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Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita


Moelleux aux pommes

Publié par Carmencita sur 16 Décembre 2010, 17:13pm

Catégories : #gâteaux -biscuits -cake - bûches -

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

 

5 oeufs                                                

6 à 7 goldens                                       

1 pot de yaourt nature                  

20 cuil à soupe de farine                      Gâteau pommes-border

15 cuil à soupe de sucre                                 

3 cuil à soupe de sucre cassonade                

1/2 tasse de calvados ou rhum

1 sachet de levure chimique

½ pot d’huile (pot yaourt)

30g de beurre

1 pincée de sel

 

Préparation

 

Pelez les pommes et les coupez en tranches pas trop fines. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les pommes, saisissez quelques minutes, ajoutez la cassonade et faites cuire à feu doux en les remuant de temps en temps. Quand les pommes sont mi-cuites, ajoutez le calvados ou le rhum et faites flamber. Réservez.

Dans un bol, séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes (je fais tout avec le robot) avec le sucre, le yaourt, l’huile en laissant toujours tourner le robot. Mélangez la levure à la farine et incorporez- la tout doucement  dans la pâte, mélangez. Arrêtez le robot, ajoutez les pommes flambées et mélangez en soulevant la pâte

Montez les blancs en neige ferme en y ajoutant la pincée de sel et les incorporer  délicatement dans la préparation.

Beurrez un moule puis versez la pâte.

Cuire 30mn au four  préchauffé à 180°C

Moelleux part-border




Bonne journée

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Sylvie 30/12/2010 20:11



Il a l'air terriblement moelleux !


Merci beaucoup pour ta visite :o)



Carmencita 31/12/2010 17:55



Oui, moelleux comme il faut.






RANOUZA 19/12/2010 23:41



mmmhhh un délice j'aime trop les gateaux aux pommes



Carmencita 20/12/2010 12:32



je pense qu'il était bon!!! un ami on a repris trois fois  Bonne journée



polyanta 18/12/2010 12:01



Hummmm... C'est bon les gâteaux aux pommes ! 


Le tiens à l'air bien bon...


Bisous



Carmencita 18/12/2010 17:22



je pense qu'il l'était, un ami on a repris trois fois, ou bien il avait très faim Bisous



llysa 17/12/2010 12:35



super ton moelleux ma chère bisous



Carmencita 17/12/2010 13:46



Merci, mes amis on beaucoup appréciés aussi Bisous bonne journée



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