Merci pour ta confiance! Je te chipe la photo pour la mise à l'honneur! Bises!
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C


je sais une chose c'est que je n'en acheterai plus, c'est facile et rapide à faire mais surtout tellement bon. Un grand merci d'avoir partager cette recette avec nous, je la garde au chaud. Sans
problème fais comme chez toi. bises



C

pour un bon ptit dèj gourmand
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C


un régal le matin, dorénavant je n'en achèterais plus, bises



A

ils sont superbes !!!
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M

Ils sont... "topissimes" tes muffins anglais Carmen ! une délicieuse et très savoureuse recette gourmande parfaitement authentique, j'aime infiniment, très belle prestation qui doit être un pur
régal avec un excellent thé, j'adore !


Une très belle fin de journée de lundi pour toi, bisous


Jacqueline
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J

j'en ai jamais fait!! sa l'air bien délicieux avec une bonne confiture!!! bisous
Répondre
C


n'hésites pas ils sont très bons, je me régale au petit déjeuner. Bisous



N

Oh j'adore les muffins pour le petit déjeuner, tu me donnes envie d'en faire !! bises
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S

il faut absolument que j'en fasse!!! bisous ma belle
Répondre
C


N'hésites pas ils sont parfaits et tu peux même te faire des sandwichs avec. Bisous ma jolie bonne soirée.



M

ces muffins ferait bien mon gouter hummm c'est bon bizzz
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S

j'adore les muffins anglais j'en mets toujours au congelateur pour le brunch du dimanche ils sont sublimes les tiennes


grosse bise ma belle
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L

coucou ma belle! tes muffins sont bien jolis ! miamiam ! bravo et merci pour le partage! gros bisous
Répondre
A

Miam les muffins anglais, il y a rien de meilleur au petit dej :) J'en fais même des burgers ^^ Bises.
Répondre
C


surtout fait maison,  des burgers avec des muffins, j'adore l'idée, bises   



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